Sore-sore begini enaknya membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ungkep Ayam, Tahu & Tempe yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkep Ayam, Tahu & Tempe, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ungkep Ayam, Tahu & Tempe bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep Ayam, Tahu & Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak kali bener2 porsi besar supaya sekalian masaknya dan buat setok sahur 😀, gak tanggung2 abs ungkep Ayam, tahu, tempe dan kelapa parut ( untuk serundeng). Hemat bumbu dan bisa setok banyak 😁 karena nantinya tinggal goreng. Source resep by sartikaratnap #AntiRibet #PorsiBesar #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_bogor #SiapRamadan #18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe:

1. 1 ekor ayam
2. 1 papan tempe
3. 1 bungkus tahu
4. 1/2 butir kelapa parut
5. Garam dan penyedap
6. Minyak untuk menumis
7. secukupnya Air
8. Bumbu cemplung
9. 2 batang serai (geprek)
10. 4 lembar daun salam
11. 3 lembar daun jeruk
12. Bumbu halus
13. 8 siung bawang putih
14. 3 ruas kunyit
15. 3 butir kemiri
16. 2 ruas laos
17. 1 ruas jahe
18. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe

1

1.Cuci bersih semua bumbu halus dan geprek kemudian siangi 2. blender bumbu halus dengan sedikit air

2

1. Siapkan ayam yg sudah di cuci bersih dan dipotong 2. Iris tempe sesuai selera kemudian beri keratan 3. Potong tahu jadi 2 (sesuai selera) 4. Siapkan kelapa parut

3

1. Siapkan wajan dengan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum 2. Tambahkan bumbu cemplung dan test rasa 3. Masukan ayam kemudian beri air hingga terendam (masak hingga air mendidih dan ayam empuk)

4

Selesai ungkep Ayam, air bumbunya dilanjutkan untuk ungkep tempe dan tahu (sekitar 25 menit), dilanjutkan kelapa (sekitar 20 menit).

5

Jika selesai ungkep bahan2 pastikan semua bahan ditiriskan dan disimpan kedalam tempat tertutup karena nantinya untuk disimpan dalam lemari es dan tinggal goreng saat akan makan atau santap sahur.

6

Hasil ungkepan ditata rapi padah wadah yg ada tutupnya setelah dingin ya, masukan lemari es dan siap goreng ketika masak. Bisa buat setok 1-2 minggu dalam lemari es.