Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Serabi Solo yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 7, 2019

Serabi Solo

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Serabi Solo yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Serabi Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Serabi Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Serabi Solo yaitu 20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Solo memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama Serabi Solo Notosuman. Gak terpikir bisa bikin sendiri oleh2 favorit khas Solo ini. Sempet ragu, apa iya bisa.. eh alhamdulillaah berhasil juga, enak banget, lembut, lentur, mirip aslinya🤭. Saya perhatikan demo cara bikin serabi di channel youtube Chalistaa Kitchen. Dan jg sy pelajari di beberapa resep di cookpad. Serabi yg pertama, wajannya sy alasi loyang bekas sesuai petunjuk, spy api gak langsung kena wajan, setelah tunggu bbrp menit serabinya gak mateng2 jg.. Krn gak sabar, serabi yg kedua sy ganti wajan alumunium, eh malah gosong, serabinya nempel ke wajan sementara atasnya blm mateng. Naah serabi yg ketiga sy balik lg pakai wajan yg pertama tp tdk dialasi loyang, cuma sy kasih alat pemanggang ikan spy api kompor agak jauh aja dr wajan. Alhamdulillaah setelah bbrp saat, pinggirannya mulai keliatan coklat, matangnya pun gak terlalu lama. Akhirnya utk serabi keempat dst sy pakai cara yg ketiga ini.. Senangnya luar biasa, walaupun masaknya lumayan lama krn jadi 20 pcs😂😍 #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #ComboNgabibita_Babawaan #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Solo:

  1. Adonan Serabi
  2. 650 ml santan
  3. 1 lbr daun pandan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 100 gr gula pasir
  6. 1 btr telur
  7. 250 gr tepung beras
  8. 1 sdm tepung tapioka
  9. 1 sdt ragi instan
  10. Siraman Santan Kental
  11. 250 ml santan kental
  12. 1 lbr daun pandan
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1 sdm gula pasir
  15. Taburan utk topping
  16. Meises
  17. Keju parut
  18. Bahan pelengkap
  19. Daun pisang
  20. Selotip

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Solo

1
Untuk adonan serabi, masak santan bersama daun pandan, garam dan gula sambil diaduk2 supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih, matikan api sambil terus diaduk bbrp saat. Diamkan, tunggu sampai hangat.
Serabi Solo - Step 1
2
Masukkan santan hangat dalam gelas blender. Tambahkan gula pasir, telur, tepung beras, tepung tapioka dan ragi. Blender hingga tercampur rata. Adonan bisa juga diaduk manual sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam.
Serabi Solo - Step 2
3
Sementara menunggu, buat kuah siraman santan kental. Masak santan kental, daun pandan, garam dan gula sampai mendidih sambil diaduk2 supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih, matikan api sambil tetap diaduk2 utk bbrp saat, lalu sisihkan.
Serabi Solo - Step 3
4
Setelah satu jam, adonan serabi akan terlihat berbuih/berbusa. Aduk2 adonan supaya buihnya hilang.
Serabi Solo - Step 4
Serabi Solo - Step 4
5
Saatnya memanggang adonan. Panaskan cetakan serabi atau wajan ukuran kecil di atas kompor yg dialasi loyang bekas atau seng. Saya menggunakan wajan kecil anti lengket, dan dialasi alat pemanggang ikan, tdk pakai loyang/seng hanya spy api agak jauh dr wajan jd tdk cepat gosong.
Serabi Solo - Step 5
6
Setelah wajan benar2 panas (cirinya kalau dipercikkan sedikit air ke dlm wajan, airnya akan berbentuk bulir2) barulah tuang adonan. Tuang sebanyak 1 sendok sayur, lalu tekan sedikit sambil diputar supaya adonan naik sedikit ke pinggiran wajan yg nantinya akan membentuk seperti renda. Tambahkan 1 sdm kuah santan kental ditengahnya. Kemudian tutup wajan.
Serabi Solo - Step 6
7
Tunggu beberapa saat sampai pinggiran (renda) berubah kecoklatan. Buka tutup wajan, tambahkan topping sesuai selera. Saya gunakan meises dan keju utk taburan.
Serabi Solo - Step 7
Serabi Solo - Step 7
Serabi Solo - Step 7
8
Setelah ditaburi topping, tutup kembali wajan beberapa saat, lalu angkat serabi menggunakan spatula.
Serabi Solo - Step 8
9
Angkat serabi dan biarkan hangat supaya rendanya lentur, krn saat baru diangkat dr wajan, rendanya sangat crispy. Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan dan dipotong2 seukuran lebih kecil dr diamter serabi. Gulung serabi di atas daun pisang, lalu bungkus dengan cara digulung, sematkan selotip.
Serabi Solo - Step 9
Serabi Solo - Step 9
Serabi Solo - Step 9
10
Lakukan langkah yg sama pada serabi keju
Serabi Solo - Step 10
Serabi Solo - Step 10
Serabi Solo - Step 10
11
Juga pada serabi original.
Serabi Solo - Step 11
Serabi Solo - Step 11
Serabi Solo - Step 11
12
Setelah semua serabi dibungkus, tata dan sajikan. Hmm.. enak bgt, aasanya manis, gurih dan sangat lembut. Maknyuss😍👍
Serabi Solo - Step 12
Serabi Solo - Step 12
Serabi Solo - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cucur Taro

Cucur Taro

Bismillah ikut mendukung team lokal dari Combo Mbak Linda @DapurGC. Semoga sukses terus ya mbak, aq always dukung dirimu jadi team Lokal yang baru Aamiin. Kali ini aq cooksnap salah satu resep nya mbak linda "Cucur Taro ". #CookpadCommunity_Bogor #LTBogor_Linda

Nagasari Labu dan Pisang

Nagasari Labu dan Pisang

بسم الله الرحمن الرحيم Bikinnya di cicil😁 Dua hari yg lalu beli labu kuning alias waluh 2 potong langsung saya kukus dan dihaluskan. Trus simpan di kulkas. Tadi malam bikin adonan dan bikin paisnya. Pagi ini baru nulis2 resep sekalian foto2. Buat ikutan challenge nya Cilmin @nengpuput di #Barampaan #Barampaan_Nagasari membuat nagasari labu kuning atau pais waluh. Sebelumnya saya sdh pernah share resep pais waluh gula habang atau nagasari labu dg gula merah. Langkah pembuatan hampir sama. #AnekaOlahanBuah #PekanPosbar #Barampaan #Barampaan_Nagasari #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

8-9 bks
Kue lumpur syurgaaa 🥰

Kue lumpur syurgaaa 🥰

Risoles Ragout Ayam

Risoles Ragout Ayam

Pingin buatin snack untuk paksu,tapi dia gak bisa makan yang manis² lagi karena masalah lambungnya. Kalau saya sama bocil doyannya yang manis²,tapi akhirnya paksu cuma bisa nonton kami ngemil. Kasian kan....😢 Ya udah,bikinin yang gurih² aja khusus buat dia. Untuk bikin kulit risolesnya saya pakai teflon diameter 20 cm. Hasil risolesnya menurut saya sih pas,gak terlalu besar,gak terlalu kecil juga. #PejuangGoldenBatikApron

20 bj
Bika Ambon Chocolate

Bika Ambon Chocolate

Bismillaah Assalaamualaikum... Pengen buat bika ambon tapi anak-anak kurang suka sama bika ambon rasa ori maupun pandan. Mereka sukanya coklat. Akhirnya buat juga bika ambon coklat. Daan... ternyata anak-anak suka, katanya enaak. 💞🌷 Awalnya saya lihat resepnya mba @erikhoiriyah Source : https://cookpad.com/id/resep/14307132?invite_token=D3VCJ2 Tapi saya modifikasi di bagian bahan karena memang awal ingin buat rasa coklat. Alhamdulillaah, jadi juga dan hasilnya lembut bersarang kuenya. Yuuk , kita memasak... #bikaambon #bikaamboncoklat #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_Cikarang

38 pcs
120 menit
Pukis laba-laba

Pukis laba-laba

Request anak lanang minta cemilan pukis laba-laba karena langganan dia yg sering lewat depan rmh beberapa hari ini tak nampak.. Yoweslah demi anak lanang mamak rewa ngedapur buat cemilan fav dia #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

#389. Risol Kampung (Sayuran)

#389. Risol Kampung (Sayuran)

Di sela-sela kesibukan preparation untuk bakulan cookies Natal, disempet-sempatin ngebuat cemilan buat asisten. Gorengan yang selalu disukai semua kalangan di setiap waktu 😁

Putu Mayang Bihun

Putu Mayang Bihun

Bismillah... Ikut memeriahkan #PekanPosbar dengan tema #KreasiBihun 😍, kali ini saya buat putu mayang bihun. Mudah membuatnya dan super enak rasanya 💜. Semoga berkenan ya TehMin @opibun 🥰. Hatur nuhun, mba @dhiahoddie untuk inspirasi resepnya. Source : IG @dhiahoddie #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Kue Mangkuk

Kue Mangkuk

Resep ala anak RUHAMA (Rumah Hafal Mahasantri)

30 Menit
Gemblong

Gemblong

Resep By Mamitoko

Wajik

Wajik

lama tak posting resep..akhirnya hari ini nyetor lagi.salah satu jajan pasar yg manis gurih.. Kebetulan dapat gula.merah yg bagus...walaupun hasil.wajiknya kurang gelap krn gulanya gak terlalu merah..tapi enak..wangi dan yg pasti mengenyagkan

1 jam
Nagasari Labu Kuning Nangka

Nagasari Labu Kuning Nangka

Al hamdulillah akhirnya....😉 Bisa ikutan posbar nagasari Labu kuning tantangan dari Cilmin 😘 Pais labu kuning ini basiknya resep pais labu kuning sebelumnya, dan kali aku modif dengan menambahkan potongan nangka, rasanya tambah enak dan harumnya begitu menggoda. Dalam resep kali ini juga saya tambahkan tepung tapioka. Santan pun saya masak dulu supaya pais lebih awet. Sebenarnya kalau daunnya cukup banyak, dapetnya kira2 12 bungkus, berhubung daunnya nggak cukup untuk membungkus maka cuma dapet 5 bungkus. Sisanya saya kukus dibuat batil waluh. #Cookpadcommunity_Kalsel #Barampaan_nagasari #Barampaan

Sarang semut🐜🐜🐜(karamel 4 telur)

Sarang semut🐜🐜🐜(karamel 4 telur)

Banyak bener lobang semutnya🐜🐜😂😂 Bolunya empuk dan lentur banget gayysss,,, Menul2,,,,😍😍

Pukis menul anti gagal

Pukis menul anti gagal

Lagi belajar bikin kue pukis yg enak dan pas buat jualan, hehe Semoga bermanfaat ya teman-teman ..

30 porsi
1 jam 30 menit
Risoles sosis mayo

Risoles sosis mayo

Risoles isi ragout sayuran frozen food

Risoles isi ragout sayuran frozen food

Melanjutkan #RamadanCamp_Misi4 cluenya "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!". Kemaren udah siapin bumbu nasi goreng dan masih ada sisanya jadi dilanjutin aja bikin ragout sayuran untuk isian risoles #CookpadComunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #foodfrozen

15 pcs
45 menit
Gemblong

Gemblong

Assalamualaikum…. Emang yang namanya cemilan jadul itu paling ngangenin dan rasanya tidak akan ilang tetap cocok dilidah dan menurut saya makanan jadul ini paling best dinikmati sambil minum kopi ato teh 😋😋 Dan paling utama bikinnya ga ribet 😄 dan waktunya juga ga lama lgsg jadi dan anti gagal Resep Asli: by @icha.irawan

12 bijik
30 menit
Kue Moho pao

Kue Moho pao

Ceritanya MALEM² LAPER, gak ada bahan² buat di bikin, akhirnya nemu nten di kulkas, ydh bikin MOHO PAO aja

gimana lapernya
20 menitan lah
Lemet jagung

Lemet jagung

Cerita ny penasaran, beli di warung kok enak, smpai rumah browsing, cus nyari d kulkas ketemu jagungnya, 😃😃😃

Putu Ayu

Putu Ayu

Emak dan ibu suka banget sama yg satu ini. Dapet nilai sempurna dari kedua bidadari 🤗 Dari bikin pertama kali langsung suksesss. . .