Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Kacang Hijau ala Padang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 27, 2018

Bubur Kacang Hijau ala Padang

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Kacang Hijau ala Padang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur Kacang Hijau ala Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Kacang Hijau ala Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Kacang Hijau ala Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kacang Hijau ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kacang Hijau ala Padang memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Judul nya sekenanya saya, "ala Padang", krn memang ini yg ada di memori lidah dan ingatan saya. Saya sudah coba bubur kacang hijau di beberapa daerah. entah itu di daerah saya tinggal sekarang atau disetiap perjalanan saya ke daerah lain (lagi iseng, ke negeri org malah nyoba nya ttp kacang ijo...hehehe). tapi rasanya sangat berbeda. mgkn yang senasib sepenanggungan sperti saya mengerti apa yg saya rasakan😁v dan rasanya ini pas bgt disantap saat musim pancaroba gini, sbg asupan gizi kesayangan2. yuk....cekidot.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kacang Hijau ala Padang:

  1. 500 gr kacang hijau
  2. 100 gr gula pasir (atau sesuai selera)
  3. 500 ml santan
  4. garam secukup nya
  5. 3 ruas jahe
  6. sedikit vanili bubuk
  7. air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kacang Hijau ala Padang

1
Sebagai persiapan, rendam dulu kacang hijau dengan air mendidih. diamkan kurang lebih 2 jam. hal ini dilakukan selain untuk menghemat waktu (dan gas 😄) dlm merebus, juga dapat membuat bentuk kacang hijau bagus (empuk namun tidak benyek)
2
Setelah didiamkan, rebus kacang hijau sampai empuk. JANGAN masukkan apapun sebelum kacang empuk, karena akan membuat proses pengempukan kacang terhenti. sehingga kacang akan keras atau tidak matang
3
Setelah kacang empuk, masukkan jahe, gula pasir, aduk rata.
4
Masukkan santan, aduk sampai mendidih.
5
Masukkan garam dan vanili bubuk. tes rasa
6
Selesai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Kacang Ijo Legit

Bubur Kacang Ijo Legit

Buuuurrrr Cang ijooooo....enyankkk enyakk enyakk Makanan yg simple buatnya tapi bisa bikin kenyang juga sehat...

30 menit
Bubur kacang ijo sederhana

Bubur kacang ijo sederhana

Suami yg lagi kurang enak badan, pgn dibuatin burcang....tapi aku bikin tanpa santan krn ga cocok sama lambung nya.....

Mpasi bubur bayi

Mpasi bubur bayi

Mpasi ke-14 baby key. Berhub bunda udh Kerja. Jd blm Sempat Beli Prohe,prona n sayur adek. Jd Makannya apa adanya dlu ya nak 😅.masyaAllah sekali Bayi ini sangat pengertian. Apa yg dbuat Bundanya slalu di Habiskan😍

2 porsi
Bubur kacang hijau alanengpuput #Kamismanis ala 'neng

Bubur kacang hijau alanengpuput #Kamismanis ala 'neng

gara2 ada agenda #cookpadcommunity jadi semangat masak setiap hari 😍

MPASI 6m Day 14 Bubur Kacang Ijo

MPASI 6m Day 14 Bubur Kacang Ijo

Firaz suka bgt burcangjo, oh ya tdk pake tambahan gula ya buuun, tambahannya pake sufor

Bubur kacang merah ulala...

Bubur kacang merah ulala...

request suami tercinta...

Bubur Oat Kacang

Bubur Oat Kacang

Di Tiongkok terdapat beragam jenis kacang, dan musim sudah memasuki winter, jadi enak makang yg hangat2

8 porsi
30 menit
Bubur Kacang Hijau Galway

Bubur Kacang Hijau Galway

Bubur Kacang hijau ini saya namakan "Bubur kacang hijau Galway" karena Saya membuatnya di Galway,, hehe..Galway adalah salah satu kota disebuah negara di irlandia ,, ehhh kota atau kampung yaaa..hihihi... sebuah daerah lah yaa di negara irlandia barat... Jadi ceritanya seperti ini, kacang hijau sebenarnya sudah saya diamkan selama 17 jam kurang lebih, nah setelah 17 jam itu saya melihat kacang hijaunya sudah mengembang sekali dan waktunya untuk dimasak menjadi buburr kacang hijau.. Akhirnya saya menyempatkan diri untuk membuat bubur kacang hijau ini. dan kebetulan ada orang indonesia yang tinggal di waterford datang ke rumah Bu Yeni yang merupakan orang indonesia juga di galway ini, namun rumahnya berdekatan dengan flat saya ini. Nah tadinya bingung antara mau buat pastel atau kacang hijau , akhirnya saya membuat kacang hjau dan membuat isi pastel juga..heheh.. jadi nyambi gitu,,hihihi... karena membuat pastel agak lama, jadi saya mengutamakan memasak kacang hijau ini..hehhe... Sekalian juga sih sebenernya pengen memberikan sesuatu ke bu yeni dan mampir ke rumahnya...karena baru ketemu lagi di rumahnya itu setelah beliau dan keluarga pergi ke Turki..hihihi... Alhamdulillah jadi juga deh nih bubur kacang hijau..hehhe... Belum saya coba sudah langsung saja saya pindahkan ke dalam suatu mangkuk dan saya bawa ke rumah bu yeni,,kebetulan mba intan nya ada di rumah bu yeni..hehhe.. Katanya sih enak, tapi saya belum coba karena dirumah masih banyak..hihihi... Setelah sampai rumah saya mencoba ,, dan ternyata enak sekali ini bubur kacang hijau.. Ini ketiga kali nya saya membuat bubur kacang hijau tapi yang sebelumnya saya tidak menggunakan santan ,,hehehe.... dan yang pertama kali saya buat tidak jadi bubur masih agak keras..hahha... Setelah saya tahu dari teman katanya kacang hijau itu harus didiamkan semalaman agar lebih mudah kacang nya itu pecah saat di rebus..hehhe... Akhirnya yang sekarang inilah saya coba prosesnya ..hihihi... Alhamdulillah berhasil jadi bubur kacang hijau...:-) yuk kita lanjut saja , bagaimana sih cara membuat bubur kacang hijau ini , mungkin untuk para pemula juga yang baru belajar masak ,, hehehe... karena saya juga pemula loh ...hehhe...

MPAsi bubur nasi kuning telur ayam kampung

MPAsi bubur nasi kuning telur ayam kampung

Punya ayam kampung yg lagi bertelur, comot aja 1 buat Mpasi si baby. Bahan pakai seadanya stok dikulkas 😁

BUBUR KACANG HIJAU (santan dicampur)

BUBUR KACANG HIJAU (santan dicampur)

Musim hujan dah tiba, bubur aroma jahe ini cocok banget dimakan pas hujan-hujan. Gula bisa ditambah, karena takaran saya tidak terlalu manis

30 menit
Bubur Kacang Hijau (RC) tanpa santan

Bubur Kacang Hijau (RC) tanpa santan

berawal memasuki musim penghujan kadang kita cepat sekali merasa lapar karna hawa dingin , butuh snack yang menyehatkan dan gak ribet cocok banget buat kakak arka yang berusia 5 th :) atau buat ayah dan ibu nya :D

6 porsi
15 menit
Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Hasilnya enak dan mudah cara membuatnya.. slamat mencoba.. 😉

Bubur tofu mix sayuran

Bubur tofu mix sayuran

Seperti biasa setiap pagi selalu bingung bikin sarapan buat s kecil, karena semuanya uda pernah di coba. Buka² kulkas ada tofu dan sayuran tentunya. Hari ini menunya bubur tofu dan sayuran. Bikinya dengan penuh cinta yaa biar anak lahap makannya dan jgn lupa bismillah❤

Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Cari yg simple utk sarapan pagi ini.

MPASI 6+ (Bubur Kacang Ijo+Jagung+Kurma)

MPASI 6+ (Bubur Kacang Ijo+Jagung+Kurma)

Menu variatif dan sehat untuk anak

Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Waktu itu bapak saya sakit demam selama 2 minggu. Seorang saudara datang membawa gula jawa dan beberapa ruas jahe untuk dibuatkan air jahe. Saya pun bersegera memasak air jahe (kapan2 resepnya saya share juga in syaa Allaah). Dari bahan yang ada, masih kurang daun pandan dan air lemon. Saya pun membeli daun pandan di Total Buah Segar yang ternyata seharga 2k dapat sepohon. Buanyak banget kan. Karena daun pandannya sisa, jadi saya pengen bikin bubur kacang hijau.

Bubur Kacang Ijo Kuah Santan

Bubur Kacang Ijo Kuah Santan

6 porsi
60 menit