Bagaimana Menyiapkan Bubur Kacang Ijo (no santan) yang Menggugah Selera

Name: Bubur Kacang Ijo (no santan)
Yield: 1 panci
Ingredients: 250 gram kacang hijau; 250 gram gula merah; 15 gram gula pasir; 1/2 sendok garam; 2 ruas jahe, geprek; 1 liter air untuk merebus; 500 ml air untuk larutan gula

Dipos pada February 13, 2019

Bagaimana membuat Bubur Kacang Ijo (no santan) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bubur Kacang Ijo (no santan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Kacang Ijo (no santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Kacang Ijo (no santan) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Kacang Ijo (no santan) adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Bubur Kacang Ijo (no santan) diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kacang Ijo (no santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kacang Ijo (no santan) memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sengaja bikin ini untuk sang suami yang lagi mengurangi makanana pedas dan bersantan coz asam lambungnya lagi naik. Meskipun gak pakai santan rasanya tetep gurih, manis, empuk dan gak bikin enek, pokoknya enak deh😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo (no santan):

250 gram kacang hijau
250 gram gula merah
15 gram gula pasir
1/2 sendok garam
2 ruas jahe, geprek
1 liter air untuk merebus
500 ml air untuk larutan gula

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kacang Ijo (no santan)

Rendam kacang hijau selama 5 jam atau semalaman. Setelah direndam saring, dan bersihkan.

Rebus kacang hijau dengan 1 liter air selama 30 menit sampai kacangnya mekar/pecah. Jangan langsung memasak kacang hijau bersamaan dengan gula atau bahan2 lain, nanti kacangnya tidak akan mekar dan tidak matang sempurna.

Sambil menunggu kacang mekar, buat larutan gula. Rebus gula merah dengan 500 ml air sampai menidih dan semua gula larut.

Masukkan larutan gula kedalam rebusan kacang sambil disaring supaya kotoran gula tidak ikut. Tambahkan garam, gula dan jahe. Masak selama 15 menit, kalo mau buburnya lebih halus dimasaknya lebih lama lagi. Kalo saya lebih suka masih ada bulir2 nya, lebih enak pas dikunyah, hehe.

Siap dilahap, enak dimakan hangat maupun dingin, kalo saya lebih suka didiamkan dikulkas dulu terus dimakan dingin2😀.

Meskipun tidak pakai santan rasanya tetap gurih ya, karena perbandingan garam dan gulanya pas. Manisnya juga pas, jadi gak bikin enek. Kacangnya empuk banget😂😂😂

Note : penambahan gula putih untuk mempertajam rasa manis saja, klo suka manis boleh tambah lagi. Penambahan jahe selain untuk memberi aroma wangi juga untuk mencegah perut kembung.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Rumo

Ini adalah makanan khas Gresik yang baru saya ketahui. Penuh drama sekali saat bikin ini. Karena saya belum pernah ke Gresik untuk mencoba bagaimana rasa aslinya. Akhirnya cari-cari resep di google dan menemukan 2 resep berbeda untuk membuat Rumo ini. Satu resep bilang kalau di bumbu halusnya tumis dan satunya tidak. Akhirnya saya pilih yang ditumis agar hasil buburnya tidak langu. Niatnya saya ingin membuat dalam porsi sedikit dulu, tapi ternyata jadinya satu panci kecil penuh. Ohya, saat membuat ini saya kekurangan stok cabai merah besar, jadi warnanya agak kurang merah. Saya menggunakan 3 buah cabai merah besar, mungkin lebih baik saya menambahkan 2 cabai merah besar lagi agar warnanya lebih cantik. Hihi, Selamat mencoba ❤️

Bubur kacang ijo ala kadarnya

Anak2 pasti ada masa2nya GTM (gerakan tutup mulut) alias ga mau makan... Ini salah satu jurus andalan emak biar si anak mau makan... #5resepterbaruku

Bubur nasi putih daging ayam dan phitan,so ro co phitan

Selamat pagi bunda 🤗,bahagia sekali saya masih di beri kesehatan hingga saat ini ,dan bisa ber bagi resep simple saya disini, resep saya sangat simple tapi sangat ber arti buat kesehatan tubuh saya 😊,merasa sangat bahagia bunda karena melihat chek kesehatan hasil nya tidak ada yang merah 😇,bersyukur ada aplikasi cookpad di sini untuk menyimpan resep masakan saya sehari hari, untuk selalu saya ingat supaya saya tidak salah konsumsi makanan lagi🤭, mencegah jauh lebih baik daripada harus mengobati #salamsehat❤️ #masakanrumahan #menusederhana #taiwanfood #healthyfood #eatclean #cookpadindonesia #cookpadcommunity_lumajang

3~4 orang

30 menit

Bubur menado

Mau buat apa sarapan pagi ini... ada bahan2 ini... cuz lgs dibuat aza bubur menado dari nasi...hehe.... #berburucelemekemas #resolusi2019

5 porsi

Bubur kacang ijo 5.30.7

Bubur kacang ijo nya biasa tp metodenya yg luar biasa😍 metode dari bunda Fah Umi Yasmin yg sangat menghemat gas.

Bubur ayam ala - ala

Karna di sekitar rumah gag ada yang jual bubur ayam dan lagi pingin banget, berhubung ada sisa ayam, kuah soto dan nasi akhirnya bikin bubur ayam ala- ala #5resepterbaruku

Bubur wortel dan bayam simpell.. Mpasi 8m+

30 menit

Bubur ayam

Ribet bumbu uleg pengen yg cepet

Bubur kacang ijo metode 5-30-7

mungkin sudah banyak yang share resep ini, tapi tidak ada salahnya simpan resep di sini, siapa tahu ada yang cari.

Bubur kacang ijo tanpa santan

Ada sisa kacang ijo sisa tugas anak sekolah syg klo tdk di manfaatkan,sbnrnya mles klo bikib burjo soalnya lama bingit proses nya, untung ada panci presto jd bntr bgt cuma total waktu 20 menitan lbih dikit hee dan setelah bongkar lemari dapur trnyata ga ada santan lupa wktu belanja bulanan ga ngambil 😢 yasud.. Pke skm cair aja hihii 😬

Dakjuk (닭죽) Korean Porridge

Maafkan saya🙏 karena tidak ada foto step by step seperti menu lainnya yang dibawah, soalnya saya suka masak masak saya foto tanpa ada niatan dimasukkan ke cookpad, sebelum saya coba apakah ini enak atau tidak😁 setelah saya coba enak saya rasa sayang jika hanya saya yang menikmatinya😅 monggo dicoba dirumah😊

1 porsi

Nasi/Bubur Ayam Hainan

Ceritanya dari minggu kemarin sdh pengen banget makan nasi hainan. Tapi beli nasi hainan di resto porsinya kecil dan harganya biasanya mahal. Akhirnya disempetin bikin sendiri. Lebih ekonomis dan bisa puas makannya.

4-5 porsi

Bubur Kepiting Kuah Sup & Bakwan Jagung

#intipisipiringku #cookpadcommunity_palembang Akhirnya bisa jg ikut challange ini.. Awalnya mw buat sup kepiting, tp krn lg high kolesterol.. Jd kubuat ini aja utk sarapan pagi cila & biyyu, krn mrk emang yg plg doyan kepiting..

2 porsu

5 ~ 1 Bubur Cendil Buah Naga

Masih ada sebelah buah naga nya , saya olah lagi aja jadi cenil buat cemilan anak2 di rumah alhamdulilah anak anak pada suka 😉😉😉 #Astaganaga #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #3weeksChallenge #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

5 - 6 porsi

60 menit

Bubur kacang ijo ketan putih

Paling suka dengan bubur kacang ijo yang dicampur dengan sedikit ketan putih.. biar ada legit2nya gt... lebih enak lg kl dimasukkin bbrp durian hmmm makin legit.. tp kli ini duriannya msh sm pedagangnya hehe.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bubur ayam magic com kuah kuning

Ini ceritanya pas lagi pengen bgt bubur ayam eeh pas beli malah kerasa bgt micinnya 😅😅. Gak jd makan deh endingnya. Paling gak bisa banget klo makan tuh ada micinnya rasanya di tenggorokan bikin gak enak bgt. Akhirnya jadi deh bereksperimen di dapur tercintahh. Buat bubur yg simpel aja kok, bahannya juga seadanya aja masak buburnya juga praktis pake magic com doang Yukss cekidot 😊😊

Bubur Ayam

Ada nasi sisa semalem yang gak abis jangan di buang dulu. Bisa di buat bubur ayam looh..

Bubur Santan Wortel (Magicom)

Krna ada sisa nasi masih banyak jd di bikin bubur aja buat anak" pas cuaca nya hujan trz shrian jd enak mkn yg anget" & alhmdulillah trnyta pd suka malah pd nambah makan nya lahap dua dua nya & pas saya coba emg enak gurih.. hihi

Bubur Ketan Susu

Jadi hari ini lagi dirumah ortu, pingin bikin side dish tapi bingung bikin apa ya. Kebetulan mama masih nyimpen beras ketan dan di kulkas selalu ada stok susu. Cobalah buat dari bahan yang ada, tinggal tambah garam untuk rasa gurihnya dan tambah gula jika ingin manis. Gampang banget bikinnya, cuma butuh 2 bahan utama. Toppingnya bisa pakai bubuk kayu manis, madu, atau buah durian. Side dish ini juga cocok loh untuk anak-anak karena teksturnya yang lembut. Ayo giat minum susu ! #HariGiziNasional2019