Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Daging Lombak Khetok yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 15, 2016

Daging Lombak Khetok

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Daging Lombak Khetok yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Daging Lombak Khetok yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Daging Lombak Khetok, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Daging Lombak Khetok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Lombak Khetok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Lombak Khetok memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini khas Keraton Yogyakarta Konon makanan kesukaan HB VII s/d HB IX (jogyanews.com). Dulu sekali pernah makan masakan ini, kalau eyang kakung datang ke Jakarta Almarhumah mami selalu masak ini. Baru tahu bahwa masakan ini kesukaan HB (Raja Yogyakarta) Hari ini masak Menu special untuk ikut meramaikan SEMARAK Special GA HIDANGAN KERAJAAN INDONESIA... Hadiah GA dipersembahan oleh mba Grace @PutriChristian semoga mba Grace selalu sehat, Dan selalu dalam lindungan Tuhan YME. Aamiin. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #DagingLombokKhetok #KulinerWarisanBudaya #MasakanKhasYogyakarta Resource : telurdadarr.web.app

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Lombak Khetok:

  1. 400 gr daging sapi
  2. 1 Liter air untuk merebus daging (ambil 200 ml air kaldunya)
  3. Bumbu2
  4. 5 Buah Cabe merah (kalau Ada cabe merah besar)
  5. 3 buah Cabe Hijau besar
  6. 5 Buah Bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 buah Tomat Hijau
  9. 1/2 Buah tomat merah
  10. 1/2 sdm gula merah / gula Aren
  11. 2 sdm Kecap manis
  12. Secukupnya Garam
  13. 1/4 sdt gula pasir
  14. Secukupnya Lada bubuk
  15. 3 sdm Minyak goreng/zaitun untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Daging Lombak Khetok

1
Cuci bersih daging, kemudian Rebus selama kurang lebih 2 Menit, buang air rebusan Pertama. Setelah Itu ganti air rebusan dengan air panas. Rebus selama 5 menit. Matikan api tutup rapat panci selama 30 menit, setelah Itu masak lagi daging Selamat 7 Menit, setelah Itu matikan, biarkan tetap dalam panci tertutup hingga dingin, setelah dingin angkat Dan potong2 seperti dadu atau sesuai selera, kemudian sisihkan.
Daging Lombak Khetok - Step 1
Daging Lombak Khetok - Step 1
Daging Lombak Khetok - Step 1
2
Siapkan semua bumbu, kemudian cuci bersih Dan potong2, geprek jahe Dan Lengkuas, sisihkan.
Daging Lombak Khetok - Step 2
Daging Lombak Khetok - Step 2
3
Siapkan wajan, beri sedikit minyak zaitun/goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, Lengkuas Dan jahe hingga Harum, masukkan daging daun Salam, aduk rata. Tambahkan gula merah, Lada Dan kecap. Aduk rata.
Daging Lombak Khetok - Step 3
Daging Lombak Khetok - Step 3
Daging Lombak Khetok - Step 3
4
Beri kaldu dari rebusan daging (200 ml), masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan sisa bumbu (cabe merah, cabe Hijau, tomat merah Dan tomat hijau) aduk rata. Masak lagi dengan api cenderung kecil hingga air menyusut.
Daging Lombak Khetok - Step 4
Daging Lombak Khetok - Step 4
Daging Lombak Khetok - Step 4
5
Matikan api, tambahkan Garam dan gula pasir, aduk rata dan koreksi Rasa. Angkat sajikan dengan nasi panas 😋😉... Yummy...Daging Lombok Khetok siap di santap 😉 Selamat mencoba.
Daging Lombak Khetok - Step 5
Daging Lombak Khetok - Step 5
Daging Lombak Khetok - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Daging Cincang

Semur Daging Cincang

Source: @viavie #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #CooksnapResep_ViaVie

Daging sapi kuah jahe

Daging sapi kuah jahe

Lagi2 resep dari mamaku, ini termasuk makanan kesukaan ku bgt, apalagi kalau perut lg kembung, hmm sedaapp

3 orang
30 menit
Daging sambal matah

Daging sambal matah

Sumber : tiktok Untuk ukuran bahan versi dapur rumah. Kali ini sepertinya terlalu lama memasaknya jadi bawang dan daun jeruknya terlalu matang, lain kali bisa di koreksi

2. Semur Daging Creamy

2. Semur Daging Creamy

iseng liat youtube ada resep semur daging dari mama bay, di recook dengan resep modifikasi ala dapurasy 🥰

1 keluarga
1 jam 30 menit
Bistik Ayam Kampung Bumbu Meresap Daging Empuk

Bistik Ayam Kampung Bumbu Meresap Daging Empuk

Bistik

-
-
Rendang daging KW (Jantung Pisang)

Rendang daging KW (Jantung Pisang)

Source : Erny Sulistyowati (Pawon Erny) Mencoba sesuatu yg baru, kalau biasanya jantung pisang dibiarin gt aja, gmn kalau jantung pisang dibikin rendang? Lhah Emang bisa 😅?bisaaa donk pke resepnya mba @ErnySulistyowati setelah dicoba ternyata enak juga, enak banget malah 😋😋. G nyangka kan? Yuk cobain kita #MasakSetiapBagian ❤ sekalian kita #Rekreasi_Semarang ke rumah mba erny 😄. Cuss ini resepnya ❤ #Semampir_Semarang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Pake nasi pulen yang anget gitu 🤤🤤

95. Telur daging kukus

95. Telur daging kukus

ini hasilnya lembut bangett.. bisa start dr 8m+, tinggal disesuaikan aja. dan ini jg bisa jadi menu keluarga #PejuangBatikGoldenApron

MPASI daging giling, tofu, brokoli🥰

MPASI daging giling, tofu, brokoli🥰

2x makan anak
2 jam 30 menit
Steamed telur dengan daging cincang kecap

Steamed telur dengan daging cincang kecap

Siapa nih dirumah punya anak kecil? Nah ini ide menu gampang lezat buat si kecil😍

5 orang
Semur Daging Soun Kentang

Semur Daging Soun Kentang

Sudah lama ga posting resep masakan. Kali ini bebikinan yang simpel2 aja, semur. Semurnya juga memanfaatkan bahan yang ada di rumah aja. Daging sapi boleh diganti dengan daging ayam. Soun juga boleh diskip. Karena soun “menyerap” kuahnya, jadi sebaiknya segera disajikan begitu selesai dimasak. Selamat mencoba.. #idemasakku #semurlingga #semurdaging #Cookpadcommunity_jakarta

3 porsi
1 jam
Asem- Asem Daging Segar

Asem- Asem Daging Segar

Hari ini entah kenapa malas sekali mau keluar belanja. Buka kulkas ada daging di freezer, ya sudah itu saja dimasak. Masak yang simpel saja, hanya iris bumbu, tumis, lalu rebus hingga matang. Jadilah asem- asem dgaing yang segar 🤤 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Oseng Empal Daging Lombok Ijo

Oseng Empal Daging Lombok Ijo

'Adonan' lombok ijo nya...bisa bunda tambahkan berbagai macam lauk lainnya. . . Tambahkan ayam goreng enaaak...tambahkan ikan goreng...enak...tambahkan asin peda..enaaak juga...Maasya Allah . . ✏ 1. Mustu bener2 ditimbang supaya pas komposisi cabe ijo dan tomat ijo . . 2. Jika masih ada sisa bisa dimasukan box kedap udara lalu masuk freezer . . 3. Tomat harus benar-benar hijau . . 4. Tomat dirajang tipis (pakai alat lebih mudah) . . 5. Tambahkan gula garam sesuai selera sejak diawal . . 6. Jika ingin lebih pedas...bisa ditambahkan cabe rawit hijau/setan

10 orang
15 menit
Semur daging sapi

Semur daging sapi

Udah lama pengen masak ini,baru kesampean🤭 Sumber resep:Arifah Amrullah Dengan sedikit modifikasi dari saya☺️

Daging Masak Bumi Hangus (Khas Samarinda - Kaltim)

Daging Masak Bumi Hangus (Khas Samarinda - Kaltim)

Kocokan semarak Clover dimenangkan oleh mbak Lina Bunna @alaBunna dan mengajak kita untuk berkreasi dengan aneka kuliner khas Kalimantan Timur. Ini kalinperta saya bikin masakan Daging Masak Bumi Hangus yang merupakan makanan khas dari daerah Samarinda. Menu ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu lama dengan bumbu kecap hingga warnanya menjadi hitam. Karena itulah, sajian ini dinamakan daging masak bumi hangus. Warnanya yang hitam legam, aroma kuat karena dimasak berjam-jam dan rempah-rempah khusus yang digunakan pada masakan ini sangat menggugah selera. Kali ini saya bikin berdasarkan resep sumber dari harianberau.com dengan sedikit modifikasi. Masakan Daging Masak Bumi Hangus ini rasanya manis, gurih dan beraroma rempah dan sekilas mirip dengan masakan daging lapis. Yang pasti rasanya enak. Anak anak suka karena tekstur dagingnya yang empuk dan barusan kami jadikan menu sarapan pagi kami 👍 #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

2 jam
Krecek Daging Banyak Kuahnya

Krecek Daging Banyak Kuahnya

#PejuangGoldenBatikApron #KrecekJawaTengah #MasakanAsliIndonesia Terinspirasi dari @Gendhisjawi_jogja dengan beberapa penyesuaian.

6-8 orang
1 jam
Daging & putren bumbu teriyaki

Daging & putren bumbu teriyaki

Another form of fast prepared menu. Masukkan bahan cemplung cemplung. Udah jadi... 😄

4 orang
15 menit
Sup tulang kambing khas purwakarta

Sup tulang kambing khas purwakarta

#MingguKe2 #PejuangGoldenBatikApron Selain sate marangginya,sup tulang kambingnya juga tak kalah enaknya,plus kerupuk warna warninya😍 Siapa coba yang mau?? Disantap dikala musim dingin seperti ini Pastilah saya mau😁😋

4 orang
2 jam
Tumis Baby Buncis Daging Cincang simpel enak

Tumis Baby Buncis Daging Cincang simpel enak

3-4 orang
20 menit
Soto Betawi Sehat Tanpa Santan & Daging Crispy

Soto Betawi Sehat Tanpa Santan & Daging Crispy

Soto betawi salah satu comfort food yang gak bakalan bikin bosan. Nyoba buat sendiri ternyata cukup simple dan rasa tetap kaya akan rempah-rempah. Walaupun gak pakai santan tetep bisa gurih karena pakai fiber creme, kalau mau diganti jadi santan juga boleh bgt. Tipsnya saat merebus daging harus sampai empuk ya & saat di goreng usahakan sampai dagingnya crispy di luar karena sensasi makannya bisa next level bgt😍 Selamat mencoba jangan lupa recook ya. Terima kasih🥰

6-8 orang
1 jam 30 menit