Bagaimana membuat Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) biasanya untuk 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) diperkirakan sekitar 20menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian) memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyetock ungkepan massal supaya bisa memaksimalkan ibadah dengan memangkas waktu masak, artinya sy akan mengungkep sesuatu dalam Porsi Besar. Ini adalah jurus #AntiRibet sy saat moment #SiapRamadan .., selain jadi lebih enteng saat memasak, juga untuk menyiasati waktu yg terbatas saat menyiapkan hidangan sahur. Dengan memvariasikan aneka bumbu dan cara masak, macam-macam hidangan yg tidak membosankan pun bisa kita sajikan tanpa harus menguras energi dan waktu. Jumlah ungkepan bisa didouble-kan sesuai kebutuhan keluarga.. Oke..selamat mengungkep dan menjadi lebih kreatif untuk menghidangkannya untuk keluarga tercinta🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian):

1. 200 gr daging sapi
2. 200 gr daging ayam
3. 6 potong tempe
4. 6 kotak tahu
5. Bumbu halus:
6. 7-10 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 3 ruas jari kunyit
9. 1 sdt ketumbar
10. Bumbu utuh/geprek
11. 2 batang serai
12. 3 lembar daun salam
13. 2 cm lengkuas
14. 3 sdm gula jawa sisir
15. 2 sdm garam
16. 1 sdt kaldu bubuk
17. Cairan/minyak:
18. 3-4 gelas belimbing air
19. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Massal (bisa untuk 20 jenis sajian)

1

Cuci dan poton-potong daging sapi dan daging ayam. Blender/ulek bumbu halus. Geprek lengkoas dan sereh.

2

Tumis bumbu halus sampai bumbu harum dan matang, tambahkan air, masukkan lengkoas, sereh dan daun salam, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih, test rasa.

3

Masukkan daging sapi, masak sampai empuk, tambahkan daging ayam, tempe dan tahu, masak sampai ayam matang. Matikan api dan dinginkan.

4

Pindahkan ke wadah saji. Jika hendak disimpan di freezer, masukkan ke dalam plastik sesuai jenisnya atau sejumlah yg dibutuhkan. Untuk kuah ungkepan, bisa langsung dijadikan kuah masakan, atau masukkan ke dalam plastik dan bekukan untuk digunakan nanti (kaldu ungkepan memang kelihatan agak kecoklatan, tp setelah dicampur santan warnanya akan kuning cantik)

5

Sajikan: Untuk PECEL AYAM, tinggal goreng ayam dan hidangkan dengan sambal dan lalapan. AYAM KREMES; goreng ayam dan adonan kremesan, sajikan dengan sambal dan lalap. AYAM PENYET: goreng ayam dan penyet dengan sambal, hidangkan dengan lalap. AYAM KECAP: tumis bawang bombay, bawang putih, kecap dan lada, masukkan ayam ungkep dan masak sampai meresap. AYAM BAKAR: bakar ayam di teflon atau bakaran arang, olesi margarin, kecap atau bumbu bakaran lain. SOTO AYAM: buat kuah soto dengan kaldu ungkepan

6

LAKSA AYAM: masak Kaldu ungkepan dengan santan, hidangkan dengan bihun,toge, daun kemangi dan perasan jeruk. AYAM SERUNDENG: parutan kelapa dan lengkoas campur dengan sedikit kaldu ungkepan, goreng bersama ayam. SOTO DAGING BOGOR: goreng daging sebentar, potong-potong sajikan dengan kaldu ungkepan dan santan taburi bawang goreng, potongan tomat, seledri, emping dan beberapa tetes kecap manis. GEPUK DAGING: pipihkan daging dengan cobek, rendam dengan bawang putih, gula merah, garam, ketumbar &

7

Air asam, goreng. DAGING KECAP: Goreng daging masukkan ke tumis bawang bombay, bawang putih, lada, biji pala dan kecap. Dll

8

Tahu bisa dijadikan tahu goreng, pecel tahu, penyet tahu, tahu bakar, tahu kecap, opor tahu dengan kaldu ungkepan dan santan.

9

Tempe bisa dijadikan tempe goreng, pecel tempe, tempe goreng serundeng, tempe santan dengan kaldu ungkepan, tempe bakar, penget tempe dengan dimasak bersama kaldu ungkepan dan tambahan cabai utuh dan potongan tomat dll.