Cara Gampang Menyiapkan Rendang Hitam yang Enak

Name: Rendang Hitam
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 kg daging sapi; bumbu halus :; 4 butir kelapa santan (untuk 1kg pakai 4 butir kelapa santan, untuk 2 kg 8 kelapa); jahe; bawang merah; bawang putih; kunyit; cabe merah (agak banyak); langkuas; garam; biji pala (bumbu boleh di blender); daun jeruk; daun sereh; daun kunyit (jika tidak ada tidak apa2)

Dipos pada March 10, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Hitam yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Hitam sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Hitam diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Hitam memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering banget bikin ini...kalo yg udah biasa bikin waktunya malah bakal lebih cepet... kalo yg baru pertama kali bisa kira2 3jam'an ^_^ hehe.. gatau ya knp bgtu.. n daging sapi terserah para nona2 mau pakai yg bagaimana , tapi jika daging ny gandik atau yg berserat saya sarankan untuk memasukan daging lebih cepat dari yg biasa saya masukan.. agar empuk dan matang sesuai dengan gulai santan nya.. jangan lupa periksa apakan daging sudah empuk atau masih keras.. jika daging sudah empuk sebelum jadi rendang kering , daging bisa di angkat dulu lalu di masukan apabila bumbu rendang sudah hampir jadi.. tapi apabila daging masih keras ketika bumbu rendang sudah hampir jadi , saya sarankan untuk menambahkan santan sampai daging empukk.. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Hitam:

1 kg daging sapi
bumbu halus :
4 butir kelapa santan (untuk 1kg pakai 4 butir kelapa santan, untuk 2 kg 8 kelapa)
jahe
bawang merah
bawang putih
kunyit
cabe merah (agak banyak)
langkuas
garam
biji pala (bumbu boleh di blender)
daun jeruk
daun sereh
daun kunyit (jika tidak ada tidak apa2)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Hitam

Tambahkan bijipala (biji pala sebagian di haluskan sebagian masukan yg telah di belah) kapulaga n cengkeh (tidak pakai rempah tidak apa)

Rebus santan, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh (santan kental dulu masak denga api yang tidak terlalu besar agar keluar minyak nya)

Rebus hingga mulai kental, lalu masukan santan encer, lalu biarkan sampai menjadi gulai, jika sudah menjadi seperti yang terlihat pada foto, masukan daging.. dan jangan berhenti di aduk agar daging tidak gosong, terus aduk hingga menjadi kering.

Jika sudah mulai kering dan daging sudah empuk, matikan api 😊 btw rendang ini kuat sampai sebulan, semakin di panaskan akan semakin enak...bisa di simpan di dalam tupperware kemudian masukan kulkas.. panaskan jika ingin di makan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging bumbu instant

Pisang Goreng Crispy

Jajanan sejuta umat salah satu cemilan favorite. Ini adalah resep andalan saya karena walaupun sudah dingin kulit pisang goreng tetap crispy bun. #PejuangBatikGoldenApron #Week3

4 orang

20 menit

Rendang Ayam + Gulai Teri Daun Singkong

Menu pualing enak sepanjang sejarah makan-makanan 😍 Rendang ayam dan gulai daun singkong dikasih teri. Serasa makan masakan padang di rumah 😍 Resepnya disimpen di sini biar nanti mau masak ini lagi nggak lupa ☑

Rendang sunda enak sedunia bikin nangis darah

Kangen banget sama rumah , dari kemarin pengen rendang pengen semur , tapi berhubung laki gue ga doyan semur or yang berbau kecap manis jadi gue memilih buat rendang ala emak gue yang paling cantik sedunia ..

8 porsi

1 menit

Pisang Goreng Wijen ❤

4/52 Kemaren sore, waktu ibuk pulang kerja bawa oleh2 pisang 😅 Nah aku suruh goreng tuh, Keinget kakakku yng dulu waktu aku mau ke rumahnya di buatin pisang goreng wijen Eh kebetulan banget wijen sisahnya buat ondew kemaren masih ada 😅 Resep onde onde nyusul yaa di minggu selanjutnya aja 😁 Semua bahan sudah siap Fotonya jelek yaa 😭 Ini foto maksa soalnya sudah sore 😌 Next bakal di ganti yng lebih bagus 😅 Yuk langsung ke resep 👇 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Pisang Goreng Pontianak

Satu lagi cooksnap tertinggal #GenkPejuangDapur yang arisannya diterima oleh adek manis dari regional Sumbar #RememberGenkPeda_AzizaRahmi waktu itu. Dan ini kupersembahkan buat #Sumandan_DiRumahSajo Rasanya gag jauh beda sama pisang goreng pada umumnya...🤗 Source: Aziza Rahmi #Timlo_JajaninDongMah #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanPisangMamiFay

Rendang Kerang

Bumbu nya sama dengan Rendang Daging yang membuat berbeda adalah serai yang diiris tipis tipis dengan jumlah yang lebih banyak serta Santan nya yang juga lebih banyak dari Rendang Daging. Selamat Mencoba

1 kg

2 jam

Pisang goreng madu renyah

Kriuk, renyah.. source:@UmmuKhal_2509765

Pisang goreng gluten free

#pekanposbar #glutenfree #makindisayangsuami #masakpenuhcinta #stayathome

Pisang goreng kriuk

3 Orang

20 Menit

Rendang daging padang

Kalau biasanya beli rendang di restoran (jangan sebut merek), sekarang saya mau bikin sendiri di rumah. Rasanya pokoknya gurih, nikmat, dan enak pastinya. Daripada banyak ngomong (talk less do more), mending kita kasih liat bahan-bahan dan cara membuatnya:

100 menit

Pisang Goreng Krispi

#PejuangGoldenBatikApron #week3 Simple recipe as always

2 Orang

30 menit

Pisang goreng wijen gluten free

#PejuangGoldenBatikApron minggu 2

Pisang Goreng Kepok

Ada pisang udah matang..biasanya d tempat bapak kalo pagi sebelom sarapan Ngeteh dulu..temen ngeteh gorengan apa aja..atau gak gendar pecel itu ya... Rasanya seneng banget ngeteh bareng keluarga d dapur sambil ngbrol gitu..dan q pun jg terbiasa gitu..pagi kalo ngeteh gk ada gorengan ada yv kurang😁

1 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan