Cara Gampang Menyiapkan 1. Pukis Gembul yang Menggugah Selera

Name: 1. Pukis Gembul
Yield: ± 25 biji
Ingredients: Bahan Fat : 125 gr Butter (cairkan); Bahan Biang :; 10 gr Tepung protein sedang; 4 gr Ragi instan; 50 ml Air hangat kuku; 20 gr gula pasir; Bahan Basah :; 165 ml Santan kental; 100 gr Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 165 ml Susu cair fullcream; 80 ml susu kental manis; 1 sdt vanilla pasta; Bahan di Mixer :; 2 butir Telur utuh; 3 butir Kuning telur; 100 gr Gula pasir; Bahan Kering :; 300 gr Tepung protein sedang; 30 gr Tepung maizena; Opsional : pasta pandan, pasta cokelat

Dipos pada November 18, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 1. Pukis Gembul yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya 1. Pukis Gembul yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 1. Pukis Gembul, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 1. Pukis Gembul di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian 1. Pukis Gembul kira-kira ± 25 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat 1. Pukis Gembul diperkirakan sekitar 3 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1. Pukis Gembul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 1. Pukis Gembul memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan ringan yang tidak lekang oleh waktu. Pertama kali nyoba bikin pukis pakai resep dari YouTube nya Moucup langsung jatuh hati. Tekstur pukisnya tetap empuk walaupun sudah dingin. Untuk rasa mau dibuat original atau rasa-rasa lainnya juga tetap enak. Mau pakai tambahan topping kekinian juga cocok banget. Btw ini menjadi resep pertama saya di cookpad sekalian mau menantang diri untuk ikut challenge #TiketGoldenBatikApron wish me luck ☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1. Pukis Gembul:

Bahan Fat : 125 gr Butter (cairkan)
Bahan Biang :
10 gr Tepung protein sedang
4 gr Ragi instan
50 ml Air hangat kuku
20 gr gula pasir
Bahan Basah :
165 ml Santan kental
100 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
165 ml Susu cair fullcream
80 ml susu kental manis
1 sdt vanilla pasta
Bahan di Mixer :
2 butir Telur utuh
3 butir Kuning telur
100 gr Gula pasir
Bahan Kering :
300 gr Tepung protein sedang
30 gr Tepung maizena
Opsional : pasta pandan, pasta cokelat

Langkah-langkah untuk membuat 1. Pukis Gembul

Cairkan butter. Sisihkan

Campur bahan biang menjadi satu, aduk rata. Diamkan ± 10-15 menit

Bahan basah : Masak santan dengan gula sampai gulanya larut. Kemudian tambahkan garam, masak sampai mendidih. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan susu cair fullcream dan pasta vanilla, aduk rata. Sisihkan sampai menjadi suhu ruang

Bahan kering : Campur dan ayak tepung protein sedang dan tepung maizena menjadi satu. Sisihkan

Masukkan telur dan gula dalam mixer bowl. Mixer dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit atau sampai putih mengembang / ribbon stage

Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

Masukkan bahan biang, aduk rata

Tambahkan butter cair, aduk rata

Tutup bowl / wadah kemudian diamkan adonan selama ± 1-2 jam / mengembang 2 kali lipat

Siapkan cetakan pukis, oles tipis dengan butter / margarin sampai rata, panaskan cetakan. Gunakan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan sebanyak ¾ bagian saja, lalu tutup cetakan, tunggu sampai matang. (Opsional : campur adonan dengan dengan pasta pandan, pasta coklat atau lainnya)

Setelah pukis matang, angkat dari cetakan lalu oles setiap permukaannya dengan butter / margarin

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde Onde/Klepon Ketan

Makanan ini di tempat kami namanya onde onde dan dalam memakannya harus sekali masuk kedalam mulut agar tidak meleleh gulanya. oleh karena itu buat bulatannya kecil saja.

5 porsi

1 Jam

Pukis Tepung Ketan

Kali ini saya mau berkreasi pakai tepung ketan dengan membuat kue pukis yang jadi salah satu cemilan favorit di rumah. Kue pukis atau hanya disebut Pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Nah, kali ini saya mau mencoba mengaplikasikan tepung ketan ke kue pukis. Ternyata hasilnya malah lebih lembut pakai tepung ketan loh teksturnya, dan warnanya pun golden brown cantik. Dimakan hangat² hmmm yummu. Selanjutnya kalau bikin pukis saya bakalan pakai tepung ketan terus nih hehe #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #Pukis #KuePukis #KuePukisKetan #PukisTepungKetan

24 pcs

Cenil rainbow

Ada yg sk bosan ama makanan kekinian.. yuks back to kampung,, gampang buatnya mesti anak² suka dan tertarik krn warnanya yg cantik.. secantik kamyuuu.. cuss

Balapis Manado

Ini kue lapis khas Manado yang memakai tepung terigu. Jadi kuenya lembut, tidak kenyal. Rasanya gurih dan legit dari santan yg cukup banyak. Apalagi ditambah coklat & aroma pandan, beneran harum & lezat deh. Balapis Manado memang hanya 2 warna, coklat & putih atau coklat & pandan. Kali ini kita bikin versi yg simpel yuk, yang adonan hijaunya pakai pasta pandan, utk yang adonan coklat pakai coklat bubuk good quality yaa biar rasanya enak 😍. Resep dari Cici @xanderskitchen , dimodif dikit (pakai santan instan & pasta pandan). Kalau mau pakai santan kelapa asli dan air pandan/suji, boleh ikuti resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/3833571-kue-balapis?invite_token=Xi5VHdDWEEp1u6VVQ1X2kKvL&shared_at=1631248654 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

1 loyang 20 cm

Pukis Menul Empuk

Assalamualaikumm... siapa yang gak suka kue pukisss... dari anak2 sampe dewasa juga sukaa.. apalg skrg topingny udah macem2... dari gerobak sampe dalem moll juga ada...(kangen ngemoll efek perpanjangan ppkm...😭😭) Kali ini aku mau buat pukis... yang terinspirasi dari mba @lusisiswaty hasil jalan2 ke #cookpadcommunity_depok dapett resep nihh... #ResepWongkito #wongkito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #Pukismenul #rekreasidepok

26 pcs

Bingka Ubi Kuning Panggang

Masih ada sisa ubi kuning,aku suka banget sama kue bingka,jadi kali ini aku bikin kue bingka ubi kuning,biasa aku bikin bingka kentang,ini bingka ubi kuning rasanya ngk kalah enak sm bingka kentang..lain kali pengen bikin lg..😊 Telur bebeknya cuma ada 2 butir jd sisanya aku pakai telur ayam😊 Sekalian ikut meramaikan tantangan cilmin...😊😘 tp berharap juga dapat #THRTehmin_BingkaUbi 😁😆 dan #PosbarPalawija #Barampaan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Pukis bulat

Source:@nas_rizqi karna belum punya cetakan nya 😁 ,jadinya pke cetakan yang ada aja.... Yang penting mantep banget pukisnya edulllll...

Serabi merah putih by.dapoermamity

Untuk memeriahkan hari kemerdekaan indonesia ditanggal 17 agustus ini saya coba bikin cemilan manis utk keluarga tercinta dg tema merah putih 😍

4 - 5 orang

1 jam 30 menit

Kue lapis Pepe merah putih

Bismillah. Ikut memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia dengan merah putih 🇮🇩🇮🇩 #kopijos_merahputih #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

Dadar Gulung Pelangi

Akhirnya setelah setengah hari lebih listriknya hidup juga. Langsung cus upyek didapur bikin darlungnya. Belum selesai bikinnya eh ada temen²nya bocil. 🧕"ini dimaem bareng² yaa...." 👧"Boleh dimakan sekarang, bunda? Udah dipoto?" 🧕"Boleh donk.... Yang di belakang nanti yang difoto, hehee" 👧 "Siaaapp.... " Pas udah selesai.. Duh, motonya sampe grogi banget orang ditungguin aja. Tangannya udah maju² mau nyomot sambil ngecim warna favoritnya, hehee.. Lucu yaa, bocil² 🥰 Jadi.. Nggak tau deh jadinya itu tadi jadi berapa biji ya, mungkin sekitar 15. Oya, karena bikinnya dikit, aku kasih pewarnanya udah setetes aja gitu tapi hasilnya ngejreng banget ya.. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14995255-dadar-gulung-pelangi?invite_token=kg8VBckniLkMu4K5F5zamYZJ&shared_at=1633533404

Combro / Comro (Oncom dijero)

Resep dari Mba @pawonerna_9058048

Bolu Karamel

30 Potong

1 Jam 30 Menit

Serabi Merah Putih 🇮🇩 Kuah Kinca

Assalamu'alaikum Merdeka🇮🇩💪, dirgahayu RI ke 76 Serabi Berasal dari Sunda, serabi memiliki arti besar. Lantaran pada zaman dahulu, makanan ini hanya disajikan dalam porsi besar di acara istimewa saja. Tetap kini, siapapun sudah dapat menikmati kelezatannya melalui pedagang kaki lima. Variannya pun telah disesuaikan dengan selera kaula muda. Misalnya keju, cokelat green tea bahkan kopi. Sedangkan dalam bahasa Indonesia, Serabi berarti peganan atau kudapan berbentuk bundar dan pipih serta memilki pori-pori. Teksturnya lembut ini terbentuk karena perpaduan tepung beras dan santan dalam jumlah seimbang. Menariknya, saus gula merah juga akan dituangkan di atasnya sebagai topping. Dalam bahasa Sunda disebut Kinca.(okemom.com) Kali ini untuk memeriahkan kemerdekaan RI serabi saya kreasiin menjadi merah dan putih, Dan untuk posbar #kopijos_MerahPutih Source : @Desriayu_Ecy #KopiJos_Merahputih #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Desriayu

Lemet Pisang

Olahan pisang ini ide nya karna ada sisa pisang kepok yg sudah kematengan n mulai agak lembek.Alhamdulilah berhasil karna enak,anak2 n suami juga suka...

30 menit

Kue Awug

By @meigaCandinegara

Kue Lumpur Labu Kuning

1340. Masih punya labu di kulkas, beli sdh seminggu tapi belum sempet dimasak. Biar tidak keburu rusak langsung saya eksekusi saja, dibuat camilan temen ngeteh, yaitu Kue Lumpur. Disini saya adopsi dr resep saya sendiri "Pancakage Labu Kuning". Prosesnya sama persis hanya saja cara memasaknya yang berbeda. Pancakage cukup dg teplon dan Kue Lumpur ini saya gunakan cetakan dg menambahkan kismis sebagai pemanis. Waktu yang dibutuhkan memasakpun hampir sama, Kue lumpur lebih lemat waktu krn sekali memasak 8 Buah sedangkan pancakage satu-satu. Ternyata jika sudah diolah anak-anak suka juga. Mungkin jika di kolak atau di sayur krn berkuah jadi mrk kurang suka. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanLabuKuning #AnekaKueLumpur

20 buah

45 menit

Bingka Kentang Khas Banjar

Ini cooksnap ke-2 ku untuk resep mb @Alodia_Kitchen. Eman2 banget kalo sampe g bikin makanan khas Banjar. Kali ini aku bikin Bingka Kentang. Jajanan ini biasa disajikan ketika bulan Ramadhan. Yang khas dari Bingka adalah bentuknya, bentuk bunga. Beruntung kapan hari ke toko kue nemu loyang bentuk bunga 🤝😂. Meskipun mungkin g seperti loyang yang asli Banjar sana, tapi cukup membantu lah biar bisa merasakan experience membuat bingka 😁. Terus yang khas lagi yaitu bahannya. Pakai telur bebek, ini juga pertama kali buatku. Gara2 ini baru tau kalau beli telur bebek tu bijian, ga kiloan 🤭. Kenapa pakai telur bebek, katanya mb Vey telur bebek lebih enak, kan kaaan bikin penasaran, makanya yukk bikin 😋 Terima kasih mb Vey untuk sharingnya 2 minggu ini, semoga mb Vey sekeluarga selalu sehat dan dalam lindungan Tuhan YME, amiiiinnnn... Source: @Alodia_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=ao4US7nT9L9EvrdRBfZ2Rdw3&shared_at=1633264781 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalsel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

rame-rame

Gandasturi

30pc

Kue Mangkok, chewy tape singkong

Pengen kue mangkok yang empuk lembut warna warni. Mumpung punya tape, saya pinjam resepnya mbak Ana @anadiani. Hasilnya enak bangeet... chewy dan lembut. 12 roti kukus panas langsung habis 😍

12 pcs