Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Kampung Sambal Korek yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ayam Kampung Sambal Korek yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Kampung Sambal Korek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Kampung Sambal Korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Sambal Korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Sambal Korek memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau buat stok berbuka sama sahur pakai menu ini saja, ungkepan ayam kampung ,, 😁 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #AntiRibet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Sambal Korek:

1. 1 ekor ayam kampung
2. Minyak untuk menggoreng
3. secukupnya Air
4. Bumbu Ungkeb :
5. secukupnya Kunyit segar
6. 3 siung bawang putih
7. secukupnya Ketumbar
8. secukupnya Garam
9. Bahan Sambal Korek :
10. 3 buah cabe keriting
11. 5 buah cabe rawit merah
12. 5 buah cabe rawit putih
13. 3 siung bawang putih besar
14. 8 siung bawang merah
15. secukupnya Garam dan sasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Sambal Korek

1

Cuci bersih ayam, sisihkan. Blender bumbu ungkep, masukan bumbu ke panci berisi air yang sudah panas, masukan ayam, diamkan hingga ayam meresap bumbu.

2

Jika ungkepan ayam kampung sudah matang, simpan di wadah kedap udara. Bisa disimpan di kulkas untuk stok sahur nanti, dan sebagian di goreng untuk menu berbuka puasa.

3

Goreng ayam ungkep tadi dengan minyak panas sampai kuning keemasan. Sisihkan

4

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, blender kasar semua bahan untuk cabe korek. Blender sebentar saja,, masukan ke mangkuk kecil berikan garam dan sasa.

5

Panaskan kembali minyak bekas goreng ayam kampung, sampai benar2 minyak panas, lalu siram bahan sambal di mangkuk tadi dengan minyak panas, aduk merata, tes rasa.

6

Siapka piring dan tata ayam di atasnya, berikan taburan sambal korek diatas ayam kampung goreng. Ayam kampung goreng sambal korek siap dinikmati.😊