Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Pecel yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Pecel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Pecel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sambel Pecel ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sambel Pecel yaitu 700 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sambel Pecel diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Pecel memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum setoran sambel2an nih hehehe, ini pake resepnya mba endang jtt udh paling paten menurut saya cuma saya versi agak sehatnya karena gak pake minyak disangrai semua bahannya, dan gak mengurangi kelezatan sambal pecel ini loh bnran deh biar gak digoreng bahan2nya, dan kenapa saya bilang agak sehat karena masih pake gula dan garam hehehe, tapi setidaknya udh ngurangin lah ya, yuk dicoba mom #madebydewa #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_tangerang #sambalpecel #kacangtanah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Pecel:

1. 500 gr kacang tanah kulit
2. 250 gr gula aren
3. 3 sdm air asam jawa yang kental
4. 2-3 sdt himalayan salt
5. Bumbu Halus
6. 25 buah cabe kriting merah
7. 5 buah cabe rawit merah
8. 3 ruas kencur jangan dikupas
9. 4 buah bawang putih
10. 10 lembar daun jeruk kembar

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Pecel

1

Cuci bersih kacang tanah tiriskan lalu sangrai sampai matang kecoklatan tapi tidak gosong, siapkan bahan bumbu halus, lalu sisir gula aren.

2

Larutkan asam jawa dengan secukupnya air panas hingga kental, haluskan kacang sangrai saya pakai blender mill dan saya masukan bertahap agak blendernya gak rusak hehehe, dan kalau sedikit2 blendernya lebih halus. Lalu masukan kacang halus ke dalam wadah.

3

Setelah itu kita haluskan juga gula aren dengan cara yang sama dengan kacang tanah tadi, lalu campurkan dalam wadah kacang halus tadi, sangrai semua bahan bumbu halus sampai matang kecoklatan.

4

Lalu haluskan dengan blender semua bahan bumbu halus, dan tuangkan lagi ke dalam wadah kacang tanah, tambahkan juga himsalt dan larutan asam jawa, lalu aduk semuanya sampi tercampur rata dan liat tidak lengket, saya menggunakan spatula silikon tadi.

5

Test rasa lalu sambal kacang siap diolah menjadi berbagai macam panganan, pake sayuran rebus, sambal siomay, cilok pokoknya serbaguna deh, saya biasanya dibungkus2 per 100 gram buat sekali makan lah lalu taruh kulkas bisa tahan 3 bulanan loh, ini berguna bgt deh sambalnya kudu wajib setok boebo, oh iya kalau mau lebih pedes tinggal ditambahin aja takaran rawitnya ya, mudah bukan 😉.