Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Lumpur Ebi yang Menggugah Selera

Dipos pada November 17, 2019

Lumpur Ebi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lumpur Ebi yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lumpur Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lumpur Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lumpur Ebi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Lumpur Ebi biasanya untuk 39 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lumpur Ebi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Ebi memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen kan kalau isian snack box itu2 aja..yuk bikin varian lain untuk isian snack box kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Ebi:

  1. 500 gr terigu
  2. 4 butir telur
  3. 1 liter air/santan
  4. 1 bks royco (skip bila tdk suka, ganti dg kaldu jamur)
  5. Secukupnya garam (nanti ebinya jg sdh asin ya)
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1 sdt bawang putih bubuk
  8. Daun bawang diiris2
  9. 100 gr Ebi kering
  10. 3 siung bawang putih, rajang halus
  11. 5 siung bawang merah iris halus
  12. 4 bh cabe merah iris2 bulat
  13. 4 bh cabe merah iris serong utk hiasan

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Ebi

1
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum, masukkan ebi, aduk2 smp rata. Matikan api. Sisihkan.
2
Campur terigu, daun bawang, garam, kaldu, bawang putih bubuk, tuangi air/santan sdkt2 smp tercampur rata.
3
Masukkan telur yg sdh dikocok lepas, aduk2 smp rata. Saring adonan agar tdk ada yg bergerindil.
4
Setelah disaring, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
5
Panaskan cetakan kue lumpur. Oles dg minyak sedikit. Tuang adonan smp penuh. Tutup sebentar.
6
Setelah pinggirannya matang, masukkan ebi, beri hiasan cabe, tutup kembali dan masak smp matang.
7
Waktu memasukkan ebi adonan sdh matang di pinggiran ttp tengahnya msh basah, jd ebi tdk tenggelam. Kalau adonannya sdh mengeras semua nanti ebi tdk menempel jd harus diperhatikan ya wkt memasukkan ebinya.
Lumpur Ebi - Step 7
8
Untuk mempercantik penyajiannya bisa ditambah irisan daun seledri.
9
Nah snack boxnya jadi cantik deh :)
Lumpur Ebi - Step 9
Lumpur Ebi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Putu Pelangi (pakai daun pisang)

Kue Putu Pelangi (pakai daun pisang)

β€’ 08-10-2021 β€’ Minggu ini acara coboy yaitu pokcoy, cooksnap member coboy yang terpilih mbak @FiDyFie_cook27 . Setelah memilah dan menimbang mau cooksnap yang mana, akhirnya pilihan jatuh ke kue putu tapi bikin warna warni biar makin cantik, hihi. Kebetulan saya juga belum pernah bikin kue putu. Biasanya putu kan pake cetakan dari bambu, nah buat ngakalinnya ini pake cetakan dari daun pisang. Kue putu ini enaknya dimakan pas masih anget2 ya. #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Risol Mayo

Risol Mayo

Cemilan yg satu ini banyak disukai anak-anak, karena begitu meleleh dimulut,.hummm nyummi pokoknya,

30 biji
45 menit
Talam Ayam Suwir

Talam Ayam Suwir

Resep ibuku yg enaaaak, lembut, gurih, wangi.. jempool deh pokoknya πŸ‘πŸ» Paling suka sama kue ini, semua keluarga juga suka. Yuk coba bikin dirumah..

20 porsi
1 jam
Bakpia Kukus isi Keju

Bakpia Kukus isi Keju

Dulu sempat penasaran waktu dengar ada Bakpia varian baru di Jogja, bakpia kukus... Kayaknya unik banget. Alhamdulillah pas waktu itu ada teman dari Jogja yang datang bawa bakpia kukus, masyaallah... Rejeki istri sholehah, aamiin πŸ˜‚πŸ™πŸ™πŸ™ Ternyata bakpia kukus beda jauh dengan bakpia panggang atau bakpia pathuk. Bakpia ini lebih mirip bolu atau lava cake yang diisi dengan isian bakpia panggang. Waktu cek Akun cookpad mbak Yayuk ma2 Khansa @cook_19109010 salah satu member #cookpadcommunity_semarang, yang narik #SemangcookArisan_Ma2Khansa di wag #semangcookhokya, nemu resep bakpia kukus Kemerdekaan, langsung saya cookmark. Saya buat bakpia kukusnya dengan variasi coklat dan skip SP. Untuk isiannya saya buat isian keju, cooksnap resep mbak Ribka Arini. Alhamdulillah... Jadi juga bakpianya. Rasanya enak, unik, tapi bentuk dan warnanya masih kurang cantik. Belum punya cetakan yang pas, next time akan coba lagi. Insyaallah... #LihaiCooksnap_September

Onde onde Ketawa

Onde onde Ketawa

Udah lama gak buat ini, akhirnya terlaksana juga sekarang... Daripada beli mending buat sendiri ya bun☺️

35 biji
Gandasturi

Gandasturi

30pc
Lepet Pisang Ketan

Lepet Pisang Ketan

Salah satu makanan favorite yang selalu habis jika disajikan. Bukan hanya bahan bahan nya yang sederhana dan mudah didapat, proses pembuatannya pun mudah untuk dilakukan. Pada penasaran nggak ni?, Yuk yuk ikut aku masak Lepet Pisang nya...

30-40 lepet
30-45 menit
Bingka Ubi Kuning Panggang

Bingka Ubi Kuning Panggang

Masih ada sisa ubi kuning,aku suka banget sama kue bingka,jadi kali ini aku bikin kue bingka ubi kuning,biasa aku bikin bingka kentang,ini bingka ubi kuning rasanya ngk kalah enak sm bingka kentang..lain kali pengen bikin lg..😊 Telur bebeknya cuma ada 2 butir jd sisanya aku pakai telur ayam😊 Sekalian ikut meramaikan tantangan cilmin...😊😘 tp berharap juga dapat #THRTehmin_BingkaUbi πŸ˜πŸ˜† dan #PosbarPalawija #Barampaan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Lepet Jagung (Anti Gagal)

Lepet Jagung (Anti Gagal)

Resep dri nenek tercinta ❀

25 Biji
30 Menit
Puteri Keraton

Puteri Keraton

Kue ini adalah kue khas dari Kalimantan Selatan. Kebetulan bulan ini Komunitas Cookpad sedang berekreasi ke Kalimantan Selatan. Minggu lalu sempat mengikuti acara #GelarTikar_Kalsel bersama dengan Mbak Melda Yanti @meldayanti Malam ini baru sempat praktek setelah seharian berjibaku dengan deadline pekerjaan di kantor. Hasilnya enak banget. Takaran resep Mbak Melda pas manis dan legitnya.. Aku punya sisa parutan keju, jadi aku tambahkan sebagai toping biar gak mubazir.. Enak juga... Yuuk teman-teman dicoba... #CookpadCommunity_Jakarta #Rekreasi_Kalsel #GelarTikar_Kalsel

9 potong
1 jam 30 menit
Kue Talam Jagung Pandan

Kue Talam Jagung Pandan

Kue jajan pasar yg biasanya imut2 ini buat semangat ya. Contohnya kue talam jagung pandan ini. Palagi wangi pandan dan jagung menebat dirumah. Dimakan pas dingin, enaak 😍 #moonaskitchen #moonascooking #moonas_kuetalamjagungpandan #kuetalam #kuetalamjagungpandan #anekakuetalam

15 cup talam
40 menit
Wingko Labu Kuning

Wingko Labu Kuning

Masih ada labu dilemari es....bingung mo dibuat apa..... πŸ€”πŸ€”πŸ€”πŸ€”πŸ€”, Bahan yg ready ada tepung ketan putih, labu, gula, mentega sippp.....udh ketok palu dibuat wingko aja..... yummmy....labunya kerasa banget ya.....

American Risoles

American Risoles

Biasa disebutnya risoles mayo. Ternyata ini Americam Risoles. Okelah. Apapun namanya yang penting rasanya tuh enak banget. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @DianaN_17 Bahan isi saya sesuaikan. #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Apem Tepung beras dengan tape

Apem Tepung beras dengan tape

Kesukaan almh. Nenekku dan hari ini bikin buat besok acara 100 harian. πŸ₯²

60 buah
2 jam
Cenil Singkong Pelangi

Cenil Singkong Pelangi

Resep: Thea 'baking_ketje' Satu lg untuk 'cookies' Mba Thea. Seneng bgt dpt resep olahan singkong. Enak ini, Pak Suami sampe minta dibuatin lagi. #cookies_thea #cookpadcommunity_tangerang

Klepon simple

Klepon simple

pagi pagi males sarapan nasi, akhirnya ngide buat bikin jajanan pasar . yap onde onde 😍

2orang
1jam
Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Bismillahirrahmanirrahim, ini kue jadul kesukaan. Rasanya kenyal dan legit. Namanya bermacam-macam Kue Ku atau kue Angku atau kue Tok kalau di Cirebon namanya kue Cikak. Ini cooksnap dari mbak @frida_frida & kak @Belvakitchen7, makasih saudara2ku untuk resep mantulnya. Tapi karena resepnya berbeda jadinya saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga. Aku tidak pakai daun pandan karena tidak ada dan untuk kacang hijau kupasnya aku ganti dengan Lentil karena disini tidak ada kacang hijau. Tapi untuk rasa keduanya bisa saling menggantikan, tidak jauh berbeda.