Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur pedas (khas kalimantan barat) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bubur pedas (khas kalimantan barat) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur pedas (khas kalimantan barat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur pedas (khas kalimantan barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Bubur pedas (khas kalimantan barat) sekitar 10-15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Bubur pedas (khas kalimantan barat) diperkirakan sekitar +-60menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur pedas (khas kalimantan barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur pedas (khas kalimantan barat) memakai 40 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Khas kalbar tepatnya berasal dr kabupaten sambas
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur pedas (khas kalimantan barat):
- 1/2 kg beras (disangrai)
- 1/2 kg kelapa parut (disangrai)
- 5 ons daging sapi potong dadu(optional)
- 3 liter air
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt sahang/lada/merica sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 buah kemiri sangrai
- 1 bks terasi
- Bumbu kasar
- 2 batang serai geprek
- 3 ruas lengkuas geprek
- Bumbu daun
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun kunyit muda (iris halus)
- 1 ikat daun kesum (iris halus)
- Sayur sayuran
- 3 ons kecambah bersih
- 1 buah jagung (serut)
- 1 buah wortel potong dadu
- 1 ikat cangkok manis cincang kasar
- 1 ikat kangkung cincang kasar
- 1 ikat pakis cincang kasar
- 5 buah rebung rebus potong dadu
- 1 ikat kacang panjang potong pendek setengah cm atau potong tipis
- Bahan pelengkap (optional)
- 3 ons kacang tanah
- 3 ons ikan teri
- 1 botol cabe
- 1 botol kecap manis
- 3 ons jeruk sambal
- 3 ons kerupuk goreng