Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Coto makasar yang Menggugah Selera

Dipos pada September 5, 2019

Coto makasar

Bagaimana membuat Coto makasar yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Coto makasar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makasar memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan ini, pertama kali bikin, dan langsung jatuh hati, bikin suami makan nambah sampe 2x 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makasar:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 3 lembar daun salam
  3. 2 L air
  4. 100 gr kacang tanah (sangrai)
  5. Secukupnya gula pasir penyedap rasa, garam, lada bubuk
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siung bawang putih besar
  8. 2 batang sereh
  9. 3 siung bawang merah besar
  10. 3 cm lengkuas
  11. 3 butir kemiri
  12. Secuil pala
  13. Pelengkap :
  14. Daun bawang, bawang goreng, sambel (cabe di rebus, di ulek)

Langkah-langkah untuk membuat Coto makasar

1
Rebus daging sapi 10 menit lalu buang air rebusan, ganti air baru dan rebus daging lagi sampai daging empuk, angkat dan potong dadu daging (air kaldu jangan di buang karena buat kuah coto nya)
2
Iris bawang putih, bawang merah, lengkuas, sereh
3
Goreng bumbu irisan tadi sama kemiri sampai matang agak kecoklatan
Coto makasar - Step 3
4
Goreng kacang tanah
Coto makasar - Step 4
5
Bumbu yg sudah di goreng tadi+pala di ulek/blender sampai halus
6
Kacang di ulek atau blender kasih sedikit air biar mudah
7
Tumis bumbu sebentar saja lalu masukan bumbu ke kuah kaldu
8
Masak kuah kaldu+bumbu, masukan daun salam, masukan kacang tanah, tambahkan gula, penyedap rasa, lada bubuk, garam, tes rasa, masak sampe mendidih dan minyak dr kuahnya mulai muncul ke permukaan
Coto makasar - Step 8
9
Tes rasa dan sajikan bersama bahan pelengkap
Coto makasar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Santan Kacang Panjang Bumbu Merah

Santan Kacang Panjang Bumbu Merah

#TantanganakhirTahun. #Masakditahunbaru. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan.

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Seneng banget tahun ini bisa ikutan #RamadanCamp dan sekaligus persiapn untuk stok lauk sahur. Oia jawaban dari pertanyaan nya yaitu #KeringKentangKacang tadinya mau buat kering kentang berhubung paksu minta buatin yang kering tempe jdilah buat kering tempe dulu. Btw ini resep andalan banget waktu awal banget bikin ku langsung cocok sampe skrg. #PejuangGoldenBatikApron #minggukeenam #keringtempekacang #keringtempe #idemasak

Tahu telor bumbu kacang

Tahu telor bumbu kacang

Ni gara2 si adek dpt tugas sekolah bawa kulit telur.. Lah telurnya di bikin buat mkn malam aja... 😁

Sayur Lodeh Terong

Sayur Lodeh Terong

5 porsi
30 menit
Cilok goreng telur bumbu kacang 🍲

Cilok goreng telur bumbu kacang 🍲

Pengen ngemil yg asin juga pedes, males jalan ke depan jadi weh inisiatif bikin sendiri 😎 simpel dan enyakk lohh.. Kenyal bgt πŸ˜‹

Oseng Kroto Tempe Semangit

Oseng Kroto Tempe Semangit

Alhamdulillah ini salah satu oseng fav ku .Oseng kroto yang pedes bumbu pake tempe semangit...kalap nasi Beberapa waktu lalu dibagi kroto/buah mlinjo yang masih kecil/bakal melinjo Oseng kroto tempe semangit ini juga kesukaan alm Bapak. #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
30 menit
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Karna suami yang sering bawain cilok depan komplek.. jadi ada ide bikin ini cilok dapat banyak kenyang pula.. 😁 teksturnyaa sukaaa.. 😚

Cireng Nasi mix Sayur dan sosis

Cireng Nasi mix Sayur dan sosis

Dear semuanya... sering kali saat dirumah..ada nasi yang tidak dimakan, jangan buru-buru untuk membuangnya ya..selagi tidak basi, nasi bisa dibuat cireng loh.. rasanya enak.. CirengΒ (singkatan dariΒ aci goreng) makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. #TepungKobe #CirengNasiKobe #PejuangGoldenBatikApron #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian

Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumisan enak dan mudah bikinnya. Resep mb @farah_annisa, tapi ku bikin versi pedes 😁 #semangcook_arisanmaret #semangcookhokyahokye #cookpadcommunity_semarang

Gulai Ikan Lele Asap dan Sayuran

Gulai Ikan Lele Asap dan Sayuran

Hari ini nemu ikan lele asap pas belanja ke pasar, awalnya mau masak olahan ayam tapi pas liat setumpuk ikan lele asap ini langsung deh puter haluan 😁 Biasanya ikan asap aku gulai sama daun singkong, tapi tadi ga nemu daun singkong. Akhirnya diuetinaja deh sama labu dan kacang panjang πŸ˜€ #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #IkanAsap #OlahanIkan #SayurGulai

6 orang
45 menit
Oseng kacang panjang tempe (hotel matahari atambua inspired)

Oseng kacang panjang tempe (hotel matahari atambua inspired)

Kerja di daerah maluku barat daya, transit di hotel matahari atambua dan selalu dapat menu ini. Saya yg biasanya gak doyan kacang panjang jadi doyan bgt dan wondering sama resepnya. Setelah ngulik akhirnya nemu dan miriipppppp bgt

5 porsi
1 Jam 30 Menit
Plecing Kacang Panjang

Plecing Kacang Panjang

Bisa jadi menu buka puasa di rumah. Simpel dan enak. Selamat mencoba 🀍 Selamat menunaikan ibadah puasa semuanya. Mohon maaf lahir dan batin πŸ™ Source: OpiBun #PejuangGoldenApronBatik #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Malam begini baru posting resep #tepokjidat. Nasib kuli kerah putih. Ini sayur favorit, walaupun bukan hari raya lontong selalu ada tiap bulan. Sayang ga kebagian petai di pasar tadi sore. Padahal bisa bikin berlipat ganda enaknya πŸ˜‚ Oh iya resep sumber @fitrisasmaya #idemasak

4 orang
30 menit
Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) Anti Gagal

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) Anti Gagal

Assalaamualaikum cookpaders Menjawab tantangan Teka teki dari Mamah @MamahCookpad pilihan sayanjatuhnke jawabkan B yaitu #KeringKentangKacang. Main seru seruan ikutan posbar di Ramadan Camp dalam rangka menyambut bulan Suci Ramadan Ini menu cook buat stock lauk di bulan Ramadan. Selain enak juga tahan lama. ( Tapi sepertinya ngga bakal tahan lama kali di tempatku, abisnya di cemilin bocah wkwkwk). Untuk selera tinggal disesuaikan yaa. Ummuaaah #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunitySumbar

Sate goreng bumbu kacang

Sate goreng bumbu kacang

Pagi2 pak suami pengen makan sate *ahhh itu konyol* ga punya persediaan tusuk sate dan alat buat bakarnya, lagian jugak males karna butuh waktu lama, and finally...jadi lah sate goreng tetep plus bumbu kacang.nya ya, ga harus asep2an karna di bakar, dan ga perlu tusuk menusuk, bumbunya juga sederhana, no ribetlah pokoknya haha...

6porsi
20menit
Ayam Kecap Khas Palembang

Ayam Kecap Khas Palembang

#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2 #CeritaDapurHariIni Hai, moms. Hari ini aku bikin masakan dari Palembang yaitu Ayam Kecap. Menu ini biasanya selalu ada di hidangan pesta. Insha Allah rasanyaa enak. Kecap, saus hasil olahan dari kacang kedelai. Menurut buku History of Soy Sauce yang ditulis oleh William Shurtleff dan Akiko Aoyagi, sejarah kecap bisa ditarik sejak abad ke 3 di jazirah Tiongkok. Kemudian kecap tersebar ke seluruh dataran Asia, termasuk Nusantara. Menurut Shurtleff dan Aoyagi, Kecap mulai masuk Nusantara pada 1737. Saat itu serikat dagang Hindia Belanda membawa kecap ke Batavia (sekarang Jakarta), untuk kemudian dikemas dan dikirim ke Amsterdam. Namun, diperkirakan kecap sudah masuk Nusantara jauh sebelum itu, dibawa oleh imigran dari Tiongkok. Disebutkan pula, kecap yang populer di Indonesia sekarang adalah hasil modifikasi sesuai selera lidah orang Indonesia. Awalnya memang pedagang dari Tiongkok menjual kecap asin. Namun ternyata tidak laku karena orang Indonesia (terutama di wilayah Jawa) lebih suka rasa manis, maka ditambahkan gula merah. Lahirlah apa yang disebut sebagai kecap manis. Di banyak definisi, kecap manis yang di dunia internasional dikenal dengan sebutan sweet soy sauce, diartikan sebagai β€œIndonesian sweetened aromatic soy sauce”.

5 orang
30 menit
Sup kacang merah simpel

Sup kacang merah simpel

Anak ku yg kecil lagi ga enak badan ..... kayaknya seger kalau di masakin sup kacang merah πŸ₯°