Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam lado mudo (ayam cabai hijau), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berkat punya suami dan mamer orang Minang, jadi belajar masak makanan yg ada di rumah makan Padang. Salah satunya ini, ayam lado mudo atau ayam cabai hijau. Resep merupakan kreasiku hasil kompilasi dari beberapa resep berjudul sama dari Cookpad. Jadi memang banyak versi cara masaknya. Aku sebenernya belum sempet nanya ke Mamer yg asli gimana masaknya. Tapi yaudahlah yaa alhamdulillaaah suamiku pemakan segala masakanku kok :') hehe. Silakan Bunda kalo mau coba recook resepku ini. Lumayan buat makan buka puasa & sahur nanti. Moga di lidah Bunda2 jg cocok 😊😊 #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #siapRamadan #SerbaSerbiAyam #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):

1. 4 potong ayam
2. 10 cabe hijau besar
3. 2 cabai rawit hijau (sesuai selera)
4. 1 bawang putih kating (kalau biasa 2)
5. 6 bawang merah
6. 1 kemiri
7. 1/2 jeruk nipis
8. 1 batang serai digeprek
9. 1 ruas jari jahe
10. 1 ruas jari kunyit
11. 1/2 gelas air
12. Secukupnya lada
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya penyedap (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau)

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sambil menunggu nipisnya meresap, siapkan bumbu dan blender semua bahan kecuali serai.

2

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum

3

Masukkan ayam, goreng sebentar

4

Tambahkan air, aduk-aduk

5

Tambahkan lada, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk-aduk, lalu cek rasa

6

Masak dengan api sedang selama 15 menit sambil ditutup/diungkep. Lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit (sampai air susut dan minyak dari kemiri & ayam keluar). Selesaaai. Tinggal sajikan di piring 😊