Menu praktis dan gampang yaitu membuat Urap Sayur yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Urap Sayur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Urap Sayur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Urap Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Urap Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap Sayur memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Urap sayur ini kalau di daerahku namanya gudangan. Urap atau gudangan ini sering disajikan sebagai hidangan pendamping untuk hajatan seperti syukuran, selapanan dan selamatan atau disebut juga bancakan. Tips agar urap tidak cepat basi, yaitu dengan mengukus bumbu kelapanya sampai matang dan tanak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Urap Sayur:
- Bahan bumbu urap:
- 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas bersih, parut memanjang
- Bumbu halus :
- 4 cabai merah keriting
- 7 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedasnya)
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam
- Bahan sayuran:
- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong sesuai selera
- 1 ikat kecil bayam, petiki daunnya
- 150 gr taoge
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 kepal rebusan daun pepaya, iris
