Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) yang Lezat

Dipos pada June 6, 2016

Kokor Timun (Pakai Daging Sapi)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kokor Timun (Pakai Daging Sapi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kokor artinya Keruk dalam bahasa Kutai. Nah, Resep asli memakai santan, cuma pas kehabisan santan nih. Liat resep @Mamaraffiyya memakai fiber creme. Alhamdulillah,masih ada stoknya didapur. Oiya, resep @Mamaraffiyya tidak memakai daging, disini saya menambahkan daging sapi dan kaldunya agar lebih gurih sesuai selera keluarga. #DionUliOnonSitap_KokorTimun #KhasKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kokor Timun (Pakai Daging Sapi):

  1. 1 buah Timun ukuran sedang
  2. 3 siung bawang merah
  3. 1/4 sdt terasi bakar
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu jamur
  6. 9 biji cabe rawit
  7. 3 sdm fiber creme
  8. 100 ml air kaldu daging
  9. 100 gr daging sapi
  10. Sejumput lada bubuk
  11. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kokor Timun (Pakai Daging Sapi)

1
Belah 2 timun, buang biji, lalu keruk isinya.
Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) - Step 1
2
Ulek halus terasi. Lalu Keprek bawang, cabe rawit. Tambahkan kaldu bubuk dan garam.
Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) - Step 2
3
Pindahkan kemangkuk saji dan tambahkan fiber creme.
Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) - Step 3
4
Potong dadu daging sapi lalu masak dengan air, lalu buang air rebusan pertama. Lalu isi air lagi hingga daging agak lembut, tambahkan sejumput lada bubuk dan sejumput garam.
Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) - Step 4
5
Tuang keatas kokor timun dimangkuk saji tadi dan aduk rata.
Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) - Step 5
Kokor Timun (Pakai Daging Sapi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kambing lada hitam

Kambing lada hitam

Menu ini dibuat ketika saya mengelola sebuah restoran yg menonjolkan bahan dasar kambing,,sebagai menu andalannya. menu ini dibuat agar customer tidak bosan dg menu sate, sop, gulai yg telah ada sebelumnya. juga agar menjadi menu yg kekinian dg bumbu ala wastern/ eropa.

1 orang
15 menit
Nasi susu + Kari kentang daging sapi

Nasi susu + Kari kentang daging sapi

Lagi bingung bikin MPASI buat Ano, karna setiap hari harus ganti menu, akhrinya search resep olahan dari daging sapi giling, langsung aja deeh dibuat 😁 Rasanya mantap, Mamanya pun doyan 😜

2x makan
Rendang daging sapi kuah nyemek

Rendang daging sapi kuah nyemek

Kuahnya wangiiii rendang menggugah selera makan...

Semur Daging Sapi Kentang

Semur Daging Sapi Kentang

Cooksnap mamak Rafashaka, salah satu Admin Clover yang rajin masak, menyenangkan dan menghibur seluruh member CLOVER, krn mbk satu ni suka ndagel, hehe. Seneng aku. Resep asli itu Semur Ayam, tapi karena aku masih punya stok daging kurban, yakni sapi, jadi aku ganti semur daging sapi plus mendadak aku campur dengan kentang, biar agak banyak gaess, emak2 memang gitu biar cukup ber enam. ....Wkwk. Ini sebenarnya untuk setor resep Admin Clover, tapi karena aku kelewat hari, karena kesibukan, jadi aku tabung dan hari ini aku muncul untuk ikut Golden Apron lagi ceritanya. #TiketGoldenBatikApron

1 mangkok
60 menit
Martabak Daging Kulit Lumpia

Martabak Daging Kulit Lumpia

Salah satu camilan fav. Orang2 rumah, biasa beli tapi disini kang martabak baru buka jam 6 an sore, pengen banget nyamil martabak siang kemarenan, yaudin buat aja kebeneran bahan komplit. Pake bumbu soto ala mamak akuh ni. 📝 Note : ✔️Kalo mau praktis pake bumbu kare indofood yes ✔️ Hasil akhir tergantung isian/kulit (me: kulit lumpia ukuran kecil dapet 15 pcs) ✔️ Untuk rasa garam, gula, kaldu sesuai selera ✔️Untuk bumbu cair, pedas atau manisnya sesuai selera ✔️Telur bisa nambah, sesuaikan dengan banyaknya daun bawang Simak

Relatif
1 jam +
Semur Daging Sapi (Lezat Tanpa Santan)

Semur Daging Sapi (Lezat Tanpa Santan)

Lagi pingin bikin semur daging da 2 minggu gak bikin jadinya kangen 😅 suamiku senang sekali olahan daging semur apalagi anak anak bikinnya sedikit makan waktu tapi habisinnya waach super cepat dijamin mantap dach rasanya yuk langsung eksekusi aja bahannya👇 #semur #cookpadcommunity_malang #cookpadIndonesia #olahandaging

Kalio daging + telur

Kalio daging + telur

Disini lagi gerimis bund, dingin, jadi ingat kampuang nan jauah dimato. Akhir nya terciptalah Kalio dagiang khas urang awak 🤭

3 orang
45 menit
Semur Daging Simpel

Semur Daging Simpel

Resep asli dari buku home cooking nya ci junita xander's kitchen dengan sedikit penyesuaian.. bahan2nya minim (lebih minim dari resep ci Jun yang sudah simple 😅) #pejuanggoldenbatikapron

Bubur MPSI Daging Tahu

Bubur MPSI Daging Tahu

Dalam rangka ngabisin stok daging dan anak masih doyan banget dengan santan. Happy recook 🥰🥰

3 porsi
Malbi Daging Sapi

Malbi Daging Sapi

Pada hari senin lalu komunitas regional Palembang ngadain program rutin Beladas bersama @niungniung via whatsapp bersama nara sumber Mbak Wiwik. Dan sebagai apresiasi kami diharapkan cooksnap resep beliau. Kebetulan sdh lama saya cookmark resep Malbi Daging Sapi yg merupakan Khas Palembang ini jd saya praktekan saja. Semoga berkenan ya... Source : 👉 @niungniung #ResepWongKito #WongKito_CooksnapNiungNiung #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #MasakanKhasPalembang #Rabu_1921

Tim daging Sapi ikan asin dengan rempah

Tim daging Sapi ikan asin dengan rempah

makan sehat super nyummy dan segar

10-12 porsi
1 jam
Rawon daging manisa simple

Rawon daging manisa simple

Buat mom yang tidak ada waktu panjang buat masak,bisa pakai resep ini.. Karena sudah terlanjur beli manisa yang rajangan jadinya dicampurin aja ke rawon

Cah Daging Sapi

Cah Daging Sapi

Punya daging sapi di kulkas tapi bingung mau dimasak apa? Yuk cobain resep ini! || Untuk setiap resep ini mengandung: energi (1265 kkal), karbohdirat (30 g), protein (102 g), dan lemak (81 g)

Tumis Daging Cabe Rawit

Tumis Daging Cabe Rawit

Nyummiiii.. ini tuh menu yang bikin nambah lmnasu lagi lagi dan lagi. Karna aku dan paksu pecinta olahan daging sapi,,, pokoke selalu syuka deh kalo si daging diapain aja. Pedesnya mantepp, sebetulnya mba @dshh_29060818 pake cabe ijo di resepnya namun aku pake full rawit aja karna cabe ijo lagi gagbpunya, cek di halaman depan nemu cabe ijo yh udah mencoklat karns msu mateng, yaudah petik 2 bh aja deh, selebihnya petik rawit setan seuhah... enduuulll Bahagia dan senantiasa sehat buat mba Anif dan klga ya 🤗🥰 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_AnifAgustina #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanDagingSapiMamiFay

Semur Daging dan Tahu hemat Minyak Goreng

Semur Daging dan Tahu hemat Minyak Goreng

Dikala minyak goreng langka dan mahal lebih baik selisihnya buat beli tahu kulit ditambah daging sapi agar dapat diolah Semur Daging dan Tahu. Hemat minyak, rasa enak dan gurih. Yuk mari bikin. #semurdagingtahu #semur #cookpadindonesia

6 orang
1 jam 30 menit
Tongseng Daging

Tongseng Daging

Aku recook resepnya Ci @Devinahermawan, tapi ada sedikit modifikasi dari aku, jadi resep yg kutulis campuran berdasarkan yang sudah aku bikin yaa.. ❤