Bagaimana membuat Krong krang (jelly tapioka) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Krong krang (jelly tapioka) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Krong krang (jelly tapioka), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Krong krang (jelly tapioka) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krong krang (jelly tapioka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krong krang (jelly tapioka) memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu menu dessert thailand, bentuknya lucu anak anak suka.. rasanya kenyal dan lembut.menjadi salah satu pilihan menu takjil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krong krang (jelly tapioka):

1. Bahan A (Adonan):
2. 150 gram tepung Tapioka
3. 30 gram tepung beras
4. 130 ml air panas
5. Note : sejumput garam+sejumput gula pasir agar jelly tdk hambar
6. Pewarna makanan (sesuaikan selera)
7. Bahan Kuah Santan
8. 1000 ml santan
9. 1 helai daun pandan
10. 100 gram gula pasir (sesuaikan selera)
11. Sejumput garam
12. Topping
13. Kelapa muda (sy skip)
14. Wijen (sy skip)
15. Irisan nangka (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Krong krang (jelly tapioka)

1

Cara membuat Adonan

2

Campurkan semua bahan A,aduk2 secara merata lalu didihkan air setelah air mendidih tuang sedikit demi sedikit k dalam adonan, (tuang air secukupnya saja sampai adonan bisa di pulung) saat msh panas aduk menggunakan spatula,jika sdh suhu panas turun boleh diuleni pake tangan,

3

Setelah adonan kalis bagi adonan menjadi beberapa bagian, sy dibagi 5 sama rata dan diberi warna dimasing2 adonan

4

Cetak menggunakan papan cetakan nastar gulung

5

Lebih baik adonan dibentuk kecil kecil kr saat di masak akan cenderung membesar

6

Setelah adonan selesai dicetak, didihkan air panas 600mll untuk merebus adonan

7

Masukan adonan k dalam air yg di didihkan,tunggu sampai adonan mengambang dan matang

8

Setelah matang,saring jelly nya lalu masukan kedalam panci kuah santan (bahan kuah santan)

9

Didihkan kuah santan d api sedang,koreksi rasa..

10

Kuah santan dimasak di api sedang agar santan tdk pecah dan terus diaduk sampai mendidih,sdh mendidih matikan kompor

11

Setelah matang masukan ke dalam mangkuk saji dan beri topping (sesuai selera)