Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku suka masakan berkuah. Apalagi yang ada rasa asem-asemnya gitu. Seger deh. Hampir di seluruh bagian Indonesia ditemui jenis masakan seperti ini. Palingan beda-beda dikit bumbunya, 1-2 bumbu. Isinya juga macem-macem. Bisa ikan, sapi, ayam atau bahkan hanya sayuran saja. Dan untuk meramaikan event Cookpad, kali ini aku masak pindang tulang palembang. Sepintas mirip asem-asemnya iga dari jawa, tapi yang dari Palembang ini lebih spicy. Kalau masak masakan kayak gini nih, aku selalu ingat bapakku. Beliau sangaaaatttt menyukai masakan berkuah seperti ini. Oh ya... sudah rahasia umum kalau masakan berkuah semakin sering dipanaskan makan akan semakin sedep rasanya. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan masakan ini menjadi salah satu menu buat sahur bulan depan. Masaknya sore atau habis tarawih, pas sahur tinggal diangetin sebentar. Deuhh... mantap kan? #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_depok #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin:

1. 1 Bahan
2. 1 kg iga sapi
3. 1700 ml air
4. 5 cm laos, digeprek
5. 2 sdt garam
6. 2 sdm gula pasir
7. 2 batang sereh, memarkan
8. 3 helai daun jeruk
9. 2 helai daun salam
10. 5 cm jahe, geprek
11. 0,5 sdt kunyit bubuk
12. 0,5 sdt merica bubuk
13. 3 kelereng asam, tanpa biji
14. 2 Bahan
15. 4 siung Bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 7 buah cabe merah besar
18. 3 Bahan
19. 4 sdm minyak goreng
20. 4 siung bawang merah, rajang
21. 4 siung bawang putih, rajang
22. 1 buah tomat, potong-potong
23. 1 batang daun bawang, potong-potong
24. 1 genggam daun kemangi, tanpa batang, daunnya aja

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Tulang Palembang ala Chef Rudy Choirudin

1

Rebus semua bahan 1. Aku pakai metode 5.30.7. Jadi setelah mendidih tunggu 5 menit, matikan kompor 30 menit, kemudian nyalakan lagi kompor hingga mendidih selama 7 menit.

2

Biarkan api tetap nyala, agar bumbu meresap dan daging bisa terus termasak. Sambil kita haluskan bahan 2.

3

Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi iga. Kompor tetap menyala ya ^^ MaasyaAllah baru sampe tahap ini aja aromanya dah bikin ngilerrrr.....

4

Tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi dan matang. Masukkan dalam rebusan iga. Test rasa, jangan lupa. Karena selera orang beda-beda. Lanjutkan memasak hingga matang dan benar-benar empuk. Di tahap ini bisa juga pakai panci presto.

5

Tata tomat, daun bawang dan daun kemangi. Lalu siram diatasnya kuah beserta iganya sekalian. No filter-filter. No edit-edit. Nasi mana nasi?