Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sate Ayam Ponorogo yang Lezat

Dipos pada July 31, 2019

Sate Ayam Ponorogo

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate Ayam Ponorogo yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Ponorogo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Ayam Ponorogo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Ayam Ponorogo ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate paling favorit diantara jenis sate lainnya. Kalo mudik wajib hukumnya makan sate ini, balik ke bali pun selalu bawa satu dus. Suami aja yg orang madura ketagihan sama sate ini. Mantaap pokoknya. Sate ponorogo ini dimakan tanpa bumbu kacang pun dah enaaak banget. Jika sate pada umumnya dagingnya dipotong dadu terus ditusuk2, sate ponorogo ini agak beda. Dagingnya dipotong memanjang danlebar, biasanya pakai bagian dada. Jadi satu tusuk satu potongan daging. Saus kacangnya pun enaak. Biasanya aku selalu beli lebih bumbunya. Satenya khas berasa jinten dan ketumbarnya, manis gurih. Saus kacangnya enak, enteng rasanya tapi enak, biasanya dia bentuknya mentahnya kek serbuk ga menggumpal gitu. Top. Aku coba kira2 aja bikin bumbunya. Yah lumayan lah 11-12. Hehe #khasjawatimur #sateponorogo #sateenak #masakanjawatimur #jawara_sateayam #jawara_sate #sateayam #jawara_ayam #dapurjawara #menulebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Ponorogo:

  1. 1 kg gram fillet dada ayam
  2. secukupnya Garam
  3. 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  4. Bumbu Marinasi Sate
  5. 7 siung bawang putih
  6. 1 sdm bawang merah goreng (boleh diskip)
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 1 sdt jinten bubuk
  9. 3 sdm gula jawa sisir
  10. 1 jempol asem jawa
  11. 3 sdm kecap manis
  12. secukupnya Garam
  13. Bahan Bumbu / Saus Kacang
  14. 100 gr kacang tanah, sangrai
  15. 3 siung bawang putih, sangrai
  16. 5 buah cabe rawit(sesuai selera), sangrai
  17. 1 lembar daun jeruk
  18. 1/2 sdt garam
  19. 2 sdm Gula jawa sisir/gula pasir
  20. Bahan olesan
  21. secukupnya Kecap
  22. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Ponorogo

1
Cuci bersih daging ayam. Potong pipih memanjang. agak tipis ya, jangan terlalubtebal. kucuri dg air jeruk nipis dan sedikit garam Sisihkan. (Saya lupa foto potongannya, nanti ada ketika direndam bumbu untuk gambaran)
2
Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap. Kemudian tumis sampai matang. Ini supaya tidak langu hasil satenya nanti.
Sate Ayam Ponorogo - Step 2
Sate Ayam Ponorogo - Step 2
3
Masukkan bumbu ke dalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk sampai rata. Diamkan di kulkas 2-3 jam sampai merasuk bumbunya. Note: saya marinasi pagi sore baru saya bakar. Semakin lama semakin merasuk. (Potongannya memanjang gini ya, kelihatan kan)
Sate Ayam Ponorogo - Step 3
Sate Ayam Ponorogo - Step 3
Sate Ayam Ponorogo - Step 3
4
Setelah direndam, tusuk daging ayam memanjang ya. Lakukan sampai dagingnya habis. Ohya, tips supaya tusuknya tidak gampang terbakar, rendam air dulu sebelum digunakan.
Sate Ayam Ponorogo - Step 4
5
Untuk bumbu bakarnya, sisa bumbu marinasi tadi tambah minyak goreng dan kecap secukupnya, jangan pelit ya. Makin melimpah kecap makin enak. Minyak goreng tujuannya supaya berkilau cantik.
6
Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi bumbu bakar dikedua sisi, dibolak balik ya bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu lagi, bakar sebentar trs angkat.
Sate Ayam Ponorogo - Step 6
7
🔹🔹🔹🔹 saus kacang, haluskan semua bahan. (Kacang boleh digoreng biasa pakai minyak atau disangrai) kalau disangrai lebih sehat dan ga berminyak. Koreksi rasanya. Ambil di mangkok, seduh dengan air panas lalu tambahkan kecap secukupnya. Aduk sampai rata.
8
Penyajian, potong2 lontong di piring. Taruh sate diatasnya, siram dengan kuah kacang. Manteeep jiwa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam ala dapurku

Sate ayam ala dapurku

Beli dada ayam 2 potong,tp gk tau mau di bikin apa,,,pas liat2 dapur trnyata ada stok tusukan sate, ya udh kaya nya bikin menu sate hari ne,,,,meski paginya gk sempet di masak gara2 aku harus ke kantor jamsos tp pas sorenya stelah di masak langsung habis di mamam sma kluarga kecilku,,,,,,,,,

Sate ayam homemade

Sate ayam homemade

iseng2 bikin sate ayam ternyata rasanya enak..source : monde.id

Sate Ayam

Sate Ayam

Ternyata bikin sate tuh gak ribet kok dan Enaknya bikin sate sendiri tuh bisa suka2 mau segede apa satenya hehehe... Aku panggangnya pake teflon yg flat, kalau panggangnya pake arang jelas lebih enaaakkk...tp males aja nyiapinnya

Sate Tahu Baso Isi Sayuran

Sate Tahu Baso Isi Sayuran

Anak-anak ini paling suka dengan camilan, kalau nggak ada camilan suka tanya "biya.. kok nggak ada snack?". Nah.. sebenernya nggak susah sih ngasih sayuran atau buah"an buat anak" tapi harus sedikit memaksa. Beda kalau diolah dalam bentuk snack pasti langsung lhap lhep hehe 😉😉 . Ini saya share resep snack favorit anak". Prohenya dapet, pronanya dapet, sayurannya juga dapet. Maaf foto jadinya nggak pernah punya.. karna belum sampai difoto sudah habis duluan 😀😀 #MenuSehatAnak

006. Spagetti Bumbu Sate (MPASI 1y+*)

006. Spagetti Bumbu Sate (MPASI 1y+*)

Bismillaah, semoga jadi rejeki anak shalih menang GA😇. Alhamdulillah akhirnya bisa ikut semarak Giveaway #Clover kolaborasi dengan #AlasFotoSemarang di Ramadan 1440 H. Yeeeaaay, akhirnya matang juga ini pasta😅😅😅, setelah maju mundur cantik mau bebikin. Pas matang bocah langsung comot aja🙈, enaaaak ternyata😂. Emaknya nahan pengen nelen sisa sarapannya tadi pagi😂😂😂. Buka puasa tadi langsung cus ikutan makan ditambah saos sambal biar afdol ada pedes pedesnya😄. Paksuami juga bilang enaak😍😍😍😘😘😘. Klo buat dewasa, pengen pedes bisa langsung tambahkan cabe rawit pas nguleg/ ngehalusin bumbunya. Berhubung saya ga pakai alat bantu penghalus bumbu karena ga punya😂, jadi tekstur bumbunya agak kasar. Klo mau halus bisa diblender 😉, blender saya biasa dipakai ngejus buah 🙊. Kulit pangsit hanya cameo yaak, daripada mubazir sisa bebikin pangsit abon kemarin😅. Kacang bisa pakai yang ada kulit arinya ya😉, ini karena saya habiskan stok kacang yang ada😅. • • • #pastakemenanganXalasfotosemarang #semarakramadan_giveaway #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_malang #cookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove 💞 Malang, 26 Ramadan 1440 H/ 31 Mei 2019 💞

3-4 porsi
-/+ 60 menit
Sate Tempe

Sate Tempe

Karena mertua mengurangi konsumsi daging merah, dan tempe termasuk masakan unik Indonesia, saya coba cari resep olahan berbahan tempe dan ketemu di internet. Ini hasil percobaan saya dan semua yang mencicipi suka. Gurih dan tidak pedas, cocok untuk mereka yang tidak tahan cabe. Selamat bereksperimen!

Sambal bumbu sate

Sambal bumbu sate

bosen sambal kecap 😊😋

Sate Iga Sapi

Sate Iga Sapi

Sate Madura

Sate Madura

Ini resep aku recook, dari mbak @angken keenan , sekali nyoba langsung falling in love, 😍 ini beneran enak. Aku panggang pakai teplon, cuma karena teplon aku kecil diameternya, gak cukup dimasukkan satenya, jadi aku balik teplonnya, dan diolesi mentega. Yang pasti sudah dicuci sangat bersih sebelumnya. #PejuangGoldenApron2 #minggu12

Sate Ati Ampela

Sate Ati Ampela

Kesukaannya raffi...

Sate Tahu

Sate Tahu

Bismillah. Sebenar ny Aku grogi campur Bleng Mo Bikin apa Banyak resep dan ide Saking banyak ny Akhir ny aku Pilih salah Satu pilihan di buku yaitu menu tahu dan Jadilah sate tahu ini. Dan ini adalah Resep emak saya tempoe jaman aku Masih kecil suka banget masak ini Pas klo buat buka puasa karna rasa Ny ada pedes dan aroma seger ny bikin Semangat berbuka 😊😃😘 #SiapRamadan #Murahmeriah #AntiRibet #SemangatmengejartiketRamadan

3porsi1.Buah
30 Menit
Sate manis daging sapi

Sate manis daging sapi

Lagi hajatan 7blnan, ayam lgi mAhal jdy ini solusinya

Sate Ayam Vegetarian

Sate Ayam Vegetarian

Sehat, rendah lemak, baik bagi tubuh.

Sate jamur tiram bumbu rempah

Sate jamur tiram bumbu rempah

Tertarik buat sate jamur karena yang ada di kulkas cuma jamur

5 porsi
60 menit
Sate Garu

Sate Garu

Dulu, ketika tinggal di Ternate, sukaaa banget olahan ini. Dipadu dengan apapun cocok. Garu artinya tumis. Sate tumis ? Hmmm...

8 porsi
60 menit
Sate Ayam

Sate Ayam

Alhamdulillah..​ Akhirnya bisa post juga, jadi juga ni ayam disate, malem2 pulak. Ini cara bikinnya agak beda dg sate kambing yg pernah saya post ya manteman, kembali sesuai selera #WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi

Sate Ayam ala Saya

Sate Ayam ala Saya

5 - 7 porsi
Sate Godog Enak

Sate Godog Enak

Awalnya bingung mau masak apa untuk menu hari lebaran ied adha ini, tiba" pak suami minta dibuatin sate godog. Sempat bingung krn sebelumnya belum pernah buat, ngoprek menu di cookpad, dpt resep nya langsung eksekusi.. setelah sedikit modifikasi, Alhamdulillah rasanya enak sekali. menu ini bisa dimakan dengan lontong maupun nasi. Kuahnya juga bisa dipake buat batagor/sate/gado-gado. serbaguna ya 😁 selamat mencoba 😘

Sate kojek kenyal & empuk

Sate kojek kenyal & empuk

Sate ayam

Sate ayam

#AhlinyaAyam