Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kerupuk Banjur yang Lezat Sekali

Dipos pada November 16, 2021

Kerupuk Banjur

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kerupuk Banjur yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kerupuk Banjur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kerupuk Banjur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kerupuk Banjur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Banjur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Banjur memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 26 Desember 2021.....Alhamdulillah, minggu ini di Coboy ada acara sharing kuliner Bandung ke Surabaya dengan Teh Adis Sabrina @hana_kitchen. Kebetulan karena saya juga aslinya dari Bandung jadi kangen pulang kampung deh๐Ÿ˜”. Dari banyak pilihan makanan Bandung yang saya suka, salah satunya kerupuk banjur cemilan yang saya kangeni. Yang di maksud banjur= siram= guyur. Biasanya banyak dijual saat puasa di bulan Ramadhan. Umumnya bumbu kerupuk banjur ada oncomnya. Karena di Surabaya belum pernah lihat oncom, jadi resep ini tanpa oncom. Tapi tetap terasa khas karena pakai kencur๐Ÿ˜Š Source : dina rizzm @dina_rizZm #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Banjur:

  1. Secukupnya kerupuk mie
  2. 3 batang daun bawang prei
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 batang serai (memarkan)
  5. 2 sdt gula pasir
  6. 1/4 sdt kaldu jamur (totole)
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/4 sdt merica bubuk
  9. 500 ml air
  10. 3-5 sdm minyak goreng (secukupnya)
  11. ๐Ÿ‘‰ bumbu di haluskan :
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 buah cabe keriting (saya 1 buah cabe merah besar)
  15. 3 buah cabe rawit merah (tambah jika ingin pedas)
  16. 1 ruas kencur (5 gr)
  17. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Banjur

1
Siapkan kerupuk mie....lalu kerupuk mie di goreng, sisihkan.... Iris iris daun bawang prei, geprek serai nya.
Kerupuk Banjur - Step 1
Kerupuk Banjur - Step 1
Kerupuk Banjur - Step 1
2
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan (ini rasanya sedikit pedasnya, jika suka pedas ditambah cabe rawitnya ya)....bumbu di iris iris besar lalu tambahkan garam....Ulek semua sampai cukup halus.
Kerupuk Banjur - Step 2
Kerupuk Banjur - Step 2
Kerupuk Banjur - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan....setelah bumbu wangi masukkan daun salam dan serai nya, aduk aduk....lalu masukkan irisan daun bawang, aduk aduk.
Kerupuk Banjur - Step 3
Kerupuk Banjur - Step 3
Kerupuk Banjur - Step 3
4
Tuang air....masukkan gula pasir....masukkan merica bubuk.
Kerupuk Banjur - Step 4
Kerupuk Banjur - Step 4
Kerupuk Banjur - Step 4
5
Masukkan garam....masukkan kaldu jamur.....masak sampai mendidih, cek rasanya. Tambahkan garam/ gula/ cabe rawit jika dirasa kurang. Kuah sambal yang sudah dingin siap dibanjurkan.
Kerupuk Banjur - Step 5
Kerupuk Banjur - Step 5
Kerupuk Banjur - Step 5
6
Sajikan kerupuk mie dengan kuah sambal banjurnya....๐Ÿ˜
Kerupuk Banjur - Step 6
Kerupuk Banjur - Step 6
Kerupuk Banjur - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rolade Tahu kilat

Rolade Tahu kilat

Olahan tahu ini tidak butuh banyak minyak karena minyak lagi mahal... Cocok untuk takjil ataupun lauk makan #roladetahu #pejuanggoldenbatikapron #ikavatin_roladetahu #ikavatin_olahantahu #olahantahu #ikavatin_lessoil #olahanminyaksedikit #olahantanpaminyak #ramadhancamp_misi2

3 orang
30menit
Kue Lumpang Gula Merah

Kue Lumpang Gula Merah

Hai...hai... Welcome November Rain 2021... Tema BERES grup #CloverCookingLover bulan ini yaitu Kue Lumpang. Kenapa disebut Kue Lumpang? Karena kuenya berbentuk seperti lumpang atau lesung. Nah itulah ciri khasnya, jd kalau tidak ada lumpangnya itu namanya kue talam, jd bisa dibedakan ya. Ini merupakan makanan Khas Palembang biasa tersaji saat sarapan pagi atau sebagai takjil saat Ramadan. Rasanya manisยฒ gurih yg maknyus. Kali ini saya bikin pakai gula merah/gula jawa. Di resep ini saya pakai bahan tambahan yaitu air kapur sirih, supaya kue tetap awet kenyal saat di suhu ruang. Sebaiknya gunakan api kecil cenderung sedang saja. Dan setau saya, utk membentuk lesung/lumpangnya itu, saat mengukus di 5-10 menit pertama dibuka tutup panci kukusnya sebentar saja lalu tutup lagi sampai matang. Untuk yg penasaran, silakan cooksnap ya. Semoga berhasil ๐Ÿ‘ #PekanInspirasi #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang #PesonaKulinerIndonesia #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #Kamis_41121

20 pcs
60 menit
Kacang sembunyi gula jawa

Kacang sembunyi gula jawa

Gabut libur ramadhan menyambut hari raya enaknya me time di dapur aja kali yaa hehehe

Ikan Patin Goreng Kecap Pedas Manis Simple

Ikan Patin Goreng Kecap Pedas Manis Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

4 Orang
20 Menit
230. Egg Roll Tahu

230. Egg Roll Tahu

Source : @Rachma_idho Waktunya Posbar Coboy => Pokcoy dengan cooksnap resep dari mbak Rachma..wow rasanya endul skali ... Sekaligus menjawab pertanyaan misi dari mamah ... Ramadan Camp ke 2 jawaban nya adalah *Egg Roll Tahu* #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy Week 7

Puding buat bukber | puding coklat Marie Regal

Puding buat bukber | puding coklat Marie Regal

Yuk cobain buat ini DiRumah! Ini cocok kalian buat takjil untuk dibawa ke masjid

25 cup
30 menit
Rolade Tahu Daun Singkong

Rolade Tahu Daun Singkong

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul ๐Ÿ˜ƒ Ini adalah resep posbar perdana saya bareng Semangcook (Cookpad Community Semarang), sekaligus juga ikutan misi Ramadan Camp setelah kemarin kelewatan misi pertama. Semoga aja resepnya ini masih sesuai dengan jawaban temanya ya. Clue-nya kan tahu yang digulung jadi menurut saya rolade tahu juga termasuk tahu yang digulung ^.^ Begitu tahu misinya, langsung kepikiran bikin rolade tahu daun singkong. Kebetulan banyak pohon singkong di kebun belakang rumah, jadi tinggal petik aja ๐Ÿ˜ Resepnya saya nyontek dari Nay's Kitchen tapi ada yang saya modifikasi sesuai dengan bahan yang tersedia dan selera saya. Misalnya saya tambahin sayuran seperti wortel, daun bawang dan seledri. Lalu bahan pencelup di resep ori pakai campuran tepung terigu biasa dan maizena, sedangkan saya pakai tepung bumbu. Oya, di resep aslinya juga pakai kaldu jamur ya, tapi saya nggak pakai karena nggak punya. Source: Nay's Kitchen @shanti_dewi #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_NulisResep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #CeritaHariIni

2 gulung
Egg Roll Tahu (Goreng) Plus Ayam Wortel Praktis dan Yummy

Egg Roll Tahu (Goreng) Plus Ayam Wortel Praktis dan Yummy

Akhirnya nekad juga ikutan nebak Ramadan Camp2. Saya bikin resep ini, berkat kawan-kawan di Cocompal dan Kakmin. Hidangan dari tahu dan digulung salah satunya ya egg roll tahu ini. Sedikit modifikasi saya tambah ayam dan wortel seperti isian dimsum. Sebab hari sudah sore, saya bungkus dengan kulit pangsit, praktis. Campur bahan, lumatkan, isikan di kulit, gulung lalu kukus. Bisa disajikan potong-potong aja atau goreng lagi. Cocol saos sambal, mantap. Cobain moms #RamadanCamp_Misi2 #MBKakmin_MealPrep #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #IdeMasak #BagikanInspirasimu #Tahu #CeritaDapurHariIni

1 piring
40 menit
Tanteluh Karuang

Tanteluh Karuang

Kali ini menunya spesial dari Kalimantan Tengah. Resep aslinya dari mba @SilvaMalexhi pakai durian. Berhubung suami gak suka durian, jadi skip aja deh. Ini enak banget deh, cocok di lidah. Bakalan sering bikin pas puasa besok buat takjil. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Kalteng #MenuBerbukaPuasa

Eggroll Tahu Ayam

Eggroll Tahu Ayam

Source : @DianaN_17 Di misi pertama dari mamah ga ikutan๐Ÿ˜ฉ jd ikutan misi kedua deh ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Jawaban nya : Eggroll Tahu Tapi disini saya pakai tambahan ayam, biar komplit protein hewani dan nabati ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ enak bgt ini, cocok untuk inspirasi lauk saat sahur di bulan puasa nanti, bikin stock di kulkas, malam nya tinggal potong dan goreng ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜Btw ini di makan tanpa di goreng pun udah enak loohh... Halah alesan ajja mau ngirit minyak ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃโ˜น๏ธโ˜น๏ธ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #CookpadCommunity_Palembang #MBKakmin_MealPrep #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

4 gulung
60 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Misi Ramadhan Camp ke ..Clue nya : โ€œ Aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/ digorengโ€ Dan menurutku jawabannya adalah EGG ROLL TAHU Dannnnn jrenggg..kali ini sya ekseskusi egg roll tahu endulita ini dengan mengcooksnap resep egg Roll Tahu milik MB @Rachma_idho .. dengan saya tambahkan ayam dan sayuran didalamnya. Maafya mbak.. krn kami serumah sedang batuk...jadi ini tadi selesai di kukus dan dipotong...langsung dimakan DG saos๐Ÿ˜‚ endull sangat...trimaksih ya mbak...๐Ÿ˜๐Ÿฅฐ๐Ÿ™ #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PutriChristian

Kari Telur

Kari Telur

Source: Fitzaki Kitchen Menu buka puasa lagi... Ikan serba mahal , ya udahlah kita bikin kari telur saja, mantul, aslinya sih pake ayam juga ya, karna gak ada stok kita pakainya only telur. Oh iya saya jg gak bikin bawang goreng, kalian kalau mau boleh ditaburin bawang goreng, oke ..๐Ÿค— #PejuangGoldenApron3 #mingguke49 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #kampoengramadan #pekanposbar #pekanposbarsayurlebaran

Bubur Ganepo

Bubur Ganepo

#pejuangGoldenapron3 Bubur ganepo ini terbuat dari singkong rasanya legit enak cicok untuk menu berbuka puasa. Yuuk di simak resep berikut .

6-7 orang
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Masak yang segar buat buka puasa mumpung ada iga sapi, jadi dimasak Sop bening dg tambahan sayuran wortel dan kentang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

4 orang
45 menit
Salad Buah Yummy

Salad Buah Yummy

Cocok untuk menu takjil yang sehat Lo bunda dan kawan" :)) yuk dicoba

5 orang
30 menit
Molen Pisang

Molen Pisang

Resep ini paling cocok cuman pake pisang raja nangka menurutku, bisa sebenernya diganti pisang tanduk . Cuman untuk rasanya berbeda, pisang raja nangka lebih wangi dan empuk ketika Uda setengah matang . Jadi waktu makan molennya rasanya lebih enak โœจ๐Ÿฅฐ Ini juga jualanku ketika bulan puasa kemarin, laris juga loh ternyata . Padahal awalnya cuman mau buat cemilan aja ๐Ÿ˜„

3 orang
2 jam
Rolade Tahu Wortel

Rolade Tahu Wortel

Ramadan Camp Misi 2 Clue : aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/digoreng. Apakah aku ? Jawaban saya rolade tahu. Buatnya mudah karena hanya mencampur semua bahan, dadar telur, kukus atau goreng #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #temaposbar #posbar

Sup telur

Sup telur

Lagi cariยฒ menu berbuka dan sahur yang pas dan simpel, akhirnya coba bikin hasilnya enduulll dan sup telur ini ga amis ya bisa juga di angetin buat sahur

1 jam
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Saya penasaran sama yg namanya egg roll tahu. Ternyata dia itu seperti perkedel tahu, tapi dibungkus dengan telur dadar. Setelah dibungkus lalu dikukus. Abis dikukus, digoreng! Ribet banget ya...! Hahahaaaa.... Tapi demi ikutan Misi Ramadan Camp, jadi saya ikutan bikin. Ini yg ke-2 kalinya saya bikin egg roll dari resepnya @daffs_kitchen. Yang pertama sempat gagal karena ternyata telflon saya yg ukurannya agak besar (ukuran diameter 28) udah ga bagus lagi teflonnya. Jadi telur dadarnya nempel semua di teflonnya dan ga bisa diangkat. Akhirnya bikin lagi dengan menggunakan wajan teflon ukuran diameter 20 dan berhasil dengan baik, jadi 5 gulung egg rolls. Untung juga bikin dengan wajan diameter 20, krn saat dikukus, gulungan egg rollsnya pas dikukusan. Fiuh... akhirnya beres juga dengan misi ini ๐Ÿ˜… #RamadanCamp_Misi2 #Pais_TiasaDiHaneutkeun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CeritaDapurHariIni

5 gulung
Sayur bening labu siam rebus

Sayur bening labu siam rebus

Masakan tempo dulu, .... selain mudah bikinnya, juga kaya manpaatnya .....ibu suka bilang klo di masak seperti itu di saat sahur pagi harinya, perut terasa nyaman .