Bagaimana Menyiapkan Bika Ambon yang Lezat Sekali

Name: Bika Ambon
Yield: 18-20 porsi
Ingredients: Bahan A; 475 ml santan kental (me: santan instan 400 ml +air); 2 batang sereh digeprek; 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 5 lembar daun pandan; 1/2 sdt bubuk kunyit; Bahan B; 225 gr tepung tapioka; 125 g tepung terigu; 2 sdt ragi instan; Bahan C; 200 g gula; 2 saset skm putih; 3 butir telur; Sejumput garam; Bbrp tetes pewarna kuning tua; Bahan D; 120 g margarin dicairkan

Dipos pada November 15, 2019

Bagaimana membuat Bika Ambon yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bika Ambon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bika Ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon sekitar 18-20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim... 2and trial bika ambon, dengan resep yang berbeda. Resep sebelumnya itu ekonomis nah ternyata resep yg ini lebih ekonomis krn hasilnya lebih banyak. Saya pake santan instan, akan lebih ekonomis klo' pake santan segar. Kali ini pake cetakan yg lebih besar dr yg sebelumnya, hasil 18-20pcs.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

Bahan A
475 ml santan kental (me: santan instan 400 ml +air)
2 batang sereh digeprek
7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 lembar daun pandan
1/2 sdt bubuk kunyit
Bahan B
225 gr tepung tapioka
125 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
Bahan C
200 g gula
2 saset skm putih
3 butir telur
Sejumput garam
Bbrp tetes pewarna kuning tua
Bahan D
120 g margarin dicairkan

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

Masak bahan A, sambil diaduk² hingga mendidih. Angkan dan dinginkan/sampe hangat² kuku

Campur bahan B, lalu tambahkan bahan 1 yg telah dingin/hangat. Aduk hingga tercampur rata dan licin.

Campur bahan C aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan ke no 2, aduk rata. Tambahkan pula bahan D, aduk rata. Diamkan 1 jam

Tips pemanggangan: Panaskan cetakan, oles sedikit minyak (Saya pake cetakan kue lumpur yg besar, sy alasi dgn saringan dandang yg sudah tdk terpakai. Harus pake cetakan yg ada tutupnya, sy pake tutup panci kebetulan ada yg pas dengan cetakan). Pastikan cetakan benar² panas sa'at adonan dimasukkan. Pada sa'at memanaskan cetakan menggunakan api sedang, cenderung besar, setelah adonan masuk/dituang, gunakan api sangat kecil.

Setelah cetakan panas, tuang adonan hampir penuh (sebelum dituang, adonan diaduk² dulu agar buih/gelembung udaranya berkurang). Panggang sampe muncul gelembung dipermuka'an adonan (jangan ditutup dulu, menggunakan api sangat kecil).

Setelah muncul banyak gelembung d permuka'an adonan, lalu tutup cetakan. panggang hingga permuka'an adonan kering (bisa dites dengan cara disentuh, dan masih menggunakan api sangat kecil)

Setelah permuka'an kue kering, tdk basah dan lengket berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

Bika ambon siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles

Kue ini favorit banget buat nemenin minum teh sore2 diteras depan rumah. Apalagi kalau bikin sendiri puas banget deh dengan isiannya dibandingkan beli diluaran, tapi yah itu perlu niat dan kemauan yang kuat buat bikinnya 😂 karena buat makannya sebentar tapi buat bikinnya lumayan 😅

Wingko babat oven

1jm

Combro isi Sambal Tempe

18.10.21 Bismillah "Untuk apa terlalu peduli dengan urusan orang lain, sedangkan itu tidak mendatangkan manfaat bagimu." A.K. Signature dish nya Ibu mertua. Tapi, pertama makan waktu di Jambi, dikirimi tetangga sebagai welcome snack. Katanya di Sumatra, combro nya isi tempe semua, karena di sana payah kali cari oncom 🤭 saya jadi suka, karena saya gak suka oncom. Pagi ini, awan yang mendayu membuat combro untuk obati rasa rindu pada Bumer dan kenangan indah waktu di Jambi. Selamat mencicipi, semoga indahnya rasa sampai ke lidah yang membuat ini. 🤍 #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarPalawija #PekanPosbar

± 20 pcs

15 menit

Lemper Isi Abon

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep Lemper Isi Abon yang simple dan enak banget, yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

45 Menit smlman

Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

Ini kue apam khas Banjarmasin,khususnya kota barabai...terkenal enak dan disukai banyak orang,ternyata mudah saja membuatnya dan di banjar banyak juga yg jual jd ngk terlalu sulit menemukannya,tp lebih enakan bikin sendiri bisa puas memakannya😆😘 Meramaikan salah satu program minggu ini masakan khas Daerah. #Pekan_Inspirasi #PesonaKulinerIndonesia Aku bikin kue ini,cooksnap resepnya bunda @zuniatul_yuta yg masakannya selalu enak😊😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Kue lumpur labu kuning

Ada labu kuning di rumah ibuk, eh kepikiran pengen buat lumpur labu kuning😃

20 orang

1 jam 30 menit

Lemper isi Tongkol Asap suwir

Bismillah ....

5-10 bks

1 jam 45 menit

846. Kue Kamir Pisang Nangka a.k.a. Apem Arab

Assalamu'alaikum sahabat dapur, memasuki tahun baru 2022 saya ucapkan Selamat dan Sukses kepada Mamah Cookpad dan Tim untuk program barunya, #TiketGoldenBatikApron. Semoga di tahun ini kita senantiasa dalam keberkahan sehat lahir dan batin, sehat kantong dan dapur, serta sehat-sehat yang lain. Alhamdulillah, kita sudah bisa melalui masa-masa penuh perjuangan di tahun sebelumnya, semoga kita bisa menjaga rasa syukur dan menyambut tahun baru dengan semangat baru serta penuh kebahagiaan. Terima kasih kepada tim kesayangan, #CookpadCommunity_Malang dan #EmakNusantaraKreatif, semoga silaturahmi tetap terjalin dengan baik. Saya juga sampaikan terima kasih banyak atas cooksnap dari teman-teman tersayang. Mohon maaf untuk slow respon dari saya ya, karena beberapa waktu HP saya lagi trouble dan tidak bisa membuka akun kesayangan kita ini, Cookpad. Ini adalah resep pertama sekaligus pembuka di tahun 2022 yang pastinya akan melengkapi kumpulan #ResepdeBloom sebelumnya, semoga berkah. InsyaAllah saya akan respon satu persatu pesan yang masuk. Last but not least, semoga semua warga Cookpad sukses sesuai proposal/resolusi yang diajukan di awal tahun ini! (2022-001) 🥰💯💐❤

4 porsi

60 menit

Bingka Kentang Keju Khas Banjar Kalsel

Sudah lama janjian mau bikin kue ini tapi baru terealisasi hari ini sekalian untuk posbar Ultah Gado Gado Indonesia, kentang ketemu keju rasanya tidak pernah bohong😄 cobain deh g bakalan nyesel. Ini sekalian untuk ikutan ambil #TiketGoldenBatikApron , saya pernah ikut sampai selesai yg Golden Apron 2 jadi kangen lagi ikut seru seruan tiap Minggu kirim resep☺️ seperti ngerjain PR pada masa sekolah 🤭🤭🤭 Source: Bunda Dewi #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #KueKeju #KueTradional #OlahanKentang #BingkaKentangKeju #MakananKhasBanjarKalsel

Pukis Tape

Sebenernya buat kue ini udah dari akhir November wkwk, tapi baru upload sekarang~ 🤪🤪🤪 Yukk yang suka tape boleh nih dicoba buat, enak tuk cemilan sore hariii, asyiiik 😚😚 Resep by @Maria_Kitchen . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Pastel Tutup

Kebetulan bahan dirumah ada lgsg eksekusi resep ini.

3 orang

1 jam 30 menit

Pastel Bihun Telur

Getuk Singkong Keju

Biasanya getuk di balur dg kelapa parut, kali ini bikin getuk ala sultan yg tampilan serta yg beda, di dalamnya memakai keju slice lalu di beri toping keju parut yg melimpah, dijamin rasanya makin enak dan gurih😍😍 Source: netireceipe (yt) #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #KueTradional #KueKeju #OlahanSingkong #GetukSingkongKeju

Mooncake/ Kue Ku Pandan Keju

#CookpadCommunity_Sumbar

369. Es Klepon Cincau

Panas2 gini enaknya minum yg seger2 ya ikuti resep mbak Berlian tampak seger banget Kali ini Posbar coboy spesial buat mbak Berlian yg masih berkabung smoga semakin kuat tegar tabah dan ikhlas atas berpulangnya suami tercinta ya mbak Source : Berlian Soewandono @soewandono19 25/10/21 #CintaUntukBerlian #SayangCoboyuntukBerlian #CoboyPeduli #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

1 gelas

Pastel isi Kulit Semangka (450)

Ternyata enak lho kulit semangka untuk isian pastel...bisa buat ide jualan menghemat cost...Resep kulit pastel : bu Fatmah Bahalwan emang oke bgt kress bgt rasanya.. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakSetiapBagian #kulitsemangka #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge

20 bh

2 jam

41. Pastel isi wortel kentang ayam

5 orang

Onde onde rasa premium 😁

1 pack

2jam

Kue Pepe

Sudah lama banget ingin buat kue pepe, akhirnya sekarang ada waktu untuk membuatnya. #cookpadcommunity-Jakarta

Wingko Gulung Khas Semarang

Ini adalah inovasi wingko babat versi kekinian. Kue yang dirintis oleh artis Dewi Sandra ini tengah populer di masyarakat Semarang. Pemilihan wingko sebagai bahan utama dikarenakan agar kue tradisional ini tidak tergerus dengan kue-kue kekinian yang lebih modern. Sehingga masyarakat tetap menyukai kue tradisional ini. Kue ini sebenarnya wingko babat biasa yang dibalut sponge cake, diberi glaze coklat atau matcha dan diberi toping. Untuk adonan wingko saya hanya membuat separuh dari resep tertulis. Source: @stnfatma_23 (wingko) #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookiesPlesiran_Semarang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #WingkoBabat #WingkoGulung

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan