Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang adalah 5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang diperkirakan sekitar 45 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Uwuuuu yeyyy Alhamdulillah masuk minggu ke sembilan di #PejuangGoldenBatikApron minggu ini masih dengan temaku masakan dari bahan hasil ladang belakang rumah, dan menuju Ramadhan buah pisangnya mulai montong (keluar bunga) dan paling syuka nih bunga pisangnya/jantung pisang (ontong sebutan orang Ponorogo) bisa diolah jadi kudapan yang endulita Selamat mencoba Happy cooking 🍌🍴🍽🧆 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang:

1. 4 Butir Kemiri
2. 1/2 Sdm Garam Kasar
3. 1 Buah Jantung Pisang/Bunga Pisang (Ontong)
4. 5 Buah Cabe Rawit
5. 2 Buah Cabe Merah Besar
6. 1 Buah Tomat
7. Secukupnya Daun Brambang (Daun Bawang Merah)
8. 5 Buah Tahu Matang
9. 1/2 Kelapa Tua (Parut Ambil Santannya)
10. 1/4 Gula Pasir
11. Secukupnya Kacang Panjang
12. 1 Lembar Daun Salam

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Ontong (Jantung Pisang) Tahu Matang

1

Siapkan Bumbu dan Haluskan (Sedikit Kasar Lebih Enak/Jangan Terlalu Halus).

2

Iris Jantung Pisang (Ontong) Sesuai Selera, kemudian Alupi (Rebus Sebentar Biar Tekstur Lemas/Memes) lalu Tiriskan.

3

Parut Kelapa dan Peras Ambil Santannya.

4

Panaskan Minyak Sedikit kemudian Tumis Bumbu dan Daun Salam Sampai Harum.

5

Masukan Jantung Pisang (Ontong), Kacang Panjang, dan Tahu Matang Tumis-tumis kemudian Tambahkan Sedikit Air.

6

Setelah Air Mendidih Tambahkan Santan, Tutup Wajan dan Tunggu Sampai Mendidih, kemudian Tes Rasa. Kemudian Taburkan Irisan Daun Brambang (Daun Bawang Merah).

7

Siap Dihidangkan.