Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Tongseng kambing khas Solo yang Enak

Dipos pada June 15, 2016

Tongseng kambing khas Solo

Sore-sore begini enaknya membuat Tongseng kambing khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng kambing khas Solo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tongseng kambing khas Solo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng kambing khas Solo bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tongseng kambing khas Solo yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng kambing khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing khas Solo memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing khas Solo:

  1. 800 gr daging kambing muda bertulang
  2. 2800 ml air
  3. 15 gr lengkuas, geprek
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 batang serai, geprek
  6. Secukupnya garam
  7. 250 ml santan kara
  8. 200 gr kol, potong kotak
  9. 7 buah cabai rawit merah, iris bulat
  10. 3 sdm kecap manis
  11. 3 butir bawang merah, iris tipis
  12. 2 siung bawang putih, iris tipis
  13. 1/2 sdt merica bubuk
  14. Secukupnya garam dan gula
  15. Secukupnya kaldu bubuk
  16. Secukupnya minyak untuk menumis
  17. 7 lembar daun jeruk
  18. Bumbu Halus ::
  19. 100 gr bawang merah
  20. 25 gr bawang putih
  21. 20 gr kemiri sangrai
  22. 15 gr jahe
  23. 15 gr kunyit bakar
  24. 2 sdt ketumbar sangrai
  25. Secukupnya minyak untuk menumis
  26. Bahan Pelengkap ::
  27. Secukupnya bawang goreng
  28. Secukupnya potongan tomat

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing khas Solo

1
Rebus daging kambing, masukkan ke dalam pressure cooker/panci, daging kambing, air, lengkuas, daun salam, serai, 1 sdt garam dan air. Rebus sampai separuh matang.
2
Haluskan bahan bumbu halus.
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk, aduk rata. Tumis sampai harum dan matang, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata dan rebus kembali sampai daging lembut. Setelah itu masukkan santan, garam, gula pasir, merica bubuk dan chicken powder. Didihkan kembali sebentar sambil diaduk jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, matikan api.
4
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian tuangkan kuah dan daging kambing, masukkan kecap manis, irisan kol/kubis, dan irisan cabai rawit merah dan hijau, didihkan sebentar. Masukkan potongan tomat, aduk rata dan sajikan tongseng kambing dengan nasi putih.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mun Tahu Daging Cincang

Mun Tahu Daging Cincang

Mau tulis resep jadi kelupaan langsung makan lahap sampai mau habis 🤭 jadi ini yang masih ada bisa terfoto🤪 foto kurang menarik tapi 2 hari berturut turut makan ini ga bosen

4 orang
1 jam
Tongseng kambing

Tongseng kambing

Bunda pasti sudah tidak asing lagi dengan tongseng, kali ini saya berikan resep yg simpel dan pastinya bikin endulita...

Semur Daging Cincang

Semur Daging Cincang

Bingung masak buat anak?. Resep ini dapat menjadi salah satu pilihan. Daging cincang disemur bersama dengan kentang goreng, ditambah tomat merah dan kapri. Hmm...enak mom..., anakku suka 😍. Saya cooksnap resep mbak @viavie dengan penambahan kapri, dan kentangnya saya tambah jumlahnya. #CooksnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
30 menit
Daging Sapi Masak Age

Daging Sapi Masak Age

Source @alaBunna Resep asli ada di link berikut Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/15010489-561-daging-sapi-bumbu-age?invite_token=vM4whGFuXPB1X42z2gRMUGbb&shared_at=1631404818 Olehan danging Mirip dengan rendang. Biasanya ada pada acara hajatan atau lebaran Cara masaknya sangat simpel dan cepet mateng nya #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Bunna #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #cookpadcommunity_Tanjungredeb #olahandaging

Takoyaki Mie, Daging, & Sayuran

Takoyaki Mie, Daging, & Sayuran

Cemilan utk kesayangan2 yg sedang isoman di rumah..hehee keep strong maak 💪. Sebenarnya ini bukan takoyaki yaa namanya, krn ga ada tako nya di isiannya 😁. Harusnya bola2 mie daging dan sayuran aja.. hehee gapapalah sebut saja dia takoyaki 🤣

Soto daging

Soto daging

Bismillah.. Siapa hayo kalo yang beli soto semangkok ube rampenya macem2.. satenya nggak cukup satu, mau sate telur puyuhnya, mau sate kerangnya, mau sate dagingnya, mau sate atinya.. belum perkedel kentangnya, belum tempe gorengnya.. belum kerupuknya.. aahh. Bener kan banyakan ube rampenya.. Sama juga kayak masak soto di rumah.. bikin sotonya gampang bin cepet, lain2nya yang ribett.. hehehe.. eh tapi Soto Daging ini nggak perlu ube rampe yang macem2 juga enak lhoo.. rasanya ringan tapi enak.. sama tempe goreng aja udah oke.. Cuma kok tetep tergoda ya bikin kriuk kentangnya yg bikin masak jadi lamaa (buatku.. soto rumah tanpa kriuk kentang, kayak ada yg kurang, wkwkw) Snapcook resep ci Jun @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

3 orang
30 menit
Tumis Daging minyak wijen

Tumis Daging minyak wijen

Udah bingung mau diolah apa ni daging, ya udah tumis aja saja 😆 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Gulai Kambing

Gulai Kambing

1 jam
Daging lada hitam

Daging lada hitam

Resep kesukaan suami,semoga bermanfaat...🥰🥰

3 orang
1 jam
Soto Bening Daging Boyolali

Soto Bening Daging Boyolali

Bismillah... Qodarullah lagi flu pengen makan yang berkuah panas-panas,tadinya mager pengen beli bakso atau mie ayam gitu tapi pas sedang hujan males keluar, akhirnya uprek juga di dapur bikin soto aja kebetulan masih punya stok daging di freezer cek cookmark pilihan jatuh ke soto bening Boyolali ini MasyaAllah seger,gak sempat bikin sate telur puyuh dan sambelnya karena memang mendadak masaknya tapi InsyaAllah gak mengurangi kenikmatannya Alhamdulillah 😊 Source : @galerimasaknisa #AnekaSotoBundaMelvy #PekanPosbar #KuahBening

Bestik Daging Sapi

Bestik Daging Sapi

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Semur daging sapi

Semur daging sapi

Udah lama pengen masak ini,baru kesampean🤭 Sumber resep:Arifah Amrullah Dengan sedikit modifikasi dari saya☺️

Rendang daging telur

Rendang daging telur

Pelengkap nya daun singkong sambel ijo & bakwan jagung 😍 Next resep sambel ijo dan bakwan jagung nya 😊

Daging sapi saus lada hitam Mc Lewis

Daging sapi saus lada hitam Mc Lewis

Mau nya memasak yang simple ya.. Karena punya saus lada hitam di kulkas dan ada daging sapi beku dan paprika. Oke lah masak daging sapi lada hitam.. yuks..moms

3 orang
20 menit
Semur Daging Cincang

Semur Daging Cincang

#PejuangGoldenBatikApron minggu 7

Sop oyong tulang sapi

Sop oyong tulang sapi

Hmmm lumayan lama ada tulang sapi nangkring di frezeer... ada sop2an juga... jd cuss bikin yg seger2 bening aja.. inget jg masih dlm pekan sayur bening.. jd pengen ikut ngramein juga.. #pekanposbar #kuahbening

Brokoli Daging Sapi

Brokoli Daging Sapi

Sop tulang sapi

Sop tulang sapi

MPAsi sop daging 12m+

MPAsi sop daging 12m+

ini seger bgt, mak nya aja doyan😁 start 6m tekstur menyesuaikan