Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 5, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Gepuk ala Pak Gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gepuk ala Pak Gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah masih sempat ikutan challenge dari cilmin #CookpadCommunity_Borneo yang minggu ini temanya adalah ayam gepuk. Cari2 di Cookpad banyak buanget resep ayam gepuk. Tapi emak lebih tertarik sama resepnya teh Opi @opibun. Karena pake kacang tanah buat sambalnya. Kebetulan dirumah juga stok yang ada cuma kacang tanah, bukan kacang mete.. kayak orang orang😁. cus langsung cooksnap...alhamdulillah..paksu suka banget. Malah bilang "bisa dijual nih" ..ahh..emak dengernya jadi bahagia...🤭. Jangan pada iri yak...😂. Cuss langsung di cooksnap juga biar dipuji suami..eh🤭. #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus:

1 ekor ayam, potong 10
1 lt air
2 lmbr saun salam
3 btg serai, memarkan, bentuk simpul
Bumbu ungkep, haluskan :
3 cm kunyit
4 siung bawang putih
3 cm lengkuas
1 sdm air asam jawa (1sdt asam jawa + 2sdm air)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bahan sambal :
100 gr kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
5 bh cabe rawit merah
2 siung bawang putih
2 sdm gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt asam jawa
1/2 sst minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Unkep ayam dengan secukupnya air,bumbu ungkep, daun salam dan serai dengan api sedang. Masak sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Buat sambalnya; Haluskan cabe rawit dan bawang putih, beri minyak panas. Tambahkan kacang goreng, garam dan asam jawa. Haluskan. Lalu masukkan minyak wijen. Aduk rata

Letakkan ayam diatas sambal kemudian penyet penyet. Beri Sajikan dengan baluran sambal diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk)

Setelah 6 thn menikah baru kali ini Idul adha ga bareng mamak dan mama mertua (biasanya bareng salah satu nya), jd malam takbir udh nginep disono, dan ga ikut tradisi antar mengantar panganan dipagi idul adha di tetangga (Berhubung kita masih tinggal di daerah yg msh ada tradisi gt). Simple nya aja, saya malu kalo tetangga nganter, tp pulangin piringnya kosong.. jd lah terbesit niat buat lontong ayam bumbu kacang ini untuk bales isian piring tetangga 😬

20 porsi

60 menit

Cilok bumbu kacang sederhana

Udah lama banget pengen cobain masak sendiri cemilan yang satu ini.. yuu kita cobaa 😁😄

Tahu Telor bumbu Kacang Pedas

Pingin bgt makan ini dari semalem. Cus pagi tadi berangkat belanja. Eh mas mas yg biasanya lagi nggak dagang. Mana jalan pada ditutup gegara kegiatan agustusan 😢 terpaksa ngengkol motor sampe pasar 😥. Aku bikin tahu telor versi nya aku ya buibu. Karna di adonan telornya aku tambahin tepung serbaguna. Biar gak lembek. Ada crunchy nya gitu. Plus kutambahin daun bawang pre biar makin sedap. Generasi antimainstream hehe. Dan enak bgt 🤗 memulihkan tenaga yg hilang akibat ngukur jalan cari belanjaan. Cus resep lengkapnyaa..

Terong bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Cilok bumbu kacang rumahan

Pingin makan cilok malas keluar rumah, bikin sendiri aja :)

15 menit

Tahu bumbu kacang

50. Sambal Kacang (Bumbu Sate)

Sudah banyak sebenernya resep ini. Cuma beda orang beda selera. Kalau yg ini pas dilidah keluargaku. Bisa disesuaikan dengan selera masing² 😊 1 resep bisa ± untuk 50 tusuk sate ya. Ini ukuran sate yg aku buat. Jadi kecil².

1 porsi

±30 menit

Bumbu Kacang

Biasanya bumbu ini cocok untuk Gado-gado, Batagor, Siomay. Kalau di aceh sering digunakan sebagai bumbu tambahan yang disiram diatas mie lidi / bihun (Mie Caluek).

Tahu telur bumbu kacang

Gampang banget bikinnya dan ini bikin kenyang boleh pake lontong atau nasi..

1 porsi

Cilok empuk bumbu kacang endes

Resep Minggu ke-8: Sayur Asem Jakarta

Pertama kali makan menu ini pas dimasakin sama adik ipar. Ternyata enak, seger. Ya..aaaa mirip-mirip sayur asem ndeso yang biasa aku masak sih. Cuma beda pada penambahan kemiri di bumbu uleg yang bikin lebih gurih sama ada kacang tanah yang ikut direbus dijadikan isian sayur. Dan sekarang aku kok pengen menu ini untuk buka puasa. Jadi, pagi tadi langsung beli sebungkus sayuran khusus untuk sayur asem (isinya wortel, buncis, kol, daun so, labu siam) tapi aku gak masukkan buncis dan wortelnya. Dan aku kelupaan beli jagung manisnya dong. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

45 menit

Rujak pengantin

Bismillah Sabtu, 2 april 2022 Enak banget ,seger juga gurih.. Udah lengkap dengan karbo, protein nabati dan sayuran. #PejuangGoldenBatikApron

Pangek Kacang

#PejuangGoldenBatikApron Mensiasati minyak mehong, bulan tua saat ini, otak mikir. Ajakan makan bersama dari anggota majlis taklim membuatku mikir. Masakan yg bisa banyak, enak tanpa Minyak. Murmer....

15 orang

30 menit