Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ganjel Rel yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ganjel Rel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ganjel Rel, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ganjel Rel sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ganjel Rel adalah 19 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Ganjel Rel diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ganjel Rel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ganjel Rel memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Asal Usulnya/sejarah nya : Roti Gambang menjadi menu sarapan yang cocok ditemani dengan kopi. Roti ini digemari sejak era kolonial Belanda. Roti Gambang atau biasa dikenal dengan nama Roti Ganjel Rel merupakan makanan khas berupa roti dari Indonesia. Orang mengenalnya sebagai roti gambang Betawi dan roti ganjel rel Semarang. Tak heran, karena roti ini diprediksi berasal dari Jakarta dan Semarang. Namun, roti ini lebih dikenal dengan nama Roti Ganjel Rel jika di Semarang. Roti ini sudah ada sejak era kolonial Belanda. Sebutan roti gambang muncul karena bentuk rotinya dianggap Belanda mirip gambang, sebuah alat musik tradisional yang mana terdapat di Jakarta dengan nama Gambang Kromong. Roti ganjel rel dimodifikasi sedemikian rupa untuk memangkas harga ontbijtkoek yang terlalu mahal. Maka dari itu, dulunya tepung terigu diganti dengan tepung gaplek (singkong) dan gula pasir diganti dengan gula jawa. “Roti ini dibuat dengan rempah-rempah dari Indonesia, seperti kapulaga, manis jangan, dan macam-macam rempah Indonesia, dicampur dengan tepung terigu, gula, dan telur,” Walaupun terbilang roti jadul, pada 2019 lalu roti gambang dinobatlan sebagai 50 roti terbaik dunia versi CNN.com dalam rangka peringatan Hari Roti Sedunia yang jatuh pada 16 Oktober 2019 lalu. Sumber:google Source : @annyrisyani #semampir_semarang #semangcook_hokya #cookpadcommunity_semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ganjel Rel:
- Bahan sirup :
- 250 ml gula jawa coklat
- 175 ml air
- Bahan kering :
- 375 gram tepung protein sedang
- 125 tepung panir coklat
- 25 gram susu bubuk
- 3 sdt bubuk kayumanis / spekuk bila suka
- 2 sdt BP
- 1/4 sdt Soda kue
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam halus
- Bahan tambahan
- 2 kuning telur kocok lepas
- 100 gram margarin
- Topping
- secukupnya Wijen, atau almond
Langkah-langkah untuk membuat Ganjel Rel
