Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kuker Sagu Keju yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kuker Sagu Keju yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kuker Sagu Keju, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kuker Sagu Keju bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuker Sagu Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuker Sagu Keju memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Buku 55 kue kering Hadi Tuwendi. Kue kering klasik yg selalu hadir di tiap lebaran. Rasanya mempur enak banget. Recommended banget. Aku bikin setengah resep karena bahan yg terbatas disini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuker Sagu Keju:

1. Bahan A :
2. 310 gr Tepung Sagu
3. 3 lembar Daun pandan (aku ganti pakai daun jeruk)
4. 10 gr susu bubuk fullcream
5. 100 gr keju edam (parut)
6. Bahan B :
7. 100 gr Butter/mentega
8. 50 gr Margarin
9. 135 gr gula bubuk
10. 1/2 sdt vanila esen
11. 1/4 sdt garam
12. 1/4 sdt emplex (optional), aku gak pakai
13. 3 butir Kuning telur
14. Bahan C :
15. 100 ml santan kental (aku pakai susu cair fullcream)
16. Bahan D :
17. Kacang mete cincang/keju parut utk taburan (aku gak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Kuker Sagu Keju

1

Panaskan oven dengan susu 160 derajat. Siapkan loyang kue kering olesi mentega/alasi kertas roti. Sangrai tepung sagu dan daun pandan sampai daun jeruk menjadi kering, aduk-aduk sampai ringan dan garing. Dinginkan, lalu buang daun jeruk.

2

Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai pucat, masukkan kuning telur satu persatu kocok sampai rata, lalu masukkan esen vanili kocok rata

3

Masukkan keju parut, aduk rata dgn spatula lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, garam dan emplex aduk rata, masukkan santan/susu cair, adonan akan menjadi lembek, tidak mengapa

4

Masukkan adonan ke plastik segitiga yg sudah diberi spuit bintang, lalu cetak sesuai selera. Panggang selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan simpan di toples.