Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Kerang yang Lezat

Dipos pada January 5, 2020

Rendang Kerang

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Kerang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Kerang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Kerang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Kerang kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Rendang Kerang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kerang memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu dasar menggunakan resep rendang by restu utami dewi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Kerang:

  1. 500 grm kerang dara, cuci bersih
  2. 5 bawang merah,iris tipis
  3. 1 daun salam
  4. Bumbu halus :
  5. 15 bawang merah
  6. 7 bawang putih
  7. 25 cabe merah
  8. 1/2 ruas jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 1 sdm merica hitam
  12. 1/2 sdm ketumbar sangrai
  13. Bahan lainnya :
  14. 2 liter santan
  15. 5 daun salam
  16. 2 batang serai
  17. 2 daun kunyit
  18. 4 daun jeruk
  19. 5 asam kandis
  20. 4 cengkeh
  21. 1 batang kayu manis
  22. 2 kapulaga
  23. 2 bunga lawang
  24. 1 sdm garam
  25. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kerang

1
Didihkan air yang diberi irisan bawang merah dan daun salam, masukkan kerang, masak selama 7 menit, angkat, sisihkan
2
Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap, sampai harum, masukkan 1/2 santan, setelah mendidih, masukkan kerang, aduk rata
3
Tambahkan garam dan gula, masukkan santan 1/2 bagian lagi, aduk terus sampai kuah mengental, tes rasa, masak sampai bumbu kering, sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang

Rendang

Akhirnya bisa masak rendang sendiri, Alhamdulillah. Nggak nyangka, ternyata bikin rendang butuh santan yang benar-benar banyak. Lama juga masaknya. Tapi hasilnya mantap sekali. Sebaiknya minimal pakai 1 kg daging. Kalau masak cuma 1/2 kg, sayang gasnya. Hehe Source : @ichairawan

4 jam
Rendang Super Praktis

Rendang Super Praktis

Suami request minta dimasakin rendang, dengan mengarang bumbu akhirnya jadi rendang ala-ala. Mohon maaf, tanpa mengurangi rasa hormat bumbu rendang ini modifikasi ala aku sendiri. Tidak bermaksud melenceng dari daerah aslinya 🙏

Lupis Ketan (irit gas)

Lupis Ketan (irit gas)

#PejuangGoldenApron3 Source : Frielingga Sit

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Masih ada sisa rendang, mau dipanasin nanggung. Dibuat nasi goreng saja. Dijamin jadi nasi goreng yg premium banget... Enaaaak... 😍😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

2 orang
10 Menit
Kue pukis pandan coklat gluten free enak banget

Kue pukis pandan coklat gluten free enak banget

Maaf ya fotonya seadanya. Cuma ini yg tersisa utk difoto cantik. Yg lain ada difoto pas didapur. Kurang bagus & segera diserbu. Sebelum ini pernah bikin kue pukis gluten free dg tepung campuran (tepung beras, tapioka, maizena, perbandingan 7:2:1), tp blm puas dg hasilnya, masih terasa tepung beras, blm seenak pukis biasa yg dari terigu. Kali ini mengutak-atik resep tsb dg beberapa modifikasi, & dibikin lbh praktis (tanpa memanasi santan, tanpa membuat larutan biang), & jumlah telur jg dikurangi (hanya 2 butir) Pastikan ragi yg dipakai masih aktif ya, kalau tdk yakin, aktifkan dulu ragi dg mencampur ragi + 1 sdt gula + air secukupnya (+/- 3 sdm). Bila melakukan ini, kurangi jumlah air sebanyak yg dipakai utk mengaktifkan ragi Hasilnya kue pukis yg enak banget, wangi, lembut & menul walopun sdh dingin. Gk terasa klo ini kue gluten free Posting disini utk menyimpan resep, sekalian meramaikan #PekanPosbarManisGurih dg sajian kategori #AkuManis . #pukis #pukisglutenfree #pukispandan #pukisnongluten #kuenonterigu

12 pcs
Klepon simpel

Klepon simpel

Lagi pengen makan makan manis tapi harus kntrol gula oke mari kita buat klepon yang mantul tanpa air kapur

2/3 orang
30 menit
Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Idul adha telah tiba 🕌 Happy eid al adha mubarak 🙏 Kali ini masak rendang ayam buat menemani ketupat nasi 😍 #RendangAyamBumbuIndofood #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Rendang Daging (Randang Dagiang)

Rendang Daging (Randang Dagiang)

Rendang Ala Gadis Minang:)

3-4 porsi
Rendang daging nyemek nyemek pake rempah bubuk rendang instan

Rendang daging nyemek nyemek pake rempah bubuk rendang instan

Bingung kalo pake bumbu bubuk rendang pelengkapnya apa aja.. Telpon ibuk, dan dikasih taulah pelengkapnya 😅 apa daya resep ibuk memang enaak.. Cuma rempahnya aq langsung pake bumbu instan bubuk beli di pasar, kalo ibuk pake racikan rempah aseli... Hasilnya Alhamdulillah suami sukkaa

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

dapet kiriman daging sapi, lumayaaann... udh dbkin segala macem puyeng dong, yg belom d bikin rendang hehe enek2 deh sm daging bbrp hari kedepan ya hihi

10 org lebih juga bisa yaa
1 jam
#Piscok Kulit Risol ekonomis

#Piscok Kulit Risol ekonomis

#pejuanggoldenapron3

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ini resep daging yang paling pas di lidah saya.. dengan penyesuaian bahan & sedikit cara dr saya yaa.. karena saya tipenya yang kuat bumbu dan garam 😁 Source : YouTube >> CR Cook #CookpadCommunity_Jakarta

2 jam
Ayam bumbu rendang sederhana

Ayam bumbu rendang sederhana

Ayam sangat mudah untuk di olah dengan berbagai macam rempah2 yg tumbuh di bumi Nusantara kita. Resep ini di ajarkan dari ibu mertua saya yg gemar memasak. Momentnya pas kebetulan Mama Cookpad ngajak jalan2 😍😍 #JelajahResepNusantara

4 org
1 jam
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Rendang salah satu masakan yg enak dan masuk dlm daftar makanan terenak diDunia. Ini resep ekspress yg ga mau ribet sama takaran dan proses pembuatan bumbu namun tetap nikmat dan anti gagal . Ini dgn bumbu rendang yg dibeli di Pasar tradisional. Ini lagi bikin utk menu tutup tahun nih.

Rendang Padang Juara

Rendang Padang Juara

Assalamualaikum.. Alhamdulillah akhirnya saya bisa ikut setoran untuk #cocomtangpost minggu terakhir di bulan Juli. Dan Ide dari tim C minggu ini yaitu siReDa ( kombinasi Rempah dan Daging ) saya membuat rendang padang. Resep rendang ini saya recook dari bunda ei yang bersumber dari dapurvy. Dan ada beberapa yang saya modifikasi. Rendang padang ini bumbunya banyak dan rasanya beneran juara 👍😍 Untuk resep asli bisa cek di https://cookpad.com/id/resep/5594299-rendang-padang-juara?invite_token=wXU13Q8PpF5jKzRkjNjSnNDB&shared_at=1596372832 Source : Dapurvy dan Bunda ei #CocomtangPost_siReDa #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadCommunity_Tangerang #cocomtang #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Pastel Abon Mini

Pastel Abon Mini

Resep Rahasimin Mama Heni yg super energik,, super cerewet,, pokoknya super duper.. setelah buka puasa ternyata resepnya Mak Nyoooss ... Makasih Mama sdh berbagi ilmunya semoga barokah... Amiin

800gr
Risoles ayam ragout

Risoles ayam ragout

Salah satu makanan fav suami dan krucils. Kulit risoles ini enak lembut dan gak keras. Kuncinya gunakan susu cair. Resep kulit risoles ini, resep bakulan aku dulu wkt msh jualan risoles. Duh fav bgt customer aku. Di wanted mulu aku buat jualan lagi. Berhubung sdh tak sanggup jd tutup bakulan risolesnya. Buat kulitnya bisa pakai wajan teflon bisa juga pakai wajan kwalik. Bedanya pakai wajan kwalik lbh praktis tp aku lg malas ngeluarin alat tempur jd ini pakai telfon biasa aja. Untuk resep ragoutnya ini mah kira" aku aja. Pokoknya kunci di ragout itu kombinasi rasa asin dan manis harus seimbang. Aku gak pakai gula untuk ragoutnya tp pakai susu kental manis. Ragout aku jg cuma pakai wortel aja sama dada ayam. Simpel gk ribet. Jgn diskip ya penggunaan mayonaisenya. Itu memberi efek rasa jg. Selamaat mencoba. #akuasin #cookpadcommunity_bogor #kampoengramadan

17-20 pcs
Serabi kuah kinca

Serabi kuah kinca

Nyobain buat serabi. Hehehehe nyari dicookpad rata" sama sih resepnya. Dan aku pusing. Akhirnya ya sdh lah ikutin aja yg ada. Resepnya aku ambil dari cookpadnya mba olivie bunda qonita. Kuah kincanya aku gak kasih duren. Supaya mamak bisa makan. Kalau mau pakai duren bisa ditambah duren ya. Makasih mba resepnya. Enaak. #akumanis #cookpadcommunity_bogor #kampoengramadan