Langkah Mudah untuk Membuat Cincang Daging yang Enak Banget

Dipos pada October 6, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Cincang Daging yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Cincang Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Cincang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Cincang Daging ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cincang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cincang Daging memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu masakan khas Padang. Cincang daging atau cancang orang padang sebut, Berlemak dan gurih. Daging nya di cincang kecil2, dimasak lama dengan banyak rempah dan jarang sekali yang jual karena lumayan mahal kalo dijual. Kalo sekitar 15-20th yang lalu, cincang daging ini dijual dirumah makan padang dan isi nya beneran daging, bukan tetelan. Dan ga semua rumah makan padang yang menjual lauk ini. Hanya satu atau dua yg berani jual. Karena ini termasuk lauk sangat mewah. Tapi untuk sekarang, hampir setiap rumah makan padang menjual lauk ini, tapi isinya bukan daging, namun tetelan, lemak2 daging, daging nya dikit hehe..dan bs dijual agak murah hrg nya.. Nah sekarang aku mau share resepnya. Mumpung Ramadan nih, jadi bisa jadi menu sahur atau buka puasa bareng dirumah.. #siapramadan #masakbesar #masakanpadang #antiribet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cincang Daging:

Bahan Utama :
1 kg daging sapi (campur tetelan/lemak)
2 batang sereh
5 lbr daun jeruk
2 ruas lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
Secukupnya Air
Bumbu Halus :
10-15 bh cabe merah bulat
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
6 butir kemiri, disangrai
1 bh biji pala, keprek halus
1 kg/1000ml santan
Garam
Kaldu bubuk sapi
1 bks bumbu kambing. Bentukan nya kyk serbuk gt. Ky kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cincang Daging

Potong kecil2 daging & tetelan nya. Kalo aku langsung minta tlg ke abang yang jual di cincangin. Cuci bersih dan rebus dengan presto, sampai berbunyi. Matikan dan diamkan hingga presto siap dibuka.

Tumis bumbu halus + sereh + daun salam + daun jeruk + lengkuas + bubuk kambing hingga wangi.

Lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Masukkan garam dan kaldu bubuk sapi + santan. Aduk. Dan masak kembali. Pake api sedang.

Boleh ditutup kembali dg tutupan nya atau ga. Biarkan selama 1 jam atau sampai daging empuk. Sambil sesekali di aduk dan test rasa.

Kalo sudah matang, biasanya, minyak sudah mulai keluar, olahan nya sudah mulai berat, dan wangi.

Di cek daging nya apakah sudah empuk atau belum, kalo belum, tetap di masak hingga empuk. Jika sudah, tinggal di sajikan.

Note : beli bubuk kambing di pasar tradisional. Di warung yg jual rempah2. Ada yg jual kemasan, ada juga yang di timbang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Putih #BikinRamadanBerkesan #12

Cobain ya moms kalo kepepet pas sahur lauk dan sayur sudah habis , bisa deh sreng2 sreng..

Ayam Woku

Pertama kali dapet resep ini dari Instagram @Seto_beri.. dan pertama kali dicoba tuh pas bulan puasa tahun ini, pada saat sahur .. Eh tak disangka² hasilnya, seketika bikin penghuni rumah jatuh cinta dengan rasanya😍 dan sekarang.. ayam woku ini jadi salah satu menu favorit keluarga💕💕 Daun kemangi lebih banyak lebih nikmat👌 Takaran bumbunya aku sesuaikan sendiri .. yg penting semua bumbu yg dipakai sama dengan resep aslinya. Kecuali daun kunyit, aku ga pake karena memang ga ada stoknya. sekali lagi makasih ya bunda @seto_beri tuk resepnya yg luar biasa ini😍 juaraa👌

Semur kentang daging

Menu sahur pertama buat ayah 💛

Saus Bolognese #AntiRibet

Sebentar lagi bulan Ramadhan. Kadang suka gak selera makan pas sahur. Nah ini ada menu yang gak ribet dan InsyaaAllah enak, menggoyang lidah. Pokoknya #antiribet ribet club lah hehe.

20 menit

Capcay Udang

#SiapRamadan #AntiRibet Tidak kerasa ya hari Senin besok udah puasa. Capcay udang ini adalah salah satu masakan #AntiRibet. Pas banget nih untuk menu sahur. Bikinnya mudah dan cepat. Masaknya sebentar saja supaya sayur nya masih fresh. Yuk coba masak !

30. Nasi Uduk / Nasi Gurih

#bikinramadanberkesan #30 Yeaaay akhirnya berbagi resep 30 hari non stop. Di hari terakhir, masak nasi uduk krn uda lama bgt ga makan nasi uduk. Kalau di medan, sering disebut nasi gurih. Nasinya sama, hanya pelengkapnya aja yang berbeda. Masaknya pake rice cooker jadi tinggal cetek aja. Simpel dan cepat jadi cocok buat menu sahur dan buka puasa.

47. Kotok'an tahu tempe

Satu lagi masakan yang sering dimasak ibu saya waktu saya kecil.. edisi kangen ibu........ mudah dan cepat lagi... (Ssttt..cocok untuk sahur atau buka😊) #MurahMeriah #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi

30 menit

Garang asem ayam kampung

Masak persiapan sahur besok 😆

S-GR Kacang Teri Kering Pedas 🔥#InspirasiMenuSahur

Buat yang suka males masak masakan pas sahur bisa nih yukk intip resepnyaa... 😊 Sambal goreng kacang teri kering ini bisa dibikin pedas dan bisa juga engga, jd kalo kalian ga hobi atau ga bisa makan pedas bisa skip sambel2annya yaaa. Ohyaa ini jg bisa di simpan seminggu, bahkan bisa sebulan kalo cara nyimpennya bener, di tutup rapat dan gunakan sendok bersih ketika mengambilnya 😉 bisa juga taruh di chiller ☺ yukk cekidottt bahan bahan yang dibutuhkan dan cara masaknyaaaa ⤵⤵

Pokcoy Daging Sapi Giling

Resep praktis untuk sahur kebetulan memang aku suka banget sama sayur pokcoy ini.

4 porsi

15 menit

Tumis Brokoli Sosis

Sahuuur sahurrr, ini menu sahur kilat

2 porsi

5 menit

Lumpia Kurma Keju

lumpia kurma keju ini sangat gampang untuk di buat, apalagi menjelang bulan Ramadhan bisa di jadikan menu saat berbuka bahkan sahur. rasanya yang manis dan gurih serta tekstur yang renyah, menjadi perpaduan yang sangat menarik. #ResepPertamaku #JunMasak #ResepAlaJun #ResepRamadan

kurang lebih 10pcs

kurang lebih 20menit

Buncis Putren

Sahur kali ini masak dari jam 3 subuh untuk makan sahur...

6 porsi

Kerecek Iga Cianjur #BikinRamadanBerkesan

Assalamualaikum para penggemar masak, Alhamdulillah udah hari ke-14 puasa di bulan Ramadhan ya. Ga kerasa juga ternya udah tinggal separonya lagi. Btw ngomongin masalah ramadhan bingung kadang yaa sama menu sahur dan buka bikin apa buat suami. Kebetulan punya sedikit iga kambing dan request suami minta dimasak kesukaannya, biar ga terlalu keteteran saya masak dari sekarang biar nanti sore tinggal dihangatkan sebentar. Maklum punya anak umur 2 thn agak kolokan ga boleh ditinggal2. Krn dia bobo dan sy beraksi 😁

2 Porsi

45 Menit

Nugget Sayur

Kalau mau masuk ramadhan gini kadang suka bingung deh. Kan anak-anak sering kali kalau sahur pada males-malesan makannya, apalagi kalau sajiannya makanan berat yang full gitu nasi-lauk-sayur. Beda sama emaknya. Kalau emaknya sih diajak sahur pakai nasi padang mah hayuk aja, hehehe. Gimana ya menyiasatinya? Bisa masuk itu lauk ama sayur... ngga pakai drama.. sekalian makan banyak juga ga papa deh ^^ Coba yuk dibuat nugget! Nugget ini banyak sayurannya. Ada wortel, bayam dan jamur. Ada udangnya juga biar sedep. Teksturnya tidak sepadat nugget ayam pabrikan. Jadi kalau mau makan banyak-banyak juga ga masalah, yang penting: DOYAN! #SayurNgumpet #SayangAnak #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menusahur #menuberbuka #camilansehat #takjil

Kering tempe dan kacang

Cocok buat menu sahur Source :astri anjar

Kentang Mustofa

Dapat resep & tips dari Mba Triana Fitria 😊 sangat membantu biar ga ribet masak buat sahur hehe

Kwetiaw goreng #BikinRamadanBerkesan

#SahurDay29 Sahur terakhir th ini dan ini makanan favorit yg udah pengen banget dr kmren 😄 langsung deh eksekusi dg bumbu simple aja

Cap Cay Ayam

Semenjak punya anak bayi, jdi gk bisa berlama2 di dapur. Semuanya harus di lakukan dgn gercep 😁 termasuk resep makanan, selalu cari masakan yg gampang, cepet dan #AntiRibet tentunya. Karna ini weekend, dan Manado lg di guyur hujan beberapa hari ini, bawaannya pgn leyeh2 aja bareng si bayik dan ayahnya 😜 Nah, Capcay ayam ini jdi pilihan menu makan siang kami, resep ini bisa banget jdi solusi untuk kalian yg sibuk dan gk punya bxk waktu buat masak. Kalo menurut aku udah paling lgkap masak Capcay ini, udah ada sayurannya lgkp dgn lauknya, hihihih. Capcay ini jg bisa bgt jdi menu sahur pas ramadhan nnti, sehat dan bergizi. Ayok #SiapRamadan 😊 selamat mencoba....

Jukut Buah Kacang

Bismillah... Baru sempat ikutan #Pekaninspirasi kebetulan temanya #Pekan_Bali sekalian save warisan resep keluarga dari Ibu Habibah Allahu yarhamha semoga jadi jariyah beliau Aamiin Allahumma Aamiin... Menu ini sekalian menyambut #SiapRamadan....enak dan cocok untuk berbuka atau menu sahur... Sekali dayung 3 4 pulau terlampaui satu resep untuk beberapa event #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggukelimabelas #Pekaninspirasi #Pekan_Bali #WisataKulinerNusantara #SiapRamadan #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan