Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada January 4, 2020

Rendang Ayam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Ayam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Ayam yaitu 15 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Ayam diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalamu'alaikum Masih semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron Rendang ayam ini menyesuaikan lidah seisi rumah ya, terinspirasi dari resepnya bunda Nurwijaya dan sedikit dimodifikasi disesuaikan selera kami. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1,5 kg ayam pedaging, cuci bersih dan tiriskan
  2. 750 ml santan
  3. Bumbu yang dihaluskan:
  4. 8 biji bawang merah
  5. 8 siung bawang putih
  6. 1/2 sdt pala bubuk
  7. 2 jempol lengkuas
  8. 1/2 cm jahe
  9. 2 cm kunyit
  10. 8 butir kemiri
  11. 10 buah cabe merah besar
  12. 1 sdm ketumbar bubuk
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. Bumbu tambahan:
  15. 1 bongkah kecil gula merah/secukupnya
  16. secukupnya garam
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 3 lembar daun salam
  19. 2 potong kayu manis
  20. 3 batang serai
  21. 2 lembar daun kunyit
  22. 5 biji cengkih

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Siapkan semua bahan2 dan bumbu halus juga bumbu tambahan.
Rendang Ayam - Step 1
2
Haluskan bumbu halus,siapkan wajan,masukkan ayam, 1/2 dari santan,bumbu halus,juga bumbu tambahan kecuali gula. Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
Rendang Ayam - Step 2
3
Jika ayam sudah setengah matang,tambahkan sisa santan sedikit-sedikit sampai habis, sesekali aduk supaya tidak gosong,jika sudah menyusut,tambahkan gula, jika suka tambahkan kecap(optional) supaya warna lebih cantik,koreksi rasa sesuai selera,masak dengan api cenderung kecil sekitar 1-1,5 jam sampai sedikit asat,matikan api.
Rendang Ayam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Lokan/ kerang Pakis

Rendang Lokan/ kerang Pakis

Selain rendang sapi di Sumatera Barat juga ada rendang lokan. Sedikit informasi tentang lokan, apa itu lokan?? Lokan itu sejenis kerang, sebangsa sama kerang ijo dan tiram, tapi cangkangnya agak besar, dan kehitaman. Lokan banyak ditemukan di Pesisir Selatan Sumatera Barat seperti di Painan dan Pariaman. Bagi masyarakat sumbar yg terbiasa makan lokan, pasti tau akan struktur lokan ini kenyal2 sedikit alot tapi sangat kaya akan protein dan lebih sehat dari daging :) . Lokan (sejenis kerang) memiliki vitamin dan protein yg sangat banyak, shingga lokan sangat baik untuk di konsumsi Dimasak dengan bumbu dan rempah2 khas minang Sumatra barat Beda sensasi enaknya dibandingkan rendang daging sapi so yummmy Channel YouTube desmawati kuretangin Link video https://youtu.be/DgeGzQhZPH8 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Dadar gulung

Dadar gulung

Lagi bosen sama gorengan. Akhirnya coba coba bikin jajan yang simple2 aja. Alhamdulillah berhasil setelah beberapa kali nyoba πŸ˜… #JadiPejuangGAlagi_Ramadhan

25 biji
Rendang hitam ala gadis pangandaran πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°

Rendang hitam ala gadis pangandaran πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°

Stok daging melimpah, bosen masak itu itu aja akhirnya nyoba rendang hitam ini πŸ₯°πŸ₯°

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Keponakan saya pagi sebelum vaksin minta dibikinin sarapan nasi goreng timun dan setelah vaksin infonya tidak ada efek samping apapun. Jadi saya memutuskan membuat nasi goreng juga untuk sarapan sebelum berangkat vaksin booster. Karena tidak ada timun, saya ganti dengan tomat cherry. πŸ’‰

2 porsi
15 menit
Klepon simpel

Klepon simpel

Lagi pengen makan makan manis tapi harus kntrol gula oke mari kita buat klepon yang mantul tanpa air kapur

2/3 orang
30 menit
Rendang ayam

Rendang ayam

Prtma bkin rendang, liat msi puny ayam d kulkas bosen d goreng trus kpkirn pngen rendang jadilah

2 orang
30menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Makan kesukan suami...🀭😊

Risol Kering/kroket bihun/lumpia (pelengkap soto mie bogor)

Risol Kering/kroket bihun/lumpia (pelengkap soto mie bogor)

Namanya kok risol kering, bentuknya kayak lumpia, Di tempat asalnya sendiri ini namanya keroket. Itu hanya nama penyebutan ya tiap daerahkan punya sebutan khasnya sendiri. Yang penting ini enak wes lahπŸ˜‚πŸ˜‚ Resepnya sama seperti risol pada umumnya, hanya saja kali ini gorengnya memang sengaja lebih kering, karena ini buat pelengkap soto mie Bogor. Ini bisa banget buat di makan langsung dan dimakannya sambil gigitin cabe rawit ijo atau di cocol sambal kesukaan. Tapi gorengnya jangan kering kering gini ya. Untuk isian ini wajib pakai bihun karena ini nanti setelah mateng dipotong-potong masukin mangkok soto mie bogor, terus di siram pakai kuah soto mie. Adaptasi resep mbak Wiwin088 dengan penyesuaian. Source: Wiwin088 #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan

Lapis pepe betawi berhias

Lapis pepe betawi berhias

Kesabaran yang membuahkan hasil. Alhamdulillah ini orderan untuk hantaran pernikahan,meski capek tapi kalau dapet hepeng mah teteepp ijo royo royo matane.. Hahaha... Cusss cekidot

loyang 20x20x7 porsi
3 jam
Rendang ala Mama Mutiara

Rendang ala Mama Mutiara

Siapa yang ga suka rendang..😁 kali ini aku buat cara masak ala Mama Mutiara. Sejauh ini pada suka dengan rendang dengan resep ini. Resep ini buat 3 kg daging..silahkan disesuaikan bila kurang dari itu. Monggo di coba .. πŸ₯°

3 - 4 jam
Sayur gori (nangka muda) bumbu rendang

Sayur gori (nangka muda) bumbu rendang

Sayur gori atau nangka muda. Sebenernya ini sayur gori disanten biasa cuma bumbunya pake bumbu rendang. Rating ⭐⭐⭐⭐ Rating ⭐⭐⭐⭐⭐ (kalo pake ikan asin pas makan) πŸ˜…

8 orang
1 jam
Rendang ayam bumbu padang πŸ—

Rendang ayam bumbu padang πŸ—

Rendang adalah satu makanan terenak di Indonesia bumbu nya sampe meresap ke dalam daging nya,,dengan aroma bumbu khas banget membuat siapa pun menyukai nya,semakin lama rendang ini akan semakin enak untuk di nikmati di tambah dengan sambal khas padang & lalapan sayur #jelajahresepnusantara

5 orang
1 jam -+
Risol isi bihun

Risol isi bihun

Resep kulit saya dapat dari MBK Anggie menurut saya ini resep kulit yang pas kulit ini saya ubah tidak pakai telur karena jika pakai telur waktu dingin lemes risolnya 😁

27 porsi
Daging rendang jerman ala mami chris

Daging rendang jerman ala mami chris

Hallo bunda semuanya ,selamat siang ini sy mau bagi " resep .ini masakan kesukaan suami sm anak krn mereka sukanya yng simpel dan tidak pedas .yuk kita lngs keresepnya aja simpel tp enak😘

3 porsi
1 jam
16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang

16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang

Pas kuliah bener2 harus pake bahan alami dan ga boleh instant food (bahkan sampe ke bahan bumbu) jadi mau gamau dulu sering banget lecet gara2 marut kelapa dan capek meres kelapa, tapi jadi kenangan sendiri pas jaman kuliah hahaha. Sekarang begitu udah kelar bisa pake santan dari @karasantan.id meskipun santan instant tapi tetap terjaga authentic cita rasa dari kelapa itu sendiri. Nah ini resep andalanku waktu ujian praktek dulu, cobain kuy! Legggoo~ β€’ #markobar_makanantradisional

5 orang
1 jam
49. Rendang Ayam

49. Rendang Ayam

#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #RendangAyam

06. Rendang Sapi Bumbu Instan

06. Rendang Sapi Bumbu Instan

Rencana mau masak rendang, tapi malas ngeracik bumbunya. Lihat di lemari ada 2 sachet bumbu rendang instant, langsung aj eksekusi. Rasanya enak juga. #PejuangGoldenBatikApron

10 potong
2 jam
Isian Pastel

Isian Pastel

Mevvah ya, ini aku buat untuk makan orang rumah. Kalo mau buat jualan juga bisa di banyaki aja sayurnya.. Sbenernya aku udh lama bikin ini tp smua aku draft2in nunggu senggang untuk posting.. isian nya dulu yaaa kulitnya menyusull...

Rendang jengkol no presto

Rendang jengkol no presto

Biasanya tiap musim jengkol tinggal makan krn ada yg masakin. Sekarang, pas pengen, mau ga mau harus bisa masak sendiri. Karena yg jual mateng juga jarang