Langkah Mudah untuk Membuat Martabak Daging Kulit Lumpia yang Sempurna

Name: Martabak Daging Kulit Lumpia
Yield: Relatif
Ingredients: Kulit lumpia secukupnya (me: ukuran kecil jadi 15 pcs); 250 gr daging sapi; 100 ml Minyak untuk menggoreng / secukupnya asal 1 sisi terendam; 3 butir telur (sesuaikan); 2 batang bawang besar prey (boleh lebih); 2 batang daun bawang kecil; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih + 3 siung bawang merah; 1 sdm merica + 1sdt ketumbar; 1 cm buah pala; Adas manis senempelnya (basahi ujung telunjuk & tempel ke adas); 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 cm kencur; 5 buah kemiri; Minyak secukupnya untuk blender; sesuai selera Garam, gula, kaldu; Bumbu Cair :; 25 gr gula merah (sesuai selera); 1 sdm gula pasir (sesuai selera); 150 ml air; 3 siung bawang putih ulek kasar; 10 buah cabai rawit (sesuai selera) ulek kasar; 1/2 sdt cuka; 1/2 sdm masing-masing garam, kaldu (sesuai selera); 1 buah timun potong dadu; 2 siung bawang merah iris

Dipos pada October 18, 2020

Sore-sore begini enaknya membuat Martabak Daging Kulit Lumpia yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Martabak Daging Kulit Lumpia yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Martabak Daging Kulit Lumpia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Martabak Daging Kulit Lumpia sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Daging Kulit Lumpia yaitu Relatif. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Daging Kulit Lumpia diperkirakan sekitar 1 jam +.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Daging Kulit Lumpia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Daging Kulit Lumpia memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu camilan fav. Orang2 rumah, biasa beli tapi disini kang martabak baru buka jam 6 an sore, pengen banget nyamil martabak siang kemarenan, yaudin buat aja kebeneran bahan komplit. Pake bumbu soto ala mamak akuh ni. 📝 Note : ✔️Kalo mau praktis pake bumbu kare indofood yes ✔️ Hasil akhir tergantung isian/kulit (me: kulit lumpia ukuran kecil dapet 15 pcs) ✔️ Untuk rasa garam, gula, kaldu sesuai selera ✔️Untuk bumbu cair, pedas atau manisnya sesuai selera ✔️Telur bisa nambah, sesuaikan dengan banyaknya daun bawang Simak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Daging Kulit Lumpia:

Kulit lumpia secukupnya (me: ukuran kecil jadi 15 pcs)
250 gr daging sapi
100 ml Minyak untuk menggoreng / secukupnya asal 1 sisi terendam
3 butir telur (sesuaikan)
2 batang bawang besar prey (boleh lebih)
2 batang daun bawang kecil
Bumbu halus :
3 siung bawang putih + 3 siung bawang merah
1 sdm merica + 1sdt ketumbar
1 cm buah pala
Adas manis senempelnya (basahi ujung telunjuk & tempel ke adas)
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 cm kencur
5 buah kemiri
Minyak secukupnya untuk blender
sesuai selera Garam, gula, kaldu
Bumbu Cair :
25 gr gula merah (sesuai selera)
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
150 ml air
3 siung bawang putih ulek kasar
10 buah cabai rawit (sesuai selera) ulek kasar
1/2 sdt cuka
1/2 sdm masing-masing garam, kaldu (sesuai selera)
1 buah timun potong dadu
2 siung bawang merah iris

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Daging Kulit Lumpia

Keluarkan kulit lumpia dari kulkas pisahkan perlembar sisihkan. Potong-potong daun bawang sisihkan. Blender/cincang kasar daging sisihkan (me : terlalu lama pencet chopper, jadinya tekstur daging halus banget, pas ditumis ga ada yg gumpal gitu, enakan yg teksturnya masih ada gumpalan klo ditumis)

Blender semua bahan bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu) Gunakan api sedang, panaskan minyak 1sdm dan tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daging, aduk hingga tercampur, akan berair memang gpp

Aduk biar tidak gosong, (api kecil) tambahkan gula, kaldu, garam sesuai selera. Tumis hingga air menyusut kering dan daging berwarna coklat. Sisihkan (Me: agak asin dikit karena nanti dicampur telur ga perlu tambahan garam lagi nanti)

Dalam wadah daun bawang, masukkan telur dan daging aduk hingga tercampur rata

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian (langkah 4) lalu lipat amplop. Noted : lipat martabak cukup untuk setiap akan mengoreng, karena kalau kulit lumpia sudah diisi dan didiamkan akan menempel dan bocor

Balik posisi supaya isian tidak bocor/merembes, segera goreng. Panaskan minyak api besar, kalau sudah panas kecilkan api, goreng martabak hingga kuning keemasan sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak, angkat tiriskan. Lakukan langkah 5 hingga bahan isian habis.

Bumbu cair : Masak air + gula merah+ gula pasir hingga gula larut. Masukkan bawang putih & cabai ulek kasar aduk rata, tambahkan garam +gula+ kaldu sesuai selera, tes rasa masak hingga mendidih matikan api kompor, masukkan cuka aduk sisihkan. Dimangkuk, siapkan timun potong dadu dan bawang merah iris, lalu siram dengan bumbu cair yang disaring

Tata dipiring, martabak daging kulit lumpia dan bumbu cair siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan jagung seledri

Resep bakwan jagung lagi, udah banyak kayaknya nih koleksi resep bakwan jagung aku ini. Soalnya sayang kan kalo setiap masak gak difoto, lumayan bisa buat kirim cooksnap ke member cookpad. Aku mah lebih suka berbagi cooksnap dari pada nulis resepnya, trus suka gabungin beberapa resep, jadi di dalam resep aku biasa terdapat dua bahkan tiga sumber bukan satu aja. Karena aku kalo dapat cooksnap seneng bukan main, pasti member lain seneng juga aku kirimin cooksnap. Biasanya aku jarang pakai seledri. Nih nyobain di masakan katanya bikin wangi. Sumber : @Gliantika #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_GlianTika #ArisanCooksnap_GlianTika #GenkPeDa_GlianTika #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Tahu Walik Kriuk

Bolak balik bikin tahu walik tapi yg ini yang paling endeus 🤗 yg harusnya bisa buat 5 orang habis cuma buat bertiga😂

5 porsi

1 jam

Tape goreng tepung

Siapa pecinta tape? Tape berasal dari singkong yang sudah di fermentasi. Berikut saya share membuat tape goreng tepung yang sedap nikmat.

Bakwan sayur(weci/bala-bala)

Resep by#KucingRabbit #Cookies_KucingRabbit #CookpadCommunity_Tangerang #TetepKenyangTanpaNasi Hujan mendung makan ini cocok juga yak😂😉😆🤤 Cuzzz akh guampil kok

Bakwan Bayam Kobe

Buat Bunda yang sering kesulitan membuat variasi menu sayuran untuk buah hati tercinta @dapurkobe punya solusi cara asik makan sayur melalui kreasi menu Bakwan Bayam Kobe yang enak Kreasi menu ini simpel dan hanya menggunakan 2 bahan utama saja Yuk diintip apa aja bahan bahannya #BakwanBayamKobe #CaraAsikMakanSayur #TepungKobe #KobeTepungBakwan #Cookpadcommunity_bali

Cipuk (Cireng Krupuk)

Dari sekian banyak resep, yang cocok dan simple resepnya mba @momy_gie . Enak buat dicemil, kenyal didalam garing diluar

Cireng kriuk kuah cuko

02 Januari 2022 Satu lagi olahan aci favorit mbk ika yaitu cireng pas banget aku sm anak ku suka banget sm yg namanya cireng.Ini cireng nya kriuknya pas,belum selesai goreng nya aja bocah bolak balik nyomot 😄.Pas makan tiba2 bilang bunda cireng nya ada yg kurang,kurang apa ? kurang banyak katanya 🤣🤣.Buat segini emaknya makan 2 bj aja sisanya bocah semua,next mau bikin lagi yg banyak sekalian di frozen aja.Resep asli memakai sambal rujak,aku pake kuah cuko aja.Terima kasih mbk ika resep enak nya 🥰🥰 Source : @myhomemadefood #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_IkaEli

Misro #AmisDijero#

Punya singkong, enak nya dibikin Misro, pas untuk temen Ngeteh/Ngupi disaat gerimis ...☕☕😋😋

4 orang

30 menit

Tahu walik mie

Cemilan yang tidak pernah bosan, lebih enak lagi dicocol dengan saos sambal.

Lumpiah Bengkuang

Saat kejadian 😂 saya lagi punya kelebihan bangkuang dari bikin asinan Betawi (cuman Bengkuang doank), masih prinsip #nowastefood, ada tukang sayur pas bawa kulit lumpiah, eksekusi aja deh berdua

Pisang goreng crispy

602. BAKWAN SAYUR

12.11.21 Selamat Hari Ayah... #cookpad_id #cookpadcommunity_sidoarjo #memasakitusaya #fananvira #faffhouse

10 bh

Bola Ubi Goreng

Sebenernya udah sering liat penjual bola ubi goreng. Tapi baru pertama kali coba makan bola ubi goreng waktu ke Bandung. Dan ternyata enak banget dan bahan-bahannya murah 😁😁

4 porsi

1 jam

Piya-Piya (Bakwan Sayur)

Ini cemilan sejuta nama, bener kan? 🤭 Kalo di Pati sih nyebut bakwan sayur itu piya-piya, kalo rembang ke timur nyebutnya heci, ada juga yg bilang bala-bala/ote-ote. Apapun itu tep enaakk anget2 😋 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Pisang Goreng Crispy Renyah

Resep ini sy temukan saat sedang hamil 🥰 karena cuma bisa makan yg manis-manis dan tdk mengandung unsur bawang2an, ngelihat pisang kepok d pasar, jdilah saya membuat pisang goreng. Alhamdulillah rasanya enaak, crispy di luar, manis lembut di dalam dan mengenyangkan bumil 😁

5-7 orang

30-45 menit

Tahu campur bakwan (#295)

Kepengen tahu campur gimbal... adanya jagung..ya uda buat tahu campur bakwan jaging enak juga.. hehe...

1-2org

15mntan

Tahu Bulat Kesukaan anak-anak

Kreasi tahu yang bikin adekku bolak balik dapur buat makan, kadang di cemilin sampe habis.

10 porsi

30 menit

Bakwan Malang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Bikinnya butuh effort yg tidak sedikit. Tapi Alhamdulillah jadi. #KuahBening #PekanPosbar #AR_BakwanMalang #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang

Tempe Goreng

Assalamu'alaikum.. Suami ku pengen banget di masakin tempe goreng nih jadi lauk kali ini Tempe Goreng aja deh.. #drpcook Recook dan ceritakan rasanya di kolom komentar🥰

2 Orang

10 menit

Lumpia Semarang

meramaikan pesona kuliner indonesia tentang oleh2 nusantara, bikin lumpia semarang resepnya mba @indahmei, udah lama banget ga makan ini karena semenjak pandemi belum berani pulang kampung, nah sekarang sudah terobati rasa kangennya #CookpadCommunity_Depok #PekanRekreas #PesonaKulinerIndonesia

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan