Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ayam Kaki Lima yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur Ayam Kaki Lima yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ayam Kaki Lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kaki Lima ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Ayam Kaki Lima sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kaki Lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kaki Lima memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Klo ke pasar dengan anak2 suka jajan bubur ayam Bandung. Karena sekarang semua harga pada naik, harga bubur ayam pun naik, belum lagi porsinya juga sudah berkurang dari biasa. Emak jadi mikir gimana caranya bikin buryam yang enak kaya abang2 yg jual. Resep ini baru pertama kali dicoba, alhamdulillah ternyata enak, kuahnya ringan gak bikin eneg, ayam suwirnya juga lebih enak dari yg dijual. Untuk resep bubur, pas untuk 4 porsi, jd kalo di rumah rame, tinggal dikalikan saja berapa mau. Tp untuk resep kuah kuning, jadinya banyak, kira2 bs utk 10 mangkok buryam. Sumber: Endeus Channel #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kaki Lima:
- √ Bubur:
- 150 gr beras ~ 1.5 gelas takar magicom, cuci bersih
- 2 ltr air
- 1 blok kaldu/ 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 btg sereh, memarkan
- √ Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- √ Bumbu cemplung:
- 6 potong ayam
- 2 btg sereh
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ltr air
- Secukupnya garam, gula
- √ Sambal:
- 1 genggam cabe rawit
- Secukupnya minyak goreng
- √ Pelengkap:
- 2 genggam kedelai, rendam 10 menit dalam air panas, goreng
- 2 btg seledri, iris halus
- Secukupnya kerupuk
- Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kaki Lima
