Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea) yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea) memakai 19 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini kedua kalinya saya bikin samgyetang ala saya sendiri. Kenapaaa saya kasih nama samgyetang ala-ala karenaa gingseng korea itu mahal dan tentunya susah di dapet ya di Indonesia. Buat para k-popers pasti uda ga asing sm menu ini soalnya sering muncul di drama & reality show korea 😁. Jadi pr saya adalah mencari bahan pengganti ginseng. Ok, samgyetang itu sebenarnya di korea jadi menu favorit buat musim panas. Karena menurut mereka hawa panas harus dilawan dgn panas. Sehingga mereka makan sup ayam ini yg memiliki cita rasa hangat dan panas dari ginseng. Pernah baca bbrp artikel malahan ada juga samgyetang ini diberi rempah2 herbal cina yg bikin rasa supnya itu mirip jamu 🤔. Mungkin istilahnya kita bilang makan2an anget biar ga masuk angin 😅. Wah kalo gtu Indonesia gudangnya rempah2 yg bisa bikin anget tubuh. Salah satunya yaitu jahe dan sereh bukan?? Yauda knp ga saya pake itu aja buat gantikan ginseng. Percobaan pertama saya ternyata berhasil, dan rasanya SANGAT ENAK BANGET. Nah samgyetang ini paling enak dimakan saat itu juga. Kalo diangetin untuk kedua kalinya itu kata org korea nutrisinya dah rusak. Jd sesuaikan dgn porsi yg ingin dibuat ya. Ini kedua kalinya saya masak, ditambah jamur shitake rasanya makin mantap 😊. Happy cooking 😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea):
- 1 ekor ayam kampung utuh, buang kulit
- 4 buah jamur shitake kering
- 4 buah kurma korea (red dates)
- 1 buah sereh, geprek
- 2 ruas besar jahe, bakar
- 7 buah bawang putih utuh, bakar
- 10 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Isian:
- 4 sdm ketan putih
- 1 bungkus kongbab
- Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Sambal wijen:
- 5 sdm wijen sangrai, blender kasar
- 3 buah cabe rawit, iris halus
- 1 sdm madu
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak wijen
Langkah-langkah untuk membuat Samgyetang ala ala (sup ayam ala korea)
