Bagaimana Membuat Kue Lumpur Surga Ubi Ungu yang Sempurna

Name: Kue Lumpur Surga Ubi Ungu
Yield: 20 Cup
Ingredients: Lapisan Ubi Ungu; 500 gr ubi ungu (kukus); 500 ml santan (sy pakai kara 200 ml + air 300 ml); 50 gr terigu Segitiga Biru; 200 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 3 btr telur ayam; Lapisan Santan Putih; 600 ml santan (300 ml Kara+ 300 ml air); 3 sdm tepung beras Rose Brand; 3 sdm tepung Maizena; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam

Dipos pada November 1, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Lumpur Surga Ubi Ungu yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kue Lumpur Surga Ubi Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Surga Ubi Ungu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Lumpur Surga Ubi Ungu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Kue Lumpur Surga Ubi Ungu biasanya untuk 20 Cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Kue Lumpur Surga Ubi Ungu diperkirakan sekitar 45 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Surga Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Surga Ubi Ungu memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai.. Salam kenal 🤗 Kemarin suami beli ubi ungu lumayan banyak, sudah dibuat keripik, kolak dan di kukus buat makan tapi masih ada lebih ubi ungu kukusnya. Jadi saya pikir" buat cemilan apa pake ubi ungu, biasanya sy buat cake ubi. Tapi kali ini sy mau buat Kue Lumpur saja buat cemilan sore di saat cuaca di Sentani, Jayapura lagi hujan". Lumayan yah buat ngemil yg manis dan hangat". Silahkan di coba 😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Surga Ubi Ungu:

Lapisan Ubi Ungu
500 gr ubi ungu (kukus)
500 ml santan (sy pakai kara 200 ml + air 300 ml)
50 gr terigu Segitiga Biru
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 btr telur ayam
Lapisan Santan Putih
600 ml santan (300 ml Kara+ 300 ml air)
3 sdm tepung beras Rose Brand
3 sdm tepung Maizena
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Surga Ubi Ungu

Potong ubi ungu yg sudah di kukus tadi, masukan ke dalam blender /juicer juga boleh asal bersih, masukan terigu,gula,garam dan santan. Blender sampai halus, sisihkan.

Siapkan panci kukusan, masak air untuk mengukus.

Untuk lapisan putih / santannya, masukan semua bahan ke dalam panci, lalu aduk sampai larut dan di saring agar memastikan tepung beras dan maizenanya nanti tidak ada yg bergerindil. Kemudian masak di kompor sampai adonan mendidih, matikan kompor. Sisihkan

Tata adonan ubi ungu diatas cup, (sy pakai aluminium foil, bisa juga di cetakan kue talam). Isinya cukup setengah cup, sisakan bagian untuk lapisan santan nanti.

Masukan adonan ubi ungu ke panci kukusan, lalu dikukus dgn api sedang 10 mnt.

Setelah 10 mnt, buka tutup panci, siram adonan lapisan santan diatas lapisan ubi ungu. Kukus lagi sampai 10 mnt.

Setelah 10 mnt kue lumpur kita sudah jadi dan boleh di angkat dan siap di sajikan, boleh hangat ataupun boleh juga di masukan ke kulkas nanti setelah set dan dingin.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bika Ambon

Setelah beberapa kali pak suami minta bikinkan Bika Ambon, akhirnya hari ini ada waktu luang untuk baking 🥰

Apem Vietnam Bersarang

Bismillah resep ke 1 buat ikutan #PejuangGoldenBatikApron saya dapet resep ini dari @vinastarchannel ytb terima kasih sangat menginspirasi resep apemnya, rasanya juga enak banget

Kue Jentik/Cantik Manis Lapis Coklat

Rabu, 02.02.2022 .. Bismillah,, hari ini ditanggal cantik Clover mengadakan kegiatan "HarPosNas Spesial Kasih Sayang Clover" dgn tema "Merah Coklat". Kali ini posting resepnya spesial karena setiap member dipasangkan dgn satu member yg lain. Dan sy berjodoh dgn no 41, yaitu dgn Mba Cantik Layli @Lyliput_Kitchens dari Sidoarjo dan kami berdua dapat bahan rahasia, yaitu sagu mutiara. Setelah kami saling chat WA dan ngobrol, kami memutuskan utk membuat "Kue Jentik/Cantik Manis". Alhamdulillah Mba Layli sabar bgt nungguin sy selesai membuat kue cantik manisnya, krn baru dihari ini sy sempat bikin utk HarPosNas. Mksh udah jadi partner duet saya ya Mba Layli 🤗 .. Terimakasih jg Mincan Clover yg sudah membuat tantangan memasak kali ini lebih seru 💜 Oea ini jg mrpkn resep perdana sy di Minggu pertama Pejuang Golden Batik Apron menuju finish 52 Minggu. Source: Xenia Sari #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenBatikApron #Week1 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_SaguMutiara

Lemper Bakar Shirataki

Gegara liat vlog masak lemper, jadi kepengen. Langsung cus ke dapur dan coba eksekusi dari bahan yang ada di dapur. Dan...alhamdulillah bisa makan lemper walau sudah KFLS.

4 potong

Talam Keju Lumer in the Jar

Saya membuat salah satu kue tradisional kesukaan yaitu kue talam. Tetapi kali ini saya buat kue talamnya berbeda dengan biasanya, yakni kali ini saya buat talam keju lumer tidak dicetak melainkan di dalam jar. Alhamdulillah rasanya enak, creamy dan ngeju banget. Yuk langsung cek resepnya. #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #PejuangGoldenBatikApron #pekan2

5 jar

45 menit

Lumpur Surga

Aku sering banget beli Lumpur Surga di Toko Roti Rahisa. Sampai akhirnya aku menemukan resep di youtube atas rekomendasi rekan kerja. Akhirnya mencoba membuat. Ternyata cukup mudah dan antigagal. Mantuul. Bisa hemat banget kalau buat sendiri.

9 cup

Onde onde isi coklat

Pastel mini isi abon sapi

Kali pertama untuk mengikuti golden apron.. Bukan untuk kemenangan melainkan chalenge untuk diri sendiri Me vs me hehe.. #TiketGoldenBatikApron

Onde2 Tertawa 🤣

Pengen nyemil tanpa ribet2 keluar buat beli cemilan/ beli bahannya. Karena dirumah ada bahan seadanya dan kepikiran onde2 tertawa karena lama gk menikmati jajanan ini, jadi bikin sendiri dirumah deh 😄

rame2 porsi

+- 15 menit

Jongkong Bangka

ComBo beranjangsana ke Jakarta intip2 resep dari komunitas sana, akhirnya saya coba resep Jongkong Bangka dari VitaWidjaya🙂 yuk intip resepnya #Anjangsana_Jakarta #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #week_5 #pejuanggoldenbatikapron #cooksnap #idemasak

Chocolate filling/paste (u' isian mooncake, bakpao, bakpia dll)

Source : Francesca Kitchen (chanel youtobe) Biar ga bosan sama isian kue yg gitu gitu ajja 😅😅 #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

40 butir

25 menit

Pukis Jagung Manis #4pgba

Selasa / 22.02.22 Keluarga Kami pencinta Pukis ,apalagi Klo masih anget ... hhmm yummy Kali ini coba membuatnya dengan tambahan jagung manis Untuk hasil yang agak moist bisa menggunakan butter Source : https://cookpad.com/id/r/13771796?i=n78wgr *dengan penyesuaian Makasih resepnya ce @Anna_1983 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian

GB. 6 Klepon Keju

Bismillah,.. pengennya pakai mozarella apa daya mozarellanya ga ada,..ya udah pakai keju cheddar saja. Yang penting padu padan kudapan tradisional dengan rasa modern..wkwkwkwk,.. #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron

Pastel isi kol telur

Minggu ke 4 GBA Cuacanaya lagi mendung turun hujan pula,dan perut rasanya lapar terus mungkin efek cuaca nih,cari-cari bahan di kulkas cuman nemu kol sama telur,tapi tak masalah di exsekusi aja dan tara jadi pastel dech....😅 #Mingguke4GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

13 buah

60 menit

Lupis ketan

Hobi ubek ubek di dapur..jadi penghasilan juga

10 orang

1jam

Khamir / Apem Arab Nangka #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Lumpur Lapindo

Bismillah... Pertama nyoba buat kue ini.Penasaran gimana buat kulitnya itu.Ini santanya kurang kental jadi kurang putih.Lain kali bikin yang lebih kental. Resep saya pake dari ig Husnacookings #kopijos #kopijos_angkatteflonyuk #serbateflon #PejuangGoldenBatikApron

7 pcs

#108 Kue Dongkal/Awug

Kue legendaris 😘 Menurut Wikipedia, Awug adalah kue khas Sunda asal Cimahi. Kue ini berwarna putih bercampur dengan warna coklat yang berasal dari campuran tepung beras, kelapa, aroma daun pandan dan gula merah yang dikukus di dalam aseupan (kukusan berbentuk lancip untuk membuat tumpeng) dengan beralaskan daun pisang. Kue ini biasanya dibuat oleh masyarakat lokal saat panen usai. Tapi, ini juga merupakan kue khas Betawi (source: Google). Terimakasih resepnya @amriandaa 🙏 Source : https://cookpad.com/id/r/15441982?i=Xg88G4

Pastel Bihun Wortel Ekonomis tanpa Telur

Jadi 41 pastel 21 langsung digoreng dan disantap 20 digoreng setengah matang jadi frozen food

40 porsi

2 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan