Menu praktis dan gampang yaitu membuat Nasi Kapau Khas Padang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Nasi Kapau Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kapau Khas Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Kapau Khas Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kapau Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kapau Khas Padang memakai 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Alhamdulillah #mingguke8 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 44 minggu kedepan. 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 Nasi kapau atau biasa kita sebut dengan nasi Padang atau nasi rames ala Padang memiliki puluhan menu pendamping yang bisa jadi pilihan seperti ayam goreng, rendang daging, gulai ayam, gulai kikil, sambal ijo, sambal merah, sambal goreng kentang, perkedel, telur dadar, telur asin dan lain-lain. Tapi yang menjadi ciri khas Nasi Kapau adalah Gulai Kapau yaitu gulai nangka muda (Tewel- Jawa) dengan bumbu rempah ala Padang. Menu pilihan saya di Nasi Kapau kali ini adalah: 1. Gulai Kapau 2. Ayam Goreng Padang 3. Sambal Terasi Matang 4. Telur asin rebus Menu ini bisa jadi #idemasak #menuharian di rumah loh moms....bagi yang bingung mau masak apa untuk keluarga tercinta, yuuuk coba bikin nasi kapau ini.....lezaaaat 🤗😘💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #PejuangGoldenBatikApron #nasikapaukhaspadang #nasipadang #kulinerpadang #IdeMasak #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kapau Khas Padang:

1. secukupnya Nasi putih
2. Ayam goreng bumbu ala padang
3. Telur asin rebus
4. Sambal terasi matang
5. Bahan Gulai Kapau:
6. 800 gr nangka muda (rebus)
7. 500 gr daging tetelan (saya iga sapi), rebus
8. 800 ml santan cair
9. 300 ml santan kental
10. sesuai selera Cabe rawit utuh,
11. 1/2 sdt garam
12. 1 sdm gula
13. 1/2 sdt merica
14. 1/2 sdt kaldu bubuk
15. Bumbu cemplung;
16. 1 lembar daun kunyit
17. 2 lembar daun jeruk
18. 2 lembar daun salam
19. 1 batang serai
20. 3 cm kayu manis
21. 3 buah kapulaga
22. 3 . Buah kembang peka
23. Bumbu halus:
24. 12 siung bawang merah
25. 6 siung bawang putih
26. 10 buah cabe merah keriting
27. 4 buah cabe merah besar
28. 2 cm kunyit
29. 2 cm jahe
30. 4 butir kemiri
31. 2 sdt ketumbar sangrai
32. 1/4 sdt jintan bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kapau Khas Padang

1

Siapkan semua bahan

2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukan iga sapi, aduk rata. Masukan nangka muda rebus. Aduk rata kembali. Tuang santan encer. Biarkan mendidih.

3

Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Tambahkan santan kental. Koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan cabe rawit utuh. Aduk cepat. Angkat...

4

Gulai kapaul siap di nikmati dengan nasi hangat. Sayur ini makin sering di panas semakin enak dan semakin meresap bumbunya.

5

Penyajian nasi Kapau: Taruh nasi putih diatas piring, siram dengan kuah kapau, simpan gulai kapau diatasnya, bersama ayam goreng bumbu padang, sambal terasi matang dan telur asin rebus.....hhhhmmm lezaaaat 😋

6

Ayam Goreng Bumbu Ala Resto Padang

7

Telur Asin Rebus.

8

Sambal Terasi Matang

9

Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking.