Bagaimana membuat Ayam Kecap Khas Palembang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ayam Kecap Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Kecap Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Kecap Khas Palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Ayam Kecap Khas Palembang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kecap Khas Palembang diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kecap Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Khas Palembang memakai 12 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2 #CeritaDapurHariIni Hai, moms. Hari ini aku bikin masakan dari Palembang yaitu Ayam Kecap. Menu ini biasanya selalu ada di hidangan pesta. Insha Allah rasanyaa enak. Kecap, saus hasil olahan dari kacang kedelai. Menurut buku History of Soy Sauce yang ditulis oleh William Shurtleff dan Akiko Aoyagi, sejarah kecap bisa ditarik sejak abad ke 3 di jazirah Tiongkok. Kemudian kecap tersebar ke seluruh dataran Asia, termasuk Nusantara. Menurut Shurtleff dan Aoyagi, Kecap mulai masuk Nusantara pada 1737. Saat itu serikat dagang Hindia Belanda membawa kecap ke Batavia (sekarang Jakarta), untuk kemudian dikemas dan dikirim ke Amsterdam. Namun, diperkirakan kecap sudah masuk Nusantara jauh sebelum itu, dibawa oleh imigran dari Tiongkok. Disebutkan pula, kecap yang populer di Indonesia sekarang adalah hasil modifikasi sesuai selera lidah orang Indonesia. Awalnya memang pedagang dari Tiongkok menjual kecap asin. Namun ternyata tidak laku karena orang Indonesia (terutama di wilayah Jawa) lebih suka rasa manis, maka ditambahkan gula merah. Lahirlah apa yang disebut sebagai kecap manis. Di banyak definisi, kecap manis yang di dunia internasional dikenal dengan sebutan sweet soy sauce, diartikan sebagai “Indonesian sweetened aromatic soy sauce”.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Khas Palembang:
- 500 gram ayam goreng bumbu kuning
- ● Bahan saus kecap:
- 60 mili kecap manis (6 sendok makan)
- 1 sendok makan kecap asin
- 30 mili air gula merah (30 gram gula merah+30 mili air, rebus)
- 2 buah jeruk kunci, peras
- 30 gram cabe hijau (11 buah)
- 8 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih, goreng
- 50 gram kacang tanah, goreng
- 50 gram tomat sayur (1 buah)
- 1 sendok makan bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Khas Palembang
