Bagaimana membuat Rolade Tahu Isi Sosis yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rolade Tahu Isi Sosis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rolade Tahu Isi Sosis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rolade Tahu Isi Sosis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rolade Tahu Isi Sosis sekitar 7 - 8 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rolade Tahu Isi Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Tahu Isi Sosis memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week-7 Menjawab tantangan Mamah nih...di misi ke-2 Ramadan Camp...Rolade Tahu Isi Sosis...ini bisa untuk lauk maupun cemilan, jadi aku bikinnya sekalian banyak, bisa disimpan di kulkas, sewaktu2 pingin makan tinggal goreng atau kukus saja bagi yang mengurangi minyak. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Tahu Isi Sosis:

1. 10 bh tahu ukuran sedang (aku beli Rp 8000,-), dicuci, tiriskan
2. 2 bh wortel, parut dgn parutan keju
3. 2 btg daun bawang, iris halus
4. 2 btr telur (ukuran kecil, jk besar pake 1 btr saja)
5. 3 sdm tepung tapioka
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 7-8 bh sosis sapi
9. Daun pisang + lidi untuk membungkus
10. Bumbu Halus:
11. 5 siung bawang putih (bisa digoreng utuh dulu atau mentah)
12. 5 btr bawang merah, iris halus, goreng kering
13. 1 sdt garam (secukupnya)
14. Kulit Dadar:
15. 3 btr telur
16. 2 sdm tepung maizena (munjung)
17. 80 ml air
18. 1/3 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Tahu Isi Sosis

1

Buat kulit dadarnya dahulu. Siapkan bahannya.

2

Tepung maizena larutkan dgn airnya, sisihkan. Telur dikocok lepas, masukkan larutan maizena.

3

Beri garam, aduk rata. Siap untuk didadar. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan, masak smp pinggirnya terlepas (tandanya sdh matang). Sisihkan.

4

Sekarang buat adonan tahunya. Siapkan bahannya.

5

Siapkan bumbu halus. Haluskan: bawang putih, bawang merah goreng, dan garam.

6

Tahu diuleg/dihaluskan (bisa diremas pake tangan). Jika ingin tekstur agak padat, tahu bisa diperas dgn serbet bersih, jk ingin tekstur lebih lembut gak usah diperas. Kemudian masukkan bumbu halus, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

7

Tambahkan telur (1 saja dulu), tepung tapioka, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.

8

Selanjutnya tambahkan telur lagi (lihat kelembekan adonan tahunya!!) dan sisa tepung tapioka. Aduk rata.

9

Untuk mengecek rasanya, goreng sedikit adonan di teflon bekas bikin kulit dadarnya.

10

Ambil selembar kulit dadar, beri adonan tahu di atasnya (+/- 4 sdm), ratakan. Beri 1 bh sosis, kemudian gulung.

11

Bungkus gulungan rolade dgn selembar daun pisang yg sdh dilemaskan. Semat ujung2nya dgn lidi. Lakukan smp semua habis.

12

Panaskan kukusan. Kukus rolade dgn api sedang, kurang lebih 25 - 30 menit. Angkat, dinginkan.

13

Setelah dingin, baru bisa dipotong2. Jk suka tekstur yg lebih garing, ketika mau disantap digoreng dulu.