Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di acara asian food war, chanel foodnetwork sang juru masak dri resto padang sari bundo jakarta memberikan tips klo masak rendang bumbu jgan di tumis melainkan di rebus bersma santan jadi minyak yg keluar itu murni dri santan dan hanya gunakan santan yg kental.. ketika saya coba mmg rasanya enak harum santan yg terkaramel . manis gurih harumnya benar bnar berbeda dri rendang yg slma ini saya masak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:
- 1.5 kg daging
- 2 litter santan kental
- Bumbu halus:
- 100 gr bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 50 gr lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 butir biji pala
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt jintan
- 200 gr cabe merah
- Rempah tambahan:
- 5 cm kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- 3 butir kapulaga
- 5 butir cengkih
- 2 keping asam kandis
- 2 lembar daun kunyit bentuk simpul
- 5 lmbr daun jeruk buang tulang
- 1 sdt garam
- 5 btg serai memarkan
Langkah-langkah untuk membuat Rendang
