Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 5, 2020

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Jengkol yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen makan yang bikin nafsu makan karena kondisi badan lg kurang fit mau nya makan yg selera di mulut aja moms, kebetulan suka banget ma jengkol mau di olah apa aja tetap enakkkk karena suka 😊, bagi yang ga suka boro² makan cium bau jengkol aja udah anti bangetttt..... So.. kembali ke selera masing² ya moms, kali ini jengkol saya olah menjadi rendang jengkol hmmm dengernya aja bikin ngiler...hehe, saya tambahkan bumbu instant rendang biar tambah mantullll..... yukkk langsung ke resep mommy #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

1/2 kg jengkol (pilih yang tua)
Secukupnya air untuk merebus
Secukupnya salam, daun jeruk, sereh, kopi bubuk (mengurangi bau)
Santan dari 1 butir kelapa
Bumbu halus :
12 cabe keriting (sesuai selera)
10 cabe rawit orange (sesuai selera)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar butir
Secukupnya kelapa parut sangrai (bisa skip)
Bumbu rendang instant (bisa skip)
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa (selera ya)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

Rendam jengkol, saya rendam jengkol 1 harian, air untuk merendam jengkol di ganti beberapa kali ya moms klo sudah berbuih, kulit² jengkol pada terlepas dg sendiri kalo di rendam dulu atau kalo jengkol langsung di olah juga ga apa²

Rebus jengkol dengan air secukupnya beri daun salam, daun jeruk, sereh dan bubuk kopi untuk mengurangi bau menyengat pada saat di rebus, kasian tetangga klo ga suka jengkol cium bau jengkol di rebus bisa mabokk moms hehehe....

Jika sudah empuk angkat jengkol dan geprek biar bumbu bisa meresep sempurna, saya geprek di atas cobek pake ulegan 😊, sisihkan

Saya menggunakan kelapa parut, biar santan keluar banyak beri air panas moms diamkan sebentar tunggu hangat/dingin baru di peras ya, terbukti santan lebih kental & banyak 😊

Sangrai kelapa di atas kompor dan kemudian haluskan, saya suka kalo bikin rendang pake kelapa sangrai rasa rendang jadi lebih nikmat & legit, tidak pakai ngga apa² juga moms

Siapkan bahan² bumbu kemudian cuci bersih, saya tambahan bumbu rendang instant biar rasanya lebih mantulll selera aja sih moms ga pake juga tetap enakkk koq

Blender/haluskan bumbu² yang akan di tumis

Tumis bumbu yg telah di haluskan/blender tadi sampai air menyusut & sedikit mengering kemudian masukan bumbu rendang instant

Aduk rata bumbu lalu tambahkan kelapa parut sangrai yang telah di haluskan aduk sebentar kemudian masukan jengkol dan aduk rata kembali

Masukan santan dan aduk kembali sampai rata, beri garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa, lalu test rasa tunggu sampai santan sedikit mengering sambil di aduk² sekali² biar bawahnya ga gosong, kalo saya ga sampai kering banget moms

Sajikan, yummy 😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ala_ala

Ceritanya mau bikin (rendang asli) tapi pas udah jadi hasilnya kaya bukan rendang😂 mohon maap masih belajar hehe

Rendang Tuna

Rendang babi

5org

2jam

Kumbu Kacang Ijo Kupas (filling onde, Kueku, bakpia)

Bismillah...buat isian onde onde masyaa Allah enak banget ya kacang ijo kupas bisa dibeli langsung tinggal olah dan bisa disimpan untuk isian kue Ku ,bakpia , bapao , roti dll buatnya pun mudah simpel dan insyaa Allah tak gagal

25-30 pcs

1 jam 30 menit

Rendang Oncom Super Enak

Masak rendang cuma setengah jam dengan modal sepuluh ribu, hihihi.. #MasakCeban_MamaBirru #OlahanOncom_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang

30 menit

Rendang Daging Padang

𝘚𝘪𝘢𝘯𝘨 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘥𝘢𝘯𝘨 𝘮𝘢𝘭𝘢𝘮 𝘣𝘢𝘳𝘶𝘯𝘥𝘰 𝘙𝘦𝘯𝘥𝘢𝘯𝘨 𝘗𝘢𝘥𝘢𝘯𝘨 𝘮𝘦𝘮𝘢𝘯𝘨 𝘵𝘪𝘢𝘥𝘰 𝘥𝘶𝘰𝘯𝘺𝘰 @𝘳𝘩𝘺𝘻𝘰𝘯𝘥𝘢𝘻 Rendang memang tidak ada duanya 😍 Kali ini saya coba masak dengan bumbu khas Padang, namanya ambu ambu. Ambu ambu adalah kelapa tua sangrai yang dihaluskan hingga berminyak. Rasa rendang jadi lebih nikmat, khas aroma kelapanya. Kalau takut kolesterol naik, makan secukupnya plus buah dan sayuran 👍 Resep ambu²: https://cookpad.com/id/r/16038453 Resep Rendang dari: @MitaNiez https://cookpad.com/id/r/5049028 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Rendang Daging

2 orang

1 jam

Nasi Goreng Rendang

Ada sisa nasi plus ada sisa rendang , jadi d buat nasgor rendang aja buat sarapan . #PejuangGoldenBatikApron

Lemper Ayam Rendang Keju

Ikut memeriahkan Ulang Tahun gadogadoindonesia yang ke 2 😍 dengan sponsor megkeju. Kupersembahkan Kue Lemper ku ini dengan sentuhan keju meg. #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek4 #CookpadCommunity_Yogyakarta

Lumpang ubee

Ke Pengen makan yang kenyal2, tiba-tiba wah lumpang cocok nih manis2 gurih. Lahi suka buat pakek ubee powder wangi nya buat makin Nambah selera 😁😁😁. Bisa juga pakek pewarna ungu yah kalau gak ada ubee powder atau warna sesuka selera

149.Omelet Rendang Jamur

Gara2 kemarin bikin nasi goreng ala Hyderabad punya bang Fadil's Kitchen, sekarang jadi terinspirasi bikin omelet yang wangiii... Karena masih punya stok "Bumbu Rendang Dasar" gratisan dapat pas ikut demo baking. Kesimpen di kulkas lamaaa banget. Jadilah resep iseng2 yang ternyata...hmmm. Gak bisa diungkapkan 🤭

Rendang daging sapi

Haii Bun, masakan rendang ini adalah masakan favorit suami dan juga keluarga aku, disini aku akan berbagi bagaimana cara memasak rendang ala Dhilasina😍 #BancakanOnlinebarengCookpad# #eBook#

Rendang sapi

10 porsi

3 jam

Cilok empuk isi rendang (takaran sendok)

Ini pertama kalinya bikin cilok atau pentol. Yang gampang aja deh, yg penting empuk dan enak

4 orang

30 menit

Kulit Risol Anti Sobek

📌 Madiun, 1 Mei 2021 Pengen bikin risol mayo, pengen bisa bikin kulit yang nggak gampang sobek biar tahan lama. Ketemulah resep ini. Beneran nggak gampang sobek dan nggak lengket lho 😍 Source: Ibnu Kitchen Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14879749-kulit-risol-lentur-tidak-robek?invite_token=dPTAAtqaMfCykj7xCcMapTDp&shared_at=1619876864 #CookpadCommunity_Surabaya

Rendang

⏰2022.04.03⏰ Rendang adalah makanan khas Indonesia .. #PejuangGoldenBatikApron

Risol bihun untuk sotomie

Ini risol bihun untuk sotomie

15 porsi

Kue cucur

Pingin jajan tradisional tapi males beli... ehhh kenapa gak bikin aja yaa😉

Risol ORI

Wenak nemen jajan yang harus di bikin gatau kenapa fav banget sama risol² kek gini hehehe 🤗😁🤭🫔🫔🌭😀👍

155. RISOLES MAYO/AMERICAN RISOLES

Assalamualaikum Ternyata begitu mudahnya membuat kudapan yg cantiq dan enak ini. Ngetop dengan nama Risoles Mayo atau dikenal juga dengan nama amris - si American Risolles ini juga menjadi salah satu makanan kecil favorite di keluarga kami. Rasanya nagih bener...🥰🥰🥰 Mari simsk resepnya..

24 biji

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan