Anda sedang mencari inspirasi resep Sate karak surabaya yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Sate karak surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate karak surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate karak surabaya bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate karak surabaya adalah 15 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate karak surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate karak surabaya memakai 23 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan #combro_surabaya setelah seminggu ini bingung mau masak apa utk ikutan chalenge #cookpadcommunity_surabaya . Tadinya mau masak rujak sawi asin,tapi sawi asinnya disini gak ada. Akhirnya nemu lah si "Sate Karak " saat searching "masakan asli Surabaya yang hampir punah" ini konon katanya mendekati kepunahan karena jarang nya yg jual. Coba search resep di cookpad ternyata blm ada ,aq coba Googling pun nihil.. kebanyakan hanya menceritakan asal dari sate karak ini dan gambarannya sj. Terketuk lah hati utk buat,aq tanya sm embeb yg asli Surabaya ,dan ternyata beliau pun asing dengan makanan ini . Nah utk melestarikan masakan ini,aq coba buatkan versi dari hasil pengamatan q aja 🙊🙊 dan setelah diperkenalkan ke embeb & anak2 ternyata mereka suka . 1 resep ini lgsg habis di lahap mereka. Sate karak ini bukan terbuat dari kerupuk karak yg ada di solo, melainkan dari usus sapi . Sate ini disajikan dengan ketan hitam, serundeng dan bubuk kedelai pedas (aq gak pake cz gak ada 🙊). Dan asal sate karak sendiri dari Ampel Surabaya timur. Penasaran kan?? Yuk diintip resepnya,jangan lupa di rikuk n kirim poto rikuknya ya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate karak surabaya:
- Sate :
- 1/4 kg usus sapi
- 1 ons daging sapi untuk tambahan
- Bumbu kacang :
- 1/4 kg kacang tanah goreng
- 1 bh gula merah,sisir halus
- 5 bh cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 300 ml air
- secukupnya Gula & garam
- Serundeng :
- 1/2 bh kelapa parut (pilih yg sedang,tidak terlalu tua /muda)
- 1/2 keping hula merah
- 2 ruas kunyit
- 4 bh cabai rawit
- 2 ruas laos
- 3 lmbr daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya Gula & garam
- Nasi ketan :
- 1/4 kg ketan hitam
- 250 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Sate karak surabaya
