Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Soto Daging Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 6, 2016

Soto Daging Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Daging Betawi yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Daging Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Daging Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Daging Betawi yaitu 5 - 6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Daging Betawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Betawi memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Betawi:

  1. 500 gr Daging sapi
  2. 250 gr Jerohan (babat + usus)
  3. Santan kara 2 (diencerkan 300cc)
  4. Susu fullcream 150ml (saya pakai ultra)
  5. πŸ‘‰ Bumbu Halus:
  6. 10 Bawang merah
  7. 7 Bawang putih
  8. 1 sdt Ketumbar
  9. seujung sdt Jintan
  10. 1 ruas Jahe
  11. 2 ruas Laos
  12. πŸ‘‰ Rempah2 :
  13. 1 batang (8-10cm) Kayumanis
  14. 2-3 batang Serai
  15. 2 biji kapulaga
  16. 2 biji Bunga lawang / pekak
  17. 3-4 biji cengkeh
  18. 4 daun jeruk
  19. 2 daun salam
  20. Gula - garam - royco
  21. πŸ‘‰ Pelengkap :
  22. Daun bawang/ bawang Pre
  23. Kentang (di iris + goreng)
  24. Tomat (potong segar)
  25. Bawang goreng
  26. Kecap Manis
  27. Sambal Bawang
  28. Jeruk Nipis
  29. Emping mlinjo

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Betawi

1
Potong2 daging + jerohan. Rebus di air 1,5 L selama 15menit (Tambahkan daun Jeruk + salam utk mengurangi amis)
Soto Daging Betawi - Step 1
2
Haluskan bumbu2. Siapkan rempah2. Tumis bumbu halus + rempah.
3
Sambil menunggu mendidih rebusan daging pertama, siapkan bahan2 lain. Goreng kentang, iris2 daun bawang, siapkan santan + susu
Soto Daging Betawi - Step 3
4
Setelah 15menit, buang air rebusan daging.. Ganti dengan air baru utk merebus daging kurleb 30menit dgn panci tertutup.
5
Masukkan Tumisan bumbu tdi ke dlm air rebusan daging kedua.. Sampai dirasa daging empuk, angkat daging - tiriskan. Lalu goreng daging tdi setengah matang.
Soto Daging Betawi - Step 5
6
Setelah daging di angkat, baru masukkan santan + susu + daun bawang ke dlm air rebusan tdi.. Tambahkan gula - garam - royco. Koreksi rasa.
Soto Daging Betawi - Step 6
7
Siapkan pelengkap sajian secara terpisah.. Kentang goreng, Tomat, jeruk nipis, sambal, daging goreng, kecap, emping
Soto Daging Betawi - Step 7
8
Sajikan soto betawi
Soto Daging Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop daging praktis

Sop daging praktis

Biasanya kalau masak sop bumbunya hanya bawang2an. Kali ini mau mencoba menambahkan sedikit rempah walaupun masih malu-malu ngasihnya. Khawatir anak2 tidak terlalu suka dengan rasa yang berempah Yuk dicoba mom, rasanya juga segar dan enak

Chawan mushi isi wortel dan daging (MPASI 6 bulan +)

Chawan mushi isi wortel dan daging (MPASI 6 bulan +)

Assalamu'alaikum moms. Saya suka banget chawan mushi, seperti puding rasanya, lembut banget dan gurih. Pastinya ketika kita jadikan MPASI juga jd super yummy. inshaAllah si kecil pun lahap. Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk. Tekstur chawan mushi ini mirip seperti chawan mushi di resto Jepang. Kuncinya adalah menambahkan air yg takaran yang pas, dan lama waktu mengukus. #MPASI6bulan+ #PejuangMPASI #chawanmushi #Japanesefood

1 orang
30 menit
Perkedel daging anti capek

Perkedel daging anti capek

Kalo bikin perkedel dari nol, kayaknya capek banget sih dan kemungkinan akan gagal. Maka, kita harus memanfaatkan penemuan perkedel instan yang dijual di swalayan, hasilnya bisa jadi lebih luar biasa kalo kita bumbuin ulang.

10 porsi
30 menit
Daging Masak Pedas

Daging Masak Pedas

Assalami'alaikum Mager banget buat masak, pengennya ngemil terus, akhirnya ga pengen makan krn udh penuh sama ngemil. Akhirnya biar mau makan bikin menu pedes aja biar begitu masak langsung pengan makan. Daging masak pedas resep dari bu @dewi008saraswati , bener begitu mateng langsung ambil nasi makan, drpd nanti keburu ngemil lagi ga jadi makan. Source : https://cookpad.com/id/resep/15317881-daging-masak-pedas?invite_token=SmXHbhFRkxDL3Yo3eZYg7SM7&shared_at=1637322579 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DewiSaraswati #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Woku Belanga Daging Cincang

Woku Belanga Daging Cincang

Punya sedikit daging, akhirnya bebikin woku daging aja, maksud hati biar dagingnya cepet empuk saya cincang pakai pisau.. terlalu bersemangat cincangnya jadinya dagingnya malah jadi kriwil-kriwil hehee.. 🀭 gpp deh semoga bisa jadi inspirasi aja.. bahwa daging cincang bisa juga di buat bumbu woku. Hmm.. aroma segar kemangi yang menjadi ciri khas bumbu woku ini menyatu dalam dagingnya.. 🀀 Begitu matang langsung nyendok nasi.. Duhh..pagi-pagi sudah lahap aja nih makannya.. πŸ€£πŸ˜‹πŸ‘ #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Bogor

662. Lempah Daging Berlemak (belimbing wuluh)

662. Lempah Daging Berlemak (belimbing wuluh)

Resep olahan daging ini berkuah.sedikit asam tapi seger. Walau memakai bahan sedikit berlemak ini tdk eNeg ya... Dan sy mencoba menghilangkan penyedap dan menambahkan ketumbar sedikit. Ternyata rasa tidak berubah banyak tetep Endeusss... πŸ‘ Dan resep asli lempah dari bangka tdk menggunakan (ketumbar) Malah ini enak menurutku.walau tidak ada daun kedondong muda. Tapi sy ganti dengan belimbing wuluh. Wes enak gk nyesel mencobanya Nyoba rspnya. : @lanitaaguspiawan #Masakharian #OlahanDaging_berlemak #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity. Bismilah..

Sroto Daging khas Sokaraja

Sroto Daging khas Sokaraja

Awal mula melihat postingan kakak sepupu kemudian tergiur lalu saya tanyakan resepnya yang muasalnya dari resep ibu mertua πŸ₯° kemudian saya padukan dengan resep dari mbak @diyah_ummusa maka jadilah 🀀 Perpaduan yang unik antara kuah kaldu dan sambal kacang sehingga mencipta cita rasa yang paripurna #halah 🀣 Yuk dicoba.

7 porsi
Tumis Daging Jahe Kecap

Tumis Daging Jahe Kecap

Dikulkas ada stok daging sepotong. Rencana awal mau tumis daging sayur lagi, tapi mau beli sayur harus beli dulu. Karena lagi malas jalan (ditambah cuaca lagi panas banget) yaudah lah di tumis gini aja. Disini saya pakai daging babi ya, yg mau pakai daging lain silahkan.

Bistik Daging Cincang

Bistik Daging Cincang

Memanfaatkan bahan sisaan di kulkas

3 orang
1 jam
Bihun daging sapi

Bihun daging sapi

Request si bos minta dimasakin bihun campur daging sapi,,,jadilah seperti ini πŸ€—πŸ€—πŸ€— selamat mencoba (catatan kalau tidak ad daging sapi bisa d skip dan diganti dg daging ayam,telur,sosis atau udang tergantung selera dan bahan yg tersedia)

3 orang
30menit
Sop Daging

Sop Daging

بِسْمِ Ψ§Ω„Ω„ΩŽΩ‘Ω‡Ω Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­Ω’Ω…ΩŽΩ†Ω Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­ΩΩŠΩ… Kali ini saya masak Sop Daging, tapi pakai resep kuah soto banjar...πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Jadi mu'un ma'ap jika kuah nya rada2 butek... 😁 Di jamin dah rasanya super segar beraroma wangi rempah khas soto banjar yang nikmat. . Happy Cooking πŸ’• . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❀❀❀

Oseng Daging Mercon

Oseng Daging Mercon

Makanan Kesukaan suami..resep dari ibu mertuaπŸ˜‹check it out!!!

2 orang
1 jam 30 menit
Rempah Kelapa Daging

Rempah Kelapa Daging

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia Rasa rempah ini sangat gurih, karena terbuat dari kelapa muda di tambah cacahan daging yg menambah lezat rempah ini. Membuatnya juga sangat mudah. Silahkan di coba Bunda ☺️❀️

326. Semur Daging Giling

326. Semur Daging Giling

Masih punya stock daging giling dan kentang saya coba buat semur daging giling dengan resepnya mba Trienza Ririn #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

4-5 porsi
30 menit
Nasi kebuli daging

Nasi kebuli daging

Alhamdulillah anak dan suami suka,jd bangga walaupun capek hehe #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

106. Asem-asem daging sapi buncis wortel

106. Asem-asem daging sapi buncis wortel

Salah satu trik agar anak-anak dan suamiku mau makan sayur ya dengan cara mencampur daging didalam olahan tersebut karena aroma kaldu dari rebusan daging sangat menggugah selera makan😍. #PejuangGoldenApronBatik

6 orang
1jam
6. Tumis daging asam pedas

6. Tumis daging asam pedas

#PejuangGoldenBatikApron