Sore-sore begini enaknya membuat Shrimp Roll yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Shrimp Roll yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Shrimp Roll, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Shrimp Roll di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Shrimp Roll sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shrimp Roll memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama cookmark shrimp roll ini dan kebetulan sekarang lg bulan puasa jd bisa buat stok di freezer. Bisa jadi temen sahur ketika bangun kesiangan tinggal goreng aja. So yummy.. ini dibikin dari dua resep yg udah sy lihat yaitu untuk isian sy pake resepnya mba dydylestari dan untuk kulit sy pake resep sajian sedap (youtube). Sedikit tambahan dri sy, udangnya sy banyakin hihi Resep asli ada di cookpadnya dydylestari dan sajian sedap (youtube) #BikinRamadanBerkesan #day23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Shrimp Roll:

1. Bahan isi:
2. 100 gr fillet ayam (sy paha ayam)
3. 240 gr udang kupas
4. 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
5. 3 siung bawang putih, haluskan
6. 1 butir telur
7. 1 sdt kecap asin
8. 1 sdm minyak sayur
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdm gula pasir
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 2 sdm tepung sagu
13. 2 sdm maizena
14. 1 sdm tepung panir
15. Bahan kulit:
16. 2 butir telur
17. 1/2 sdt garam
18. Bahan pencelup:
19. Secukupnya terigu + air
20. Secukupnya tepung panir

Langkah-langkah untuk membuat Shrimp Roll

1

Membuat isi: haluskan fillet ayam dan udang kupas bisa menggunakan food processor, sy cincang halus agar teksturnya masih terasa

2

Campur semua bahan isi kecuali telur lalu aduk hingga rata

3

Masukkan telur lalu aduk kembali dan sisihkan

4

Membuat kulit: kocok lepas telur dan garam. Panaskan teflon lalu oles sedikit minyak, masukkan 1 sendok sayur telur lalu dadar dan biarkan hingga permukaannya agak kering. Angkat. Lakukan hingga adonan telur habis. Gunakan api kecil yaa agar tidak cepat gosong

5

Siapkan plastik untuk membungkus, bisa juga memakai plastik wrap atau aluminium foil. Sy menggunakan plastik es yg sy potong bagian pinggirnya seperti di foto

6

Ambil satu lembar plastik lalu ambil satu dadar telur beri isian diatasnya, ratakan. Gulung lalu ikat kedua pinggirnya menggunakan sisa plastik/benang. Lakukan hingga adonan habis

7

Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin lalu potong2 sesuai selera

8

Siapkan bahan pencelup: campur terigu + air. Celupkan shrimp roll ke adonan terigu lalu gulingkan ke tepung panir. Masukkan dalam freezer sebelum digoreng agar tepung panir menempel dengan sempurna