Bagaimana membuat Pecel nDeso Khas Solo yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Pecel nDeso Khas Solo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pecel nDeso Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pecel nDeso Khas Solo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Pecel nDeso Khas Solo sekitar 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Pecel nDeso Khas Solo diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel nDeso Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel nDeso Khas Solo memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

waktu masih tinggal di solo, jika hari minggu selalu makan pecel nDeso ini. biasanya di sunday market di Manahan, Solo Jawa Tengah selalu ada ibu-ibu yang menjual pecel ini, pecel ini berbeda dengan pecel kebanyakan, jika pecel madiun memakai bumbu kacang atau pecel pacitan yang memakai kelapa parut dicampur kacang(lain kali saya juga ingin membuat pecel khas pacitan). pecel nDeso ini memakai bumbu dari wijen hitam. dan sayurannya pun unik, ada bunga turi, daun pepaya juga. namun karena di kota saya tinggal tidak ada dua sayuran tersebut, bahan sayuran saya sesuaikan yang ada saja. pecel nDeso ini biasa disajikan dengan nasi beras merah(aduhh nasi saya kurang air, empuk jg tapi kurang mekar), bongko(saya tidak membuat, tapi jika ingin membuatnya bahannya dari kelapa muda diparut dan kacang merah yang ditumbuk kasar lalu dicampur bumbu-bumbu di bungkus dan di kukus), juga kerupuk karak/gendar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel nDeso Khas Solo:

1. bahan sambal:
2. 60 gram wijen hitam, goreng dengan sedikit minyak sampai matang
3. 2 lembar daun jeruk, iris halus
4. 1/2 sdt garam
5. 2 siung bawang putih, goreng
6. 5 buah cabe rawit merah, goreng
7. 1 sdm gula palm
8. secukupnya air matang
9. 1 sdt terasi matang
10. bahan sayuran:
11. 1 buah wortel, potong korek api
12. 50 gram bayam
13. 4 buah kacang panjang, potong-potong
14. 2 genggam tauge kacang hijau
15. 1 buah mentimun, potong-potong
16. bahan pelengkap:
17. Secukupnya kerupuk gendar/karak
18. Secukupnya nasi beras merah

Langkah-langkah untuk membuat Pecel nDeso Khas Solo

1

siapkan semua bahan. rebus semua sayuran., kecuali mentimun. untuk bayam hanya saya celup air panas saja, karena bayam disini diperuntukkan buat dimakan mentah sebagai salad, beda dengan bayam indonesia yang dimakan matang untuk sayur.

2

haluskan bawang putih dan cabe tambahkan wijen hitam, haluskan. beri gula garam terasi campur dan haluskan. tambahkan daun jeruk. tambahkan air, aduk rata.

3

tata seperti ini

4

penyajian ambil secukupnya sayuran di piring, tuang bumbu wijen di atasnya dan sajikan dengan nasi merah juga kerupuk karak/gendar(saya lupa naruh waktu pecel nDeso di foto).