Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam Taliwang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Ayam Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Taliwang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Taliwang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13.05.2019 Ayam Taliwang adalah makanan khas NTB, rasanya pedas dan gurih, cara buatnya juga gk sulit, menunya pas buat berbuka puasa maupun sahur. Karena kami sekeluarga tdk suka pedes, jd level pedasnya sy turunkan 😅 Buat yang mau liat2 resepnya, silahkan discroll aja layarnya ke atas, jangan lupa diklik tanda ❤ nya yaaa.. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Taliwang:

1. 1 kg paha ayam (boleh ayam utuh atau bagian lainnya)
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. 2 sdt minyak goreng untuk menumis bumbu
5. 400 ml santan (saya pakai 65 santan instan + air)
6. Bumbu Halus
7. 12 siung bawang merah
8. 8 siung bawang putih
9. 12 buah cabe keriting
10. 6 buah cabe rawit merah
11. 3 buah cabe merah
12. 1 sdt terasi bakar
13. 3 cm kencur
14. 1/2 sdm gula merah sisir
15. 1 sdt garam
16. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Taliwang

1

Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera (kalau pakai ayam utuh, bisa juga diutuhkan ayamnya yaa). Balur ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

2

Panaskan teflon, panggang ayam di atas teflon hingga kulitnya berwarna kecoklatan. Sisihkan.

3

Siapkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus matang dan wangi. Tambahkan santan, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak santan hingga mendidih.

4

Masukkan ayam yang telah dipanggang ke dalam rebusan santan yang telah mendidih. Masak hingga ayam matang dan bumbunya meresap atau airnya benar-benar habis.

5

Panaskan teflon, panggang ayam diatas teflon sambil diolesi sisa-sisa bumbu yang ada di wajan atau panci 😁😅 Panggang ayam hingga berwarna kecoklatan.