Bagaimana Menyiapkan Bika Ambon (No Oven) yang Sempurna

Name: Bika Ambon (No Oven)
Yield: 18 - 20 potong
Ingredients: 100 gram Tepung Terigu; 200 gram Tepung Tapioka; 200 gram Gula Pasir; 4 butir Telur Ayam, kocok lepas; 5 sdm Fibercreme; 2 1/2 sdm Margarin; 1/2 sdt Vanili; 400 ml Air Bersih; Bahan Rempah :; 1 ruas Kunyit, parut; 10 lembar Daun Jeruk; 2 batang Sereh; Bahan Biang :; 100 ml Air Hangat; 2 sdt Ragi Instan; 2 sdt Gula Pasir

Dipos pada November 11, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bika Ambon (No Oven) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bika Ambon (No Oven) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bika Ambon (No Oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bika Ambon (No Oven) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Bika Ambon (No Oven) sekitar 18 - 20 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Bika Ambon (No Oven) diperkirakan sekitar 150 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon (No Oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon (No Oven) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

14.11.2021 Bikinnya gampil bingit nih, yg gk punya oven kayak saya pun bisa bikin, selama proses bikinnya malah bisa nyambi yang lainnya 😅 Walaupun tanpa oven, hasilnya tetep bersarang... Yukk ah cek resepnya trus bikin 😍😘 #ResepMamaAkmal #CPBali_CemilanTradisional #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon (No Oven):

100 gram Tepung Terigu
200 gram Tepung Tapioka
200 gram Gula Pasir
4 butir Telur Ayam, kocok lepas
5 sdm Fibercreme
2 1/2 sdm Margarin
1/2 sdt Vanili
400 ml Air Bersih
Bahan Rempah :
1 ruas Kunyit, parut
10 lembar Daun Jeruk
2 batang Sereh
Bahan Biang :
100 ml Air Hangat
2 sdt Ragi Instan
2 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon (No Oven)

Campur semua bahan biang, diamkan hingga bergelembung atau kurang lebih selama 10 menit.

Campur air bersih, gula pasir, sereh dan daun jeruk, rebus hingga mendidih. Masukkan kunyit yang sudah diparut dan fibercreme, aduk² hingga tercampur rata. Biarkan kembali mendidih, matikan api.

Saring larutan santan dan pindahkan ke dalam wadah yang bersih, masukkan margarin (sisakan sedikit margarin untuk olesan panci) dan biarkan mencair. Diamkan hingga larutan hangat.

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan vanili, tuangkan setengah larutan santan, aduk² hingga semuanya tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Masukkan bahan biang, sisa santan dan telur yang sudah dikocok lepas secara bertahap, aduk² kembali hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam, jangan lupa wadah ditutup dengan lap bersih.

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbuih. Aduk adonan secara perlahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

Panaskan panci anti lengket dengan sisa margarin dengan api besar hingga benar² panas. Tuang adonan ke dalam panci yang sudah benar² panas, kecilkan api. Masak adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan matang (bagian atas sudah kokoh atau tidak cair lagi), setelah itu tutup panci, masak hingga adonan benar2 matang, matikan api.

Diamkan bika ambon di panci anti lengket hingga dingin. Setelah benar² dingin, keluarkan bika ambon dari panci anti lengket, potong² dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bak pia kentang

4 orang

1 jam

Bingka Kentang Keju Khas Banjar Kalsel

Sudah lama janjian mau bikin kue ini tapi baru terealisasi hari ini sekalian untuk posbar Ultah Gado Gado Indonesia, kentang ketemu keju rasanya tidak pernah bohong😄 cobain deh g bakalan nyesel. Ini sekalian untuk ikutan ambil #TiketGoldenBatikApron , saya pernah ikut sampai selesai yg Golden Apron 2 jadi kangen lagi ikut seru seruan tiap Minggu kirim resep☺️ seperti ngerjain PR pada masa sekolah 🤭🤭🤭 Source: Bunda Dewi #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #KueKeju #KueTradional #OlahanKentang #BingkaKentangKeju #MakananKhasBanjarKalsel

Wingko Singkong Keju

Punya stok singkong banyak banget, sampai bingung mau dimasak apa 😂 Papa saya request dibuatkan wingko, jadi saya coba resep ini dan hasilnya enak empuk gurih 😍 Untuk kejunya, saya pakai keju lembaran untuk di tengahnya dan atasnya nggak pakai karena nggak cukup 😂 Setelah selesai dipanggang bagian atas wingko agak pucat, jadi saya panggang di teflon dengan sedikiitt margarin sampai coklat keemasan. Hasilnya jadi makin wangi dan enak deh, wajib dicoba yaaa 👍 Source sajiansedap dgn modifikasi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Wajik

Hai hai mamak datang lagi setelah sekian lama hibernasi 😂😂. Seperti biasa kalau Sabtu begini waktunya semarak clover YESS...tema kali ini dari mbak budir putri Cristian. Kita main main ke era kerajaan...iya kecuali kerajaan antah berantah aja yang gak masuk 😂. Mamak kali ini bikin wajik. Siapa sih yang gek kenal dan suka sama jajanan jadul satu ini. Bagi masyarakat Jawa tengah ataupun Jawa timur mendengar kata "Wajik" pastilah tidak asing. Asal kata Wajik sendiri biasa dikaitkan dengan kartu wajik, karena bentuknya yang mirip wajik atau kotak ( maafkan bentuk wajik mamak yang Absurd ya 😂). Wajik sendiri ternyata termasuk dalam kategori makanan atau cemilan pada zaman Majapahit. Hal ini tertulis dalam kitab NAWARUCI yang merupakan karya sastra yang berbahasa Jawa Tengah yang yaitu bahasa yang muncul pada masa kejayaan Majapahit. Kitab NAWARUCI atau Sang Hyang Tattawanjnana ditulis oleh Empu Siwamurti antara tahun 1509-1619 Masehi. Kitab NAWARUCI ini merupakan karya sastra religius yang terpengaruh ajaran mistik Hindu pada saat itu. Dan lahirnya kitab NAWARUCI ini bersamaan dengan masa penyebaran dan perkembangan agama Islam di kalangan masyarakat Jawa. Sumber https://www.sonara.id Resep wajik by mbak Fani #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_TanahBumbu

Kue lumpur kentang lembut simple

Msh ada sisa kentang drmh dn msh ad smua bahan"a di bikin yg simple dn praktis si kue lumpur ini cm pk blender j dn di aduk" jadi deh,,hasil ny lembut abis bikin nagih klo kata anak qu😊

Serabi Solo

Serabi yang terkenal diSolo adalah Serabi Notosuman. Dulu waktu masih diSolo suka antri beli dari jam 6 pagi karena rame banget antriannya. Sekarang ga perlu lagi jauh2 ke Solo, tinggal bikin sendiri dan rasanya ga kalah enak. Empuk, gurih dan manisnya jadi satu. Saya pake santan instan cuma 65ml, sisanya ditambah air. Rasa tetap mantul. Kalo mau lebih gurih, tambahkan lagi 65ml santan instan Source : @vee_maya (IG) . . #PekanRekreasi #PesonaKulinerIndonesia #masakbarengkakmin #mbk_serabi #serabisolo #serabinotosuman #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

12 buah

Lumpur Keju Meg Melt Gluten Free

Biasanya bikin kue lumpur memakai tepung terigu sekarang coba pakai tepung beras di tambah keju yg melted jadilah kue lumpur yg gurih dan makin legit, cobain yuk😍😍 Source: ayudiahrespati (yt) #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanUbi #KueTradional #KueKeju #GlutenFree #KueLumpurUbi #KueLumpurKejuMegMeltGlutenFree

Nagasari Pisang

Nagasari Pisang biasa identik dengan dibungkus daun pisang. Yang tidak mau repot dengan bungkus daun pisang bisa mencoba resep ini dengan menggunakan loyang. #CookpadCommunity_kalsel Source: Mama Fathan https://cookpad.com/id/resep/11085180-nagasari-pisang-uli-loyang?invite_token=eYyKRebbtWcendRbWGGVPWvC&shared_at=1636026261

Serabi Solo teflon

Resep: @anchenkeenan Posbar minggu ini temanyanya adalah oleh-oleh khas Nusantara, yg salah satunya adalah serabi solo. Cuss..langsung saja dilihat resepnya dibawah. #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #mbk_serabi

Onde onde ketawa

Onde onde ketawa atau kue ketawa yang renyah dan enak.

16 bh @15gr

Getuk Panggang Meisis Keju

Minggu 17-10-2021..... Getuk goreng udah pernah bikin...getuk gulung juga udah pernah...naah sekarang pengen coba buat yang dipanggang, jadinya getuk panggang. Alhamdulillah jadi bisa sekalian setor resep olahan palawija lagi. Source : Nophy Kitchen #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

9 pcs

Putri Mandi Keju

Kue tradisional yg biasanya diisi kinca kelapa atau kacang hijau kali ini di isi dg keju, ternyata enak juga lho, makin gurih 😍 penasaran? Bikin yuks😄 Source: liawahyuni #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #KueTradional #KueKeju #PutriMandiKeju

Lemper ayam

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga Bermanfaat Lemper ayam ini tahan 3 hari tidak basi. Dibungkus dengan daun tanpa lidi, Staples ataupun tali. Kalis dan tidak lengket di daun. 1 resep menghasilkan 19-20 buah lemper.

Kue Pancong

Konon jajanan tradisional ini awalnya berasal dari Jakarta. Di beberapa daerah di Indonesia, kue ini memiliki beberapa nama berbeda, di Bandung kue ini disebut kue Bandros, sedangkan di Jawa Tengah dan Yogyakarta, kue ini lebih dikenal dengan nama Serabi Rangin, dan di Bali dinamai Haluman. Rasa kue pancong benar-benar bikin ketagihan. Paling pas menikmatinya saat hangat-hangat baru matang, rasa gurih dengan sedikit rasa manis yang menggoda. Kulit luarnya yang crispy tapi lembut dan agak creamy didalamnya membuat kue pancong tidak bisa dilupakan rasanya. Pertama kali bikin dan makan ini kue, rasanya enak, resep dari bunda @dapoerliandra6459146 makasih bun resepnya. Disini resepnya aku kurangin sedikit karna atau menyusuaikan kelapa parut sisa bikin kue putu, dan diadonannya aku tambahin gula, kalo resepnya aslinya di adonannya tidak pake gula. Cukup untuk taburannya saja #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

12 kue

Onde onde

Kulit onde2nya tipis, legit lembut soalnya adonan kulitnya dicampur kentang kukus shaaay kalo udah adem pun tetap masih legit ga keras 😍 garing diluar chewy didalem hahaha endulsssss lah pokonya cussss kuplak kuplek bikin onde²nya pake resep @dapurrenkganis shaaaay anti gagal 😉😉

Pukis Santan Pandan

Di Cookpad ini aku sdh menerbitkan 3 resep Kue Pukis...ketiganya dgn resep yg berbeda...ini resep yg ke-4...semoga suka ya Mom...🤗 Source: Dapur Ghanis

17 - 18 bh

Puding lapis mutiara gula merah / puding cantik manis

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin "puding lapis mutiara gula merah" ini enak banget, manis, gurih dan kenyal😋 Note : saat melarutkan gula merah bisa ditambah daun pandan supaya lebih harum Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍 #pudingmutiaragulamerah #pudinlapismini #pudingcantikmanis

Pukis Bulat Menul Lembuutt

Request si Kaka yang minta dibuatin pukis bulat ala Umi'nya, simpel sekali buatnya, dan hasilnya pun, lumayan lah. Biasanya kalau beli 2500'an per pcs untuk pukis bulat. Ini modal 10 ribu bisa dapet sekitar 20-25 pcs. Homemade lagi, bikinnya pake sholawat dan doa. ☺️☺️❤️ #CamilanIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Putu Ayu Jumbo

Pengen putu ayu,tapi mager nyetakin di cetakan kecil ? Bikin yg jumbo aj yuk Bun....😆😆 Let's check this out....🥰🥰 (Resep asli dr YouTube AthaNaufal,dengan koreksi seperlunya...karena klo nurutin resep kelapanya asin banget 😅)

3 orang