Hari ini saya akan berbagi resep Sate Maranggi (Daging Sapi) yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Sate Maranggi (Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Maranggi (Daging Sapi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Maranggi (Daging Sapi) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Maranggi (Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi (Daging Sapi) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebayang Sate Maranggi khas Cianjur ni..sate berempah yg memakai daging sapi has dalam ini terpilih sebagai salah satu makanan terenak menurut Kemenparekraf pada 14 Desember 2012 lalu.. aku bikin satenya aja yaa, skip sambel oncom.. resep aslinya bisa cek di sini: Source: @restinawindu #PejuangGoldenBatikApron #mingguke4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi (Daging Sapi):

1. 300 gr daging sapi (has dalam) / tenderloin
2. Bumbu marinasi: (Marinade ingredients)
3. 10 btr bawang merah / 10 shallots
4. 5 siung bawang putih / 5 cloves of garlic
5. 4 sdm kecap manis / 4 TBS sweet soy sauce
6. 3 ruas lengkuas, kupas / about 4cms galangal
7. 2 sdm asam jawa+5sdm air (2 TBS tamarind paste + 5 TBS water)
8. 1 sdm ketumbar (aku pakai bubuk)/ 1 TBS coriander powder)
9. 1 sdt gula merah (1 tsp brown sugar)
10. 1 sdt lada (aku pakai bubuk) / 1 tsp powder pepper
11. Pelengkap: (Sides)
12. Sambal oncom / Oncom(fermented soybean) sambal
13. Uli bakar/panggang (baked glutinuous rice cake)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi (Daging Sapi)

1

Cuci bersih daging, lalu potong kotak-kotak.

2

Siapkan bumbu marinasi. Haluskan bumbu kecuali kecap, setelah halus baru masukkan kecap dalam daging. Kemudian diamkan dalam kulkas (minimal 2 jam, atau bisa semalaman agar bumbu merasuk).

3

Setelah didiamkan dalam kulkas, tusuk daging, lakukan sampai habis.

4

Olesan: sisa bumbu + minyak goreng. Kemudian panggang (aku pakai grill pan), bolak-balik supaya matang merata (5-7 menit daging sudah matang).

5

Jika sudah matang, angkat dan segera hidangkan! 🧡🧡🍢🍢🍢