Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Wajik Ketan yang Lezat

Dipos pada October 19, 2019

Wajik Ketan

Hari ini saya akan berbagi resep Wajik Ketan yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Wajik Ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Wajik Ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik Ketan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Wajik Ketan kira-kira 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Ketan memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

03.04.2022 (09.01) Dulu sih suka bantuin almh ibu klo pas bikin ini. Sekarang coba bikin sendiri, Alhamdulillah berhasil tanpa drama hehe 🀭πŸ₯° Kudapan tradisional satu ini mmg bisa memanjakan lidah penyuka yg manis2. #PejuangGoldenBatikApron #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #PGBA_week9_apr2022 #mycookingjourney #resepwarisanibu #dapurmama_at

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Ketan:

  1. 500 gr beras ketan
  2. 200 gr gula merah, sisir halus
  3. 50 gr gula pasir
  4. 400 ml santan kekentalan sdg
  5. 2 lbr daun pandan, ikat simpul
  6. 1 sdt garam
  7. 300 ml air utk mengaron

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Ketan

1
Cuci beras ketan, rendam selama 2 - 3 jam, lalu tiriskan.
Wajik Ketan - Step 1
2
Setelah ditiriskan, masak beras ketan, garam & air sampai air menyusut & jadi aron.
Wajik Ketan - Step 2
Wajik Ketan - Step 2
3
Kukus beras ketan aron tadi sampai matang, kurleb 30 menit. Alasi panci kukusan dgn daun pisang spy tdk lengket.
Wajik Ketan - Step 3
4
Sambil menunggu ketan matang, siapkan gula merah, gula pasir, daun pandan & santan. Masak sambil diaduk2 spy santan tdk pecah sampai gula larut & mendidih.
Wajik Ketan - Step 4
Wajik Ketan - Step 4
Wajik Ketan - Step 4
5
Setelah itu masukkan ketan yg sdh matang ke dalam adonan gula merah. Aduk2 sampai ketannya tercampur dgn gula merah. Masak sampai adonan mengental, terasa berat & gula merah menyerap ke dlm ketan.
Wajik Ketan - Step 5
Wajik Ketan - Step 5
6
Siapkan loyang kotak, alasi dgn daun pisang lalu tuang adonan wajik ke dlm loyang sambil ditekan-tekan spy padat & ratakan adonan wajiknya. Biarkan sampai dingin. Tutup adonan dgn daun pisang spy tdk keras krn terpapar udara luar.
Wajik Ketan - Step 6
7
Kalau sdh dingin, wajik ketan siap dipotong2 & disajikan dgn secangkir teh/kopi hangat. Note: pisau utk memotong wajik sebaiknya diolesi dgn minyak sayur spy tdk lengket
Wajik Ketan - Step 7
Wajik Ketan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Ape

Kue Ape

Kue ini saya suka sekali, dulu beli setiap pulang dari Gereja, sekarang kantin Gereja di tutup sejak mulai pandemi, jadi gak tau lagi si Mang nya jualan di mana. Pilih-pilih resep mba Yuli Tiarni. Akhirnya pengen cobain bikin kue Ape ini. Saya modif dikit bahan, telur saya skip di ganti sama santan. Oya saya juga ga punya katel kecil jadi pake cetakan serabi saja, hasil akhir ya kayak serabi. Lumayan pinggirannya garing kriuk. Enak, cocok buat camilan menjelang sore. #PejuangGoldenBatikApron #BandungCooksnap5_Yulitiarni #kueApe #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Combro singkong

Combro singkong

Sebenarnya resepnya sudah lama di simpan di draf, karna waktu itu edisi beres-beres dapur ,dan ada sisa singkong yang nyempil di dapur ,akhirnya di buat lah camilan dadakan😁😁 #Mingguke8GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #DibuangSayang

8 buah
60 menit
Serabi Kuah Kinca πŸ’žπŸ’ž

Serabi Kuah Kinca πŸ’žπŸ’ž

Source: @atlanesia Untuk resep dibawah ini, takarannya saya sesuaikan seperti pengurangan telur, karna anak saya alergi telur. Jadinya resepnya sedikit modifikasi.. untuk rasa tetap enak, simpan diwadah tertutup agar tetap lembut. Jika ingin dimakan hangat hangat, bisa masukkan surabi sebentar ke dalam magicom, untuk sekedar hangatin, tinggal dituang kuah kinca.. Selamat mencoba πŸ€—πŸ€—πŸ’ž #surabikinca #jajanantradisional#kulinernusantara

12 orang (54pcs)
3 jam 15 menit
Bihun Kering Pedas Manis

Bihun Kering Pedas Manis

Recook milik Bund : Kiarra Cookies & Cakes Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/14850150-213-bihun-kering-pedas-manis?invite_token=NX1N9BYtJn4a7NKD3FKbWQvv&shared_at=1618462603 Ada yang tahu kota hujan? Sudah pasti, itu kota Bogor Kali ini rombongan coboy lagi jalan-jalan ke Bogor, karena lagi puasa, bawa bekal cemilan Bihun Kering Pedas Manis ini, yuk... Dijamin nggak bisa berhenti ngunyah, bisa juga buat lauk, lho... #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Minggu ke-8 Pengen nyemil temen ngeteh waktu sore,bingung mau bikin apa. Liat kulkas ada kelapa,cusss yg ada di otak cuma mikir mau bikin dadar gulung. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_lamongan

10/12 buah
1 jam
Sambal Goreng Hati Sapi

Sambal Goreng Hati Sapi

Assalamualaikum wr.wb Minal Aidin walfaizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders semua πŸ™πŸ™ Goyang dapur #Parsel_week4 ini temanya hidangan lebaran.. Kali ini aku share resep sambal goreng hati sapi yg selalu kubuat kalau lebaran. Sesungguhnya hidangan lebaran dirumah gak cuma ini aja, masih ada beberapa menu lagi. Tapi mamak gak sempat moto (sok sibuk πŸ˜†πŸ˜†).. #Parsel_NiarArifuddin #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #KomunitasPaders

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

12 porsi
90'
Gulai Kacang Panjang (dengan Udang & Tempe)

Gulai Kacang Panjang (dengan Udang & Tempe)

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Bahasa kerennya Long Beans Curry with Shrimp & Fermented Soybean Cake. 🀣🀣🀣 Puasa hari ketiga. πŸ₯±πŸ₯±πŸ₯± #PekanPosbar #PosbarRamadan #Posbar_Ramadan #KampoengRamadan #KampoengRamadhan #PekanPosbarProtein --> udang (hewani) & tempe (nabati) 😁 #CookpadCommunity_Tangerang

10 porsi
45 menit
Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo

Sebagai tanda terimakasih kepada mba @pre_sella atas ilmunya yang telah di bagi di #GenkPejuangDapur πŸ™ Saya coba minta krisan hasil jepret dari resepnya ini ☺️ https://cookpad.com/id/resep/15138353-sate-ayam-ponorogo?invite_token=2Ssz4hGwrHQXfQ36xAJTqdF6&shared_at=1625393299 Tapi apa daya, hasil krisannya sudah tak bisa di koreksi lg, si objeknya sudah lenyapπŸ€­πŸ™ pokoknya rasanya mantap🀀 jd tau sate ayam khas nya PonorogoπŸ˜‹asalnya cm tau rasa sate ayam Madura saja😁 Terimakasih untuk #NgobrasPeDa_Presella di #GenkPeDa_Eksis sekalian setoran untuk #KreasiDepok_Takir di #CookpadCommunity_Depok terimakasih juga #TamuCode_TyasYodha yang sudah telaten ngajarin buat takirnyaπŸ₯°πŸ™ semoga ada rejeki di #GACode_TyasYodha 😍 #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

15 tusuk
Batagor aci abang2

Batagor aci abang2

Resep ini bisa dilihat lebih lengkap di youtube channel "Dapur Irez"

#2 SAHUR GERD / MAAG Gandum Daging Pedas | Diet Puasa

#2 SAHUR GERD / MAAG Gandum Daging Pedas | Diet Puasa

Siapa bilang pengidap sakit gerd/maag ga bisa makan pedas... Tp tetap terukur yaaa... Jd penyesuaiannya cobain 1 lombok di 1 masakan , bertahap. Saranku sebelum makan minum obat maag/ bisa konsumsi Yougrt dulu biar bakteri baik di pencernaan bisa lebih aktif 😍

1 porsi
10 menit
Risol Mayo

Risol Mayo

Yey akhirnya dapat resep kulit risol super lentur, tidak gampang robek dan tidak pecah saat digulung. Satu kali percobaan langsung berhasil. Wahh senangnya πŸ₯° terima kasih bunda @olive1994 biar tidak lupa2 lagi, jadi saya tulis kembali disini dan bikin versi videonya juga di chanel Dapur Emmak πŸ₯°πŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron

Getuk Gulung Kekinian Simple

Getuk Gulung Kekinian Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #Tajkil #MenuBerbukaPuasa

5-7 Orang
30 Menit
Apem Tepung Beras

Apem Tepung Beras

Diresep sebelumnya saya membuat apem tepung beras/Kue Pak thong Koh, kali ini saya buat apem lagi tapi ini apem dengan tambahan tape singkong. #PejuangGoldenBatikApron #Week8

Gandasturi

Gandasturi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Risol isi ayam & makaroni

Risol isi ayam & makaroni

Sederhana

3 org
30 menit
Wingko teflon

Wingko teflon

Suka banget sama wingko khas semarang, karena jauh dari semarang, makanya bikin yg ala ala aja

Tumis Kacang Panjang Tempe

Tumis Kacang Panjang Tempe

Dirumah klw makan tumis kacang panjang musti dirawis2 baru kemakan..tp klw masak bekuah banyak baru dipatah2 aja..😊 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Tumis Kacang Panjang Tahu

Tumis Kacang Panjang Tahu

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein. Kalau biasanya saya masak tumis kacang panjang dengan ditemani tempe, kali ini coba ditemani dengan tahu, sama enaknya πŸ˜‹. Source: Asriwida #PejuangGoldenApron3 #Minggu46 #KopiJos #KopiJos_ProteinTinggi #LihaiRecook10_Yogyakarta #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa