Sore-sore begini enaknya membuat CILOK(Kenyalnya Tahan Lama) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal CILOK(Kenyalnya Tahan Lama) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari CILOK(Kenyalnya Tahan Lama), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian CILOK(Kenyalnya Tahan Lama) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan CILOK(Kenyalnya Tahan Lama) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat CILOK(Kenyalnya Tahan Lama) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : DapurVy #BikinRamadanBerkesan #day26 Seumur umur baru ini makan cilok..intip resep bundoVy yang udah lama nangkring di daftar kukmak,kalau ibarat makanan udah jamuran nih resepnya bundo,tadi di bikin takjil emang kenyal ciloknya,tapi mau saia sisain buat dimakan besok saat sahur,menurut bundo sih kenyalnya awet sampai keesokan harinya ya..saus kacangnya juga..love it..mirip kayak saus kacang sate langganan,kasih 👍..buat bundo..😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat CILOK(Kenyalnya Tahan Lama):

1. Bahan cilok :
2. 170 g tepung terigu
3. 80 g tepung tapioka/aci
4. 210 ml air mendidih
5. 1 siung bawang putih,parut/haluskan
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt kaldu bubuk
9. 1 btg daun bawang,iris halus
10. Bahan saus kacang :
11. 100 g kacang tanah goreng
12. 6 bh cabe merah keriting
13. 3 bh cabe rawit merah
14. 4 btr bawang merah
15. 1 siung bawang putih
16. 150 ml air(asli : 200 ml)
17. 2 sdm kecap manis
18. 2 sdm saus tomat
19. 40 g gula merah(asli :30 g),sisir halus
20. 1/2 sdt gula pasir
21. 1/4 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat CILOK(Kenyalnya Tahan Lama)

1

Didihkan 250 ml air dengan bawang putih halus,ambil sekitar 210 ml saja.

2

Campur jadi satu bahan cilok,aduk rata,masukkan 210 ml air panas mendidih,aduk menggunakan sendok kayu,setelah hangat uleni dengan tangan hingga kalis.

3

Bulat2kan adonan sebesar kelereng,lakukan hingga habis.

4

Didihkan secukupnya air,beri sedikit minyak goreng,masukkan bulatan cilok,masak hingga mengapung dan matang,tiriskan kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit.

5

Saus kacang : haluskan kacang tanah goreng dengan cabe merah keriting,cabe rawit merah,bawang merah dan bawang putih.

6

Siapkan wajan anti lengket beri sedikit minyak,nyalakan api masukkan bumbu kacang tambahkan air,aduk rata.Rebus hingga mendidih.

7

Kemudian tambahkan bumbu saus kacang lainnya,koreksi rasa,matikan api.

8

Sajikan cilok dengan saus kacang.