Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Ayam Ungkep yang Sempurna

Dipos pada October 28, 2021

Ayam Ungkep

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Ungkep yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ayam Ungkep yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam Ungkep, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Ungkep bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#GoldenBatikApron Persiapan agar sahur gak ribet , tinggal goreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 3 lembar Daun salam
  3. 2 batang Sereh
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 butir kemiri
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 1 sdt garam
  12. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1
Potong ayam sesuai selera dan siapkan semua bahan
Ayam Ungkep - Step 1
2
Haluskan bumbu, saya pakai sereh sisaan krna udh gak ada lagi. 🙈
Ayam Ungkep - Step 2
3
Tata dalam panci salam sereh dan bumbu halus, lalu ayam, beri air sampai ayam terendam.
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
4
Ungkep ayam hingga airnya surut, kalau saya gak sampe surut banget
Ayam Ungkep - Step 4
Ayam Ungkep - Step 4
5
Angkat tiriskan, taro di wadah tertutup dan simpan dalam kulkas, biar nanti saat diperlukan tinggal goreng.
Ayam Ungkep - Step 5
Ayam Ungkep - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

348. Manan Sahmin

348. Manan Sahmin

Alhamdulillah bisa nyicipi kue khas pulau sumatera, tanpa harus menyeberangi pulau 😁 berkat resep & sharing ilmu di gelar tikar Pelembang mb @desfita_rozzen 🙏 Manan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto. Manan Sahmin memiliki nilai kearifan lokal sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan karena merupakan kue tradisional khas biasanya dapat ditemui dalam acara pernikahan orang Palembang asli. Kue bolu ini juga memiliki nilai ekonomi karena berbahan dasar ubi selo yang masih dapat ditemukan di Palembang sehingga dapat meningkatkan ekonomi bagi petani ubi selo. Selain memiliki nilai kearifan lokal dan nilai ekonomi, kue yang mirip dengan kue bolu kojo ini memiliki nilai budaya yang merupakan warisan dari nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_WongKito #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pekan_Posbar Source : @desfita_rozzen

47. Boba Homemade (GBA.9)

47. Boba Homemade (GBA.9)

Hai hai Bunda, gak kerasa udah mau Ramadhan aja nih bunda, Uda kebayang dong kalau buka puasa enaknya yang sweger sweger 🤭 Boba sekarang lagi hits banget kan bunda, Ada baiknya kita buat sendiri nih bunda untuk minuman berbuka kita 🥰 Selain higienis, hemat kantong juga loh bunda 🤣 buat 1 porsi ini bisa buat 1 bulan Buka Puasa nih bunda, jangan lupa disimpen di kulkas ya bunda ❤ Selamat mencoba ❤ #PejuangGoldenBatikApron

20 porsi
30 menit
Telur dadar crispy menu sahur

Telur dadar crispy menu sahur

Masakan enak dan mudah dibuat.

Egg Sandwich Sosis Simple

Egg Sandwich Sosis Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1 Orang
7 Menit
Bumbu Dasar Oranye

Bumbu Dasar Oranye

hallo..assalamu'alaikum.. Ramadhan sebentar lagi,yuk ramaikan #RamadanCamp seru banget loch.. main tebak2kan - jawab pakai resep - kumpulkan point sebanyak banyak nya *sayang banget misi pertama salah pakai hastag,jadi ga masuk penilaian deh.. huhu 😭 yasudahlah.. sekarang jadi ada yg di tunggu2 yaa setiap hari selasa,selain nunggu pesan kelulusan #GoldenBatikApron nungguin juga clue dari mamah #cookpad buat misi #RamadanCamp selanjutnya😁 Bismillah.. bikin nya sehari,untuk santai sebulan ya #BumbuDasar lah jawaban nya.. ini sih jalan ninjaku biar masak lebih cepat,ringkes dan efisien tahun lalu,udh pernah share beberapa resep bumbu dasar,bisa cari di sini yaa👇 #dapurnongindy_AnekaBumbuDasar *kali ini pun masih pakai resep nya teh @opibun hatur nuhun teh🙏🙏🙏 #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #dapurnongundy_AnekaBumbuDasar #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Pare

Tumis Pare

Bismillah Entah apa yang terjadi hingga lupa upload resep minggu ini 😁😁😁 Selamat menunaikan ibadah puasa ramadhan ya cookpaders, semoga bulan suci ini kita meraih berkah dan pahala berlimpah ❤ #PejuangGoldenBatikApron

Manan Sahmin

Manan Sahmin

Kue basah khas Palembang ini mempunyai rasa yang manis dan bertekstur lembut, kue ini tidak seperti jenis bolu yang mengembang.  Ciri khasnya adalah berwarna kuning karena  bahan utamanya adalah ubi jalar kuning dan toping satu buah kismis yang berada di atasnya. Manan Sahmin yang mirip Kue Bolu Kojo ini, sudah jarang ditemui, karenanya banyak penduduk Palembang yang terasa asing mendengar namanya, tetapi Manan Sahmin masih dapat dijumpai saat Bulan Ramadhan di pasar-pasar bedug tertentu dan dalam acara pernikahan penduduk asli Palembang. Waktu Mba @desfita_rozzen sharing Manan Sahmin ini di Acara Arisan Regional, Gelar Tikar Rekreasi Palembang, memang udah niat akan eksekusi secepatnya karena sudah puluhan tahun tinggal di Palembang tapi belum pernah makan kue ini, bahkan denger namanya pun asing. Terimakasih ya mb udah ngenalin dan melestarikan Manan Sahmin ini. Source: @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/15507938?invite_token=yiOUbP #Cookpadcommunity_Palembang #Rekreasi_Palembang #Gelartikar_Palembang

1 jam, 30 menit
Sayur Asem bumbu racik Indofood

Sayur Asem bumbu racik Indofood

Pingin yang seger2 tapi males ngulek, bumbu racik to the rescue. Hehehe. Bumbu racik ini sudah komplit, jadi ga usah ngupas dan ngulek bawang ataupun bumbu lain. Cocok buat masak sahur/berbuka nanti 😁 Sayur Asem ini sengaja dibuat ga pedes supaya si kecil juga bisa makan. Anak saya juga suka sekali sayur asem ini, sampe kuah nya disosrop (read : diminum) Sayur Asem ini banyak versi. Kalo versi Jakarta rasanya lebih asem dan pedes. Kalo versi Jawa sih biasanya sambel nya dipisah. Isinya juga macem2 ada yang pake daun So, labu, terong, kacang panjang, kacang tanah, dll. Sesuaikan selera aja ya.. Rasa sayur Asem yang ini seger banget. Apalagi kalo ditemani dengan nasi hangat, ikan kembung goreng dan sambal trasi. mak nyusss..🤤🤤 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

6 porsi
35 menit
Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Sebentar lagi bulan puasa pas banget dengan #RamadanCamp_Misi3 "bikinnya sehari untuk santai sebulan" Perlu banget bikin bumbu dasar gini disaat puasa nanti, biar lebih cepet waktu masaknya 😁 Disini saya bikin hanya setengah resep saja dari resep yang ada dibawah, dan saya skip untuk gula dan garam nya Source : @opibun #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

Semur kentang telur

Semur kentang telur

Assalamualaikum Semur kentang telur ini salah satu menu favorit dirumah kalo pas sahur 🤗 apalagi ditambah cabe rawit utuh jadi tambah maknyuss rasanya 🤤 Untuk anak2 bisa diskip cabe rawitnya ya.. Source : Dapurvy #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Sup Jagung Praktis

Sup Jagung Praktis

Cocok banget untuk sahur, praktis, cepat dan enak.. coba dehh.. #PejuangGoldenBatikApron #SupJagungKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Baceman bawang putih

Baceman bawang putih

Menjawab tantangan misi ke 3 mamah nih... Aku bikin nya sehari untuk santai sebulan.jawaban nya A.Bumbu dasar Si mamah tau aja nih,kalo ramadhan kudu stock bumbu2 ginian,biar tinggal sat set sat set jadi... Apalagi kalo sahur,pengen nya masak cepet,ya kan mah??? Karena jar ku kecil aku bikin setengah resep aja Nah,tips nya untuk baceman spy awet - Gunakan bawang yang berkualitas,yaitu bawang yang masih segar dan tidak berubah warna atau layu - Bawang kupas, cuci bersih lalu keringkan sampai tidak ada air yang menempel - Blender pun harus kering - Jar yang di gunakan harus kering dan menggunakan jar kaca supaya berfermentasi dengan baik - Pakai minyak yang baru ,jangan yang bekas meskipun baru sekali pake - Pakai sendok baru dan kering supaya baceman awet dan tidak terkontaminasi - Blender bawang kasar saja,supaya keluar aroma wangi bawang putihnya - Simpan di kulkas supaya lebih awet,biarkan suhu ruang dulu jika akan di pakai Source : @ucimandasari #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni

Sambal Bawang Merah 🌶🌶🌶

Sambal Bawang Merah 🌶🌶🌶

Nyiapin sambal anti ribet supaya santapan puasa jadi lebih nikmat 🤤 Biasanya dimakan bareng tempe goreng tepung, telor dadar & nasi panas aja sudah enak sekali nih 🤭

10 menit
Putu Mayang Bihun

Putu Mayang Bihun

Source : ibu Sisca Soewitomo Semarak Clover Pekan ini kami ditantang oleh mbak @Mira_Jabir untuk berkreasi dengan Bihun Beras. Tantangan sekali bagi saya Jujur sebenarnya saya malah lebih suka dengan bihun beras ini dibandingkan dengan bihun Jagung. Lebih kenyang dan bisa sebagai pengganti nasi. Bagi anak-anak yang susah makan , bihun beras ini disarankan sebagai pengganti Nasi karena mengandung karbohidrat . Mama saya pun penyuka bihun beras.. dulu setiap kami bosan dengan makanan rumahan mama selalu membuat bihun beras goreng yang ditambahi bakso dan kulit ayam atau ati ampela. Duuh nikmatnyaa apalagi dengan sambal kacang. Sooo… saya tahunyaa bihun beras ya dibuat bihun goreng dan itu menjadi salah satu menu wajib saat berbuka puasa. Diberi tantangan ini membuat saya harus ekstra berpikir nii mau buat apa. Jadilah Putu Mayang Bihun Beras ini.. semoga berkenan ya mbak Mira dengan kreasi ini 🙏🏻🤗 #GA_KreasiBihunBeras #Semarak_GAKreasiBihunBeras #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

20 buah
1 jam
Tahu bakso ayam frozen

Tahu bakso ayam frozen

Alhamdulilah.. hari ini bikin stok cemilan buat buka puasa yg simpel2 aja. #PejuangGoldenBatikApron #AdivaKitchen #Jabotabekbikinyuk_Frozenfood #Cookpadcommunity_Bogor #Ramadhancamp #Cookpad

9. Tereré

9. Tereré

Comment : don’t let yourself drowned in a heat of April.. Negri Spaniard di Amerika jagonya bikin minuman.. bukan hanya yang beralkohol tapi juga indigenous herba yang tumbuhnya hanya di daerah Andes yang membentang diantara beberapa negara.. Meski saat di UK, saya mengenal berbagai macam tea selain teh Bandulan🤩, tapi baru di Uruguay lah saya kenal Yerba Mate. Most di negara sekitar juga ada, Argentina, Chile, Bolivia juga disini.. Tereré adalah cara Paraguayan menikmati Yerba, dengan mencampurkan juice atau ramuan tertentu yang dinikmati bersama Ice, maklumlah kerna cuaca di Paraguay panasnya lumayan menyengat. Uniknya mereka bahkan membuat perayaan National Day of Tereré on last Saturday of February.. di Sentul, beberapa hari suhunya 31-32 tapi feels like 38 dercel.. menutup Siang sebelum Ramadhan, sy buat Tereré dengan paduan fresh apple juice dan kunyit soda.. #DaysinParaguay #PejuangGoldenBatikApron

Portion
15 menit
Lapis hula-hula banjarmasin (lapis coklat)

Lapis hula-hula banjarmasin (lapis coklat)

Sy bukan suku asli banjarmasin...tp ini salah satu makanan khas banjarmasin yg saya suka,kue lapis ini rasanya lembut,beda dg kue lapos pd umumnya,biasanya sy buat pas bulan puasa buat takjil..krna ada yg minta dibuatin pake cup ini ya sdhlah...kita eksekusi sambil berbagi resepnya disini

10 cup
2 jam
Kue Jongkong Khas Bangka

Kue Jongkong Khas Bangka

Kue ini ternyata mudah membuatnya...waktu panas enak, waktu simpan dingin di kulkas besoknya juga enak bangets... Inspirasi dari @dewiyu ini beneran endul loh ayo coba deh...cocok jadi menu takjil berbuka puasa 😍 #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi
45menit
Mie goreng simpel untuk menu sahur

Mie goreng simpel untuk menu sahur

(resep ini saya coba sebelum puasa romadhon) Kebetulan dirumah punya mie kemasan pemberian dari kakak ipar. bingung mau diapakan. soalnya orang rumah biasanya gak suka dengan mie kemasan seperti ini apalagi 2 jagoanku (kalau mie instan gak nolak sich... ). Akhirnya kuputar otak bagaimana caranya mengolah mie yang ada. Tiba-tiba aku kok pingin mengolah pakai saori ya..... ( padahal gak pernah masak mie pakai saori, biasanya cuma buat numis kangkung. itupun seingatku cuma 2 kali). makanya aku cuma masak 3 biji takut kalau hasilnya gak enak. pas setelah dicoba, eh.... rasanya enak banget. Anak-anak suka, suami sampai kebagian dikit. Aku agak kecewa sich..... kenapa gak buat banyak sekalian. Tapi juga seneng banget karena resep yang ala-ala ini sukses.

Calzone

Calzone

Biasa disebut pizza lipat atau pastel jumbo nih...menu khas dari Italy ini menggunakan bahan dan cara pembuatan yang nyaris sama seperti pizza. Isian bisa divariasi juga sesuai selera ya 😍 Nah..pas juga sesuai tema Misi Ramadan ke 4 kali ini yaitu olahan frozen food, adonan Calzone bisa disimpan beku saat sebelum dioven ya. Letakkan adonan dalam plastik kedap udara lalu simpan dalam freezer, keluarkan lalu oven saat hendak disantap. Atau bisa juga oven dulu adonan hingga setengah matang, dinginkan lalu simpan. Oven sebentar saat hendak disantap 👍 #SAFInstanXClover #SemarakSAFInstan #SAFRagiAhlinyaRoti #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #HIA #HuntersInAction #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #BakingKetje

3 sajian
120 menit