Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bandeng Presto yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bandeng Presto yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bandeng Presto, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bandeng Presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bandeng Presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bandeng Presto memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Persiapan menjelang ramadhan. Jadi latihan bikin bandeng presto dulu. Lumayan kan kalau ada bandeng presto, menghemat waktu untuk mempersiapkan sahur, tinggal keluarin dari kulkas terus goreng deh. Sekalian juga untuk simpanan jatah makan siang anak pas ramadhan nanti, biar nggak pusing lagi emak mikirin. Praktis dan enak! #AntiRibet #SiapRamadan #cookpadcommunity_id_KalSel #cookpadcommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bandeng Presto:

1. 1 kg ikan bandeng (saya dapat 6 ekor)
2. 1 biji jeruk nipis
3. 2 batang serai
4. 7 lembar daun salam
5. Bumbu Halus
6. 15 butir bawang merah (saya ±20 butir bawang merah uk kecil)
7. 8 butir bawang putih
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 2 ruas kunyit
10. 4 sdt garam/secukupnya
11. 1 sdt penyedap (saya pakai totole

Langkah-langkah untuk membuat Bandeng Presto

1

Bersihkan perut dan insan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama ½-1 jam, lalu bilas (ikan saya potong² karena besar.

2

Haluskan bumbu dengan cara di uleg/blender

3

Lumuri ikan dengan bumbu halus + garam & penyedap sampai merata. Biarkan selama ½ jam.

4

Siapkan panci presto, beri alas daun pisang (saya pakai 3 lapis) lalu taruh serai yang sudah dibelah dan dipotong batangnya di atasnya.

5

Susun ikan bandeng di dalam panci presto. Ikan saya lapisi dengan daun pisang agar tidak lengket dan mudah mengambilnya.

6

Terakhir taruh daun salam di atas ikan. Lalu tambahkan air sampai ikan paling atas tenggelam. Tutup panci, kemudian presto ikan sampai ±1 jam (saya 1½ jam)

7

Setelah 1 jam, matikan kompor, biarkan sampai panci presto tidak berdesis lagi. Buka tutupnya, lalu biarkan ikan sampai dingin. Masukkan ke wadah penyimpanan atau boleh langsung digoreng