Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang Istimewa #MenuLebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Istimewa #MenuLebaran, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Istimewa #MenuLebaran sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Istimewa #MenuLebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#festivalresepasia #indonesia #dagingsapi Recook resep mbak vy, thx ternyata mmg nendang bgt rasanya. Trixnya jitu banget deh ( daun2an diblender jg & make air kelapanya utk meres kelapa parut).., maaf ada yg disesuain sama kondisi, krn beli santan yg udah siap, jd air kelapanya ditambahin gitu aja, sama nambah pake kelapa sangrai, krn ada stok serundeng. Jg krn biar rendangnya jd berwarna agak gelap Ceritanya ada daging kurban utk anak2 kos, krn mrk org dikit, jd dikasih yg udah mateng aja deh, jd mrk ga repot lg tinggal maem aja... Jd saya bikin resepnya porsi maxi.., bumbunya pun dibuat banyak, jd makin istimewa, berharaf mereka semua suka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran:

1. 1,5 kg daging (60 potong, kurleb)
2. 500 ml air kelapa
3. 1,5 liter santan (saya pisahkan antara kental & encer)
4. 7 sdm serundeng (kelapa sangrai), optional
5. Bumbu halus : (kurleb)
6. 40 bh bawang merah
7. 35 bh bawang putih
8. 60 bh Cabe kriting merah
9. 3 ruas lengkuas
10. 2 ruas jahe
11. 3 btg serai
12. 2 sdm ketumbar
13. 6 bh cengkeh
14. 1 bh pala
15. 2 lbr daun kunyit
16. 4 lbr daun jeruk
17. 5 lbr daun salam
18. 50 ml minyak
19. Utk Tambahan :
20. Minyak sayur
21. sesuai selera garam,
22. 3 sdm Gula merah
23. 100 ml air asam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran

1

Cuci daging, potong2, cuci lagi hingga bersih, tiriskan

2

Blender semua bumbu termasuk daun2 an, beri minyak agar lebih mudah (menambah minyak krn bumbunya akan ditumis)(sy 3x blender, krn ga muat blender bumbunya kl sekaligus : cabe, duo bawang & bumbu2 yg lain)

3

Pindahkan bumbu kedlm wajan besar, tumis hingga harum, sisa bumbu diblender saya bilas pake air kelapa, sampai bersih, lalu saya masukkan ke tumisan bumbu, lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih, sambil diaduk

4

Masukkan daging & garam aduk hingga semua daging terendam, masak sampai daging empuk, saya pake panci happycall (kerjanya kyk presto), saya tutup, masak pake api besar, 1 jam kurleb

5

Buka tutupnya, tambahkan santan kental, serundeng (kelapa sangrai), Gula merah & air asam, aduk rata, masak dg api sedang, biarkan kuahnya agak susut & mengental

6

Koreksi rasa.. Sajikan..